Прості рецепти: пісна шарлотка

Помиляється той, хто думає, що пісних солодощів не буває, а якщо вони і є, то абсолютно неїстівні. Вегетаріанських і пісних солодощів налічується не одна сотня, серед них: манники, запіканки, пироги, пиріжки і, звичайно, шарлотка. Пісна шарлотка виходить дуже смачною, хоча в неї не додаються ні яйця, ні молочні або тваринні жири. Для приготування цього пирога потрібні борошно, манка, перемелені сухарі і соняшникова або оливкова олія, для начинки - яблука або ягоди, роблять готовий виріб більш соковитим і ніжним.




Пісна шарлотка, рецепт якої гранично простий, вражає своїм вишуканим смаком. Варто спробувати спекти пиріг і переконатися, що це дійсно так!

Пісна шарлотка з яблуками і журавлиною

Інгредієнти: стакан манки, склянка сухарів, склянка борошна, склянка цукру, склянка води, чверть склянки рослинного олії, три яблука, 100 г журавлини. Приготування Шарлотка пісна з яблуками печеться в добре розігрітій духовці, тому включаємо піч заздалегідь. В першу чергу у великому посуді змішуємо сухі складові: борошно, цукор, манку, сухарі. Тільки після цього доливаємо рослинне олія і половину від потрібної порції води. Залишилася воду додаємо поступово, доводячи тісто до потрібної консистенції, воно повинно густоті нагадувати хорошу сметану.




Готове тісто залишаємо на годину, щоб манка набухла. Тим часом очищаємо і нарізаємо яблука, промиваємо журавлину. Отриману фруктово-ягідну суміш змішуємо з тестом, яке потім виливаємо у форму, вистеленную папером для випічки. Пісна шарлотка випікається сорок хвилин в середньому температурному режимі. До речі, страва зручно готувати в мультиварці.

Пісна шарлотка в мультиварці

Інгредієнти: два або три яблука, цукор (200 грам), олія рослинна (50 мл), варення, щіпка чаю, вода (150 мл), борошно (350 грам), порошок-розпушувач або сода, погашена оцтом. Приготування Перед приготуванням просіваємо борошно, щоб уникнути грудочок в тісто і зробити його більш повітряним. У висипаємо борошно порошок-розпушувач. Для приготування шарлотки потрібно слабо заварений чай, який готуємо заздалегідь, заливши окропом сухі чайне листя. У суміш борошна і розпушувача додаємо потрібну кількість цукру і рослинної олії, все вимішуємо до однорідної консистенції. В тісто виливаємо заварку, додаємо ваніль і варення, все збиваємо. Змащуємо чашку мультиварки оліям і виливаємо тісто (воно має бути не густіше сметани), акуратно викладаємо нарізані часточками яблука. В режимі «Випічка» пиріг готується 60 хвилин.

Пісна шарлотка з яблуками, рецепт якої можна вдосконалити додаванням бананів, порадує всіх ваших домочадців. Такий пиріг чудово підходить для дієтичного і дитячого харчування, а також для тих, хто дотримується постів.

Шарлотка з яблуками та бананами

Інгредієнти: цукор (120 грам) олія оливкова (80 грам), борошно (300 грам), два стиглих банана, два солодких яблука, порошок-розпушувач, ром, кориця, ванілін. Приготування Банани розім'яти. Порада: щоб отримати гарне пюре, фрукти потрібно брати злегка переспілі, але не підгнилі. Великі, солодкі яблука очищаємо і нарізами часточками або квадратиками. Борошно змішати з порошком-розпушувачем, ромом і спеціями, додаємо пюре з бананів, оливкова олія. Замішуємо густе тісто, яке викладаємо у форму, перекладаючи яблуками. Пиріг випікається близько години на вогні середньої інтенсивності.

Шарлотка з яблуками і медом

Шарлотка пісна з яблуками, рецепт якої припаде до душі любителям ароматного меду, подається до вечірнього чаю або на сніданок. Це справжнє задоволення для всієї родини. Інгредієнти: півсклянки цукру, три ложки меду, склянку води, дві склянки борошна, півсклянки олії, півсклянки мелених горіхів, ванільний цукор, кориця мелена, мелений коріандр, порошок-розпушувач, один або два яблука. Приготування У миску викладаємо мед з цукром, ваніллю і спеціями, заливаємо гарячою водою, перемішуємо до однорідного стану. Вводимо горіхи і олія, знову вимішуємо. У суміш додаємо борошно з розпушувачем, виливаємо в змащену оліям форму, викладаємо яблука. Пиріг випікається 60 хвилин на середньому вогні. Оригінальна пісна шарлотка з приголомшливим смаком і запахом - відмінне частування для гостей у дні посту!

Шарлотка "Глінтвейн"

Інгредієнти: склянку окропу, дві склянки борошна, порошок-розпушувач, варення, мелені волоські горіхи, два яблука, цукор Містраль, спеції для глінтвейну, дві ложки рослинної олії. Приготування Змішуємо цукор, рослинна олія і варення. У суміш додаємо заварені окропом спеції для глінтвейну. Окремо змішуємо борошно і порошок-розпушувач. Замішуємо тісто, добре збиваємо. У готове тісто додаємо вимиті, очищені і порізані яблука, насипаємо горіхи. Шарлотка випікається 40 хвилин на вогні середньої інтенсивності. Готовий виріб зверху можна посипати цукровою пудрою і корицею. Смачної вам шарлотки і приємних вечорів!