Вернутися назад Друкувати

Коктейль "Земну кулю" - смачно і красиво

Коктейльні традиції мають не таку вже давню історію. Найбільш поширена версія їх походження свідчить, що на популярних в Америці в 18-19 століттях півнячих боях азартні вболівальники доливали в свої келихи напої, не звертаючи уваги на те, що ллють. Один з них зауважив, що випадково отримав різнобарвну рідина, що нагадує півнячий хвіст. Так і народилося ім'я для нового різновиду напоїв. Вона стала такою популярною, що зародилася ціла культура по її складанню. Одним з вдалих результатів експериментів став коктейль «Земну кулю». П'янить він повільніше, ніж чистий алкоголь, інтригуючий вигляд має, на смак дуже приємний, одним словом, дуже хороша ідея для веселої вечірки.
Коктейль "Земну кулю" - смачно і красиво



«Земна куля»: рецепт

Більшість коктейлів вимагає використання шейкера. А він, природно, є не в кожному будинку: поки не в нашій традиції регулярно змішувати такі напої. В цьому відношенні коктейль «Земну кулю» демократичний, для його змішування не потрібно ніяких спеціальних барменських пристосувань. Споруджується він просто: у келих-конус з цукровим обідком кладуть шматочки льоду (кількість залежить від бажаної ступеня охолодженості), вливаються 40 мілілітрів доброї горілки, половинний обсяг настойки під назвою «Золота осінь», стільки ж свіжовичавленого апельсинового соку і чистої дуже холодної води. Останніми акуратно опускаються «п'яні» вишеньки. Всі! Коктейль «Земну кулю» готовий до вживання. При бажанні, щоб розтягнути задоволення і менше захмеліти, можна долити більше води або покласти більше льоду.


Для недосвідчених барменів

Той, хто ніколи не розливав клубні напої, може випробувати утруднення з цукровим обідком. Хочете подати справжній коктейль «Земну кулю» - освойте це нескладне мистецтво! Для отримання апетитного прикраси в плоске блюдечко насипається цукор. Можна зробити кольоровим, для чого змішати з дрібно натертою цедрою від апельсина, лайма чи лимона. Краєчок келиха змочується часточкою будь-якого цитруса, фужер опускається в цукровий шар і злегка прокручується. Після він піднімається, все так само вгору ніжкою, і зайве обсипається. Можна готувати коктейль «Земну кулю».
Коктейль "Земну кулю" - смачно і красиво

Пара уточнень

Якщо в найближчому магазині не виявилося «Золотої осені», врахуйте: це звичайна горобинова настоянка, так що замінити її неважко. Не варто засмучуватися і в тому випадку, якщо не вдалося купити «п'яної» вишні: заздалегідь замочіть в горілці з додаванням цукру свіжу або заморожену, бажано без кісточок. За ніч ягоди дійдуть до кондиції, і їх можна сміливо опускати в коктейль «Земну кулю».