Вернутися назад Друкувати

Салат з оливками: рецепт приготування

Салат з оливками, рецепт якого передбачає приготування, в першу чергу, поживної страви, останнім часом стає все більше популярним. І не даремно! Адже він не тільки має ефектний вигляд і приносить різноманітність на святковий стіл, але і є досить корисним. Останнім часом з'явилося багато людей, які воліють бачити на своєму столі саме салат з оливками. Рецепт страви може бути різним і включати як м'ясо і гриби, так і свіжі овочі, сир.

Користь оливок

Салат з оливками: рецепт приготування
Корисність вищевказаних плодів, виявляється, у наступних їх властивості:
  • знижують ризик розвитку проблем з серцем;
  • знижують рівень в крові холестерину;
  • насичують організм корисними речовинами.
  • Калорійність оливок становить 115 ккал на 100 гр. продукту.

    Салат з оливками: рецепт з маслинами

    Салат з оливками: рецепт приготування
    Для приготування цієї вишуканої страви господині знадобляться такі продукти:
  • 12 чорних оливок без кісточок;
  • 250 гр. свіжих креветок;
  • солодкий червоний перець;
  • листя салату;
  • половинка лимона;
  • сіль за власним смаком;
  • щіпка чорного перчика;
  • лавровий листок.
  • Креветки досить добре проварити і ретельно почистити. Перець солодкий нарізати кубиками середнього розміру. Листя салату розділити на кілька частин. Оливки нарізати половинками. Змішати всі ці інгредієнти. Заправити соком лимончика, злегка підсолити і трохи приперчити.




    Салат з зеленими оливками

    Існує багато варіантів приготування салатів з зеленими оливками. Адже останні відмінно поєднуються за смаком з куркою, грибами, шинкою, сиром і, звичайно ж, зі свіжими помідорами, болгарським перцем і консервованою кукурудзою. Дуже часто, щоб додати страві жирності, його заправляють майонезом. Але слід зазначити, що рецепт салату з зеленими оливками передбачає приготування вишуканого, легкого і трохи аристократичного страви. Тому краще для нього підійдуть натуральні, тобто нешкідливі заправки. Щоб приготувати салат з оливками, рецепти яких відрізняються великою різноманітністю, необхідно взяти стандартний набір продуктів. Пікантності цій страві додадуть як раз оливки. Отже, нам потрібно взяти наступні інгредієнти:




  • півбанки печериць (краще маринованих);
  • півбанки зелених оливок без кісточок;
  • філе курки (приблизно шматочок на 200 гр.);
  • половинка лимона;
  • щіпка солі;
  • їдальня ложечка олії рослинного;
  • кілька гілочок зеленої цибулі;
  • зубчик часнику;
  • щіпка перцю;
  • лавровий листочок;
  • салат листовий.
  • Слід зазначити, що досить простим в приготуванні є салат з оливками, рецепт якого передбачає приготуванні ситного і одночасно легкого страви. Філе куряче слід відварити в підсоленій воді до готовності. Коли воно охолоне, нарізати середніми кубиками. Кожну оливку розділити на дві половинки. Нарізати гриби соломкою. Листя салату нашаткувати, а цибулька - добре подрібнити. Змішати всі інгредієнти у великій мисці. Заправити олією, підсолити, трохи приперчити, додати сік з лимона.

    Салат з оливками: рецепти оригінальних заправок

    Салат з оливками: рецепт приготування
    Коли ці плоди використовувалися для приготування виключно оригінальних закусок. Але зараз великою популярністю користується саме салат з оливками. Рецепт заправки для цієї страви цікавить багатьох господинь. Найчастіше в салат додають майонез. Але ж це шкідливо! Максимальну користь для здоров'я людини принесуть салати з оливок, заправлені наступними соусами:
  • сік з половинки лимона + столова ложка рослинної олії + сіль і перчик за власним смаком;
  • цедра з половини лимона + столова ложка рослинної олії + зубок часнику + подрібнена зелень цибулі + сіль за власним смаком.
  • Салат з оливок - вишукане і смачне блюдо, яке не тільки насичує шлунок, але і збагачує організм корисними речовинами.