Вернутися назад
Друкувати
Запечене стегно індички: рецепт. Кращі рецепти з філе стегна індички
Кожна дівчина мріє навчитися виключно смачно готувати, балувати свою сім'ю вишуканими стравами. 
Але все-таки не кожному дано вміння правильно поєднувати різні харчові компоненти, тому доводиться додатково навчатися готуванні або купувати спеціальні книги рецептів. Як добре, що в наш час можна приготувати самі різні види страв, при цьому не маючи певних навичок, так як знайти будь-який рецепт можна легко і швидко. Сьогодні буде розглянуто незвичайне блюдо з стегна індички: рецепти будуть різного роду і рівня складності.
Цей рецепт розрахований на 2 порції. Потрібно: 2 стегна індички, 3 столові ложки вершкового масла, свіжа зелень (будь-яка), перець і сіль - за смаком. Як можна помітити, в наборі інгредієнтів нічого зайвого немає. Перш ніж викласти стегна на змащений оліям деко, їх потрібно ретельно посолити і поперчити. Під шкірку стегна потрібно покласти шматочок олії і зелень. Ось і всі приготування. Тепер потрібно поставити деко в духовку на півгодини і випікати при 180 градусах. Для того щоб переконатися, що страва готова, можна проткнути його виделкою: якщо з м'яса побіжить кров, значить, стегенець потрібно ще трохи часу, а якщо витікає білий сік, то можна сміливо діставати готове стегно індички. Рецепт, як бачите, нескладний. Блюдо виходить дуже смачним.
А тепер розглянемо ускладнений варіант приготування індички. Лякатися не потрібно, звичайно, буде більше інгредієнтів, але від цього тільки цікавіше. В даному прикладі використано безпосередньо філе стегна індички. Рецепти такого плану більш складні, але з ними можна справитися, якщо постаратися. Буде потрібно: 400 г філе, по одній невеликій моркви і цибулині, трохи лаврового листа, півсклянки гарячої води, 1-2 столові ложки оливкової олії, 1/2 ч. л. паприки, щіпка солі. Філе потрібно порізати на шматочки, поперчити і посолити. Потім потрібно додати до м'яса оливкое олія і обсмажити на сковорідці до появи золотистого відтінку. Тепер потрібно нарізати цибулю кубиками, а моркву натерти на крупній тертці, обсмажити. Далі слід скласти все в горщик або розкласти на деко, додати лавровий лист і гарячу воду, поставити в духовку на годину при температурі 200 градусів. Готово! 
Зробивши на стегні надрізи, щоб м'ясо краще добре просочилося, потрібно натерти його приготовленим маринадом і поставити остуджуватися на 2 години. Щоб м'ясо вийшло досить соковитий і апетитним, його краще запікати в спеціальному кулінарному рукаві. Готується він довго, приблизно півтори години, буває й довше. Духовка при цьому повинна бути розігріта до 200 градусів. Якщо після закінчення зазначеного вище часу м'ясо недостатньо підрум'янилося, можна розрізати рукав блюдо і залишити ще на 10 хвилин. Разом з запеченим стегном індички краще всього подавати запечена картопля. Незважаючи на всю складність, будь-яка дівчина зможе приготувати стегно індички: рецепт, представлений вище, їй у цьому допоможе.
Як просто і смачно приготувати запечене стегно індички?
Почнемо з самого простого і швидкого способу приготування стегна індички. У даному рецепті все досить просто: буде затраченно мінімум енергії, докладено досить обмежена кількість зусиль, ні усіляких замудренних кулінарних інгредієнтів. Саме такий рецепт зазвичай воліють домогосподарки. Він досить простий, а це означає, що він відмінно підійде новачкам. А більш досвідчені кулінари можуть розширити набір інгредієнтів за своїм бажанням, додавши різного роду спеції, маринади. Насправді багато хто любить готувати стегно індички, рецепти в духовці завжди легко втілити в життя.
Як смачно приготувати філе стегна індички: рецепти
Саме смачне стегно індички. Рецепт складний
Щоб приготувати страву за даним рецептом, стегно індички потрібно буде попередньо замаринувати. Для цього потрібно взяти 1 чайну ложку італійських трав, 1 столову ложку меду, 2 столові ложки соєвого соусу, сіль за смаком і все перемішати.