Добрі поради » Рецепти » Найсмачніші рецепти приготування хека

Найсмачніші рецепти приготування хека

5-04-2015, 14:06
2 252
0
Хек - це нежирна, але дуже поживна риба. На вигляд вона нагадує тріску, але з більш грубою лускою. Рецепти приготування хека різноманітні. М'ясо риби можна запекти на грилі, тушкувати, смажити і відварити, при цьому воно не втратить своєї ніжності і неповторного аромату. Хек дуже цінний в живильному сенсі. Його м'ясо багате корисними мінералами і вітамінами, необхідними для здоров'я і життєвої енергії людини. А різні рецепти приготування хека дозволяють включити страви з цієї риби в раціон навіть самого вибагливого гурмана. Тушку або філе сьогодні можна купити практично в кожному магазині, а супутні інгредієнти напевно знайдуться в холодильнику кожної господині.




Найсмачніші рецепти приготування хека
Риба під томатним соусом Для цього вам знадобиться: 800 гр. хека, одна морквина, цибулина, три ложки томат-пасти, приправи і сіль, а також трохи зелені. Розморозьте рибу, видаліть луску, випатрайте і добре промийте у воді. Тушку розрізати на кілька середніх за розміром шматочків. Овочі очистіть і промийте. Цибулю наріжте кубиками і трохи обсмажте на олії. Після цього натріть на тертці моркву. Перекладіть її до цибулі і тушкуйте кілька хвилин. У 150 мл води розведіть вищевказану кількість томатної пасти і влийте соус в сковороду з овочами. Потушкуйте заправку хвилин п'ятнадцять, а потім зніміть з вогню. На дно жароміцної форми викладіть шматочки риби.
Найсмачніші рецепти приготування хека
Страва посоліть, поперчіть. Зверху вилийте томатну заправку. Рибу поставте в духовку на сорок хвилин (при 180С). Готову страву посипте зеленню і подавайте до обіднього столу. Як гарнір чудово підійде відварена картопля.




Хек, запечений у сметані Для приготування страви знадобиться: 700 гр. риби, дві морквини, цибуля порей, чотири зубці часнику, приправа, 50 г. сиру, пара листочків шпинату, сіль. Також візьміть 500 гр. жирної сметани і 600 гр. картоплі. Багато рецепти приготування хека припускають використання гарніру. В даному страву цю функцію виконує картоплю. Його ми будемо запікати разом з рибою, що додасть всьому страві особливу ніжність і вишуканість. Очистіть картоплю і наріжте її невеликими кубиками. Їх необхідно відварити в злегка підсоленій воді до напівготовності (не більше п'яти хвилин). Вимиту й очищену рибу розріжте на невеликі шматочки, додати приправу і залиште на десять-п'ятнадцять хвилин маринуватися. В цей час покладіть в блендер скибочки сиру, часник, шпинат, кріп і все гарненько подрібніть.
Найсмачніші рецепти приготування хека
Цибуля порей наріжте кільцями і обсмажте на олії разом з тертою морквою. Слід зазначити, що запечені страви з хека виходять особливо смачно. Продовжуємо готувати. На дно жароміцної форми викладіть картопляні кубики і залийте їх 150 мл. сметани. Зверху покладіть пасеровані овочі, а потім нашу рибу. Страва посоліть, приправте спеціями і знову залийте сметаною. Зверху рівномірно викладіть часник, перетертий з кропом, сиром і шпинатом. Рибу з овочами накрийте кришкою і поставте в духовку. Час приготування - тридцять хвилин. Через півгодини зніміть кришку і продовжуйте запікати страву до появи рум'яної сирної скоринки. Ці доступні рецепти приготування хека допоможуть урізноманітнити меню. Приємного апетиту!
Схожі добрі поради по темі
Тушена риба з морквою і цибулею. Рецепти на кожен день
Тушена риба з морквою і цибулею. Рецепти на кожен день
Тушена риба з морквою і цибулею – класичне блюдо, відоме кожному з дитинства. У цій статті ми розповімо вам, як приготувати смачну вечерю з
Хороший рецепт рибних котлет з хека
Хороший рецепт рибних котлет з хека
Рецепт рибних котлет постійно змінюється, так як для приготування використовується риба різних видів. А всім відомо, що не кожна рибка буде добре
Нежирна риба повинна з'явитися на вашому столі!
Нежирна риба повинна з'явитися на вашому столі!
Чому варто їсти нежирну рибу? Який вид краще вибрати? І як її правильно приготувати? Відповіді на ці та інші питання шукайте в даній статті.
Морський заєць - риба поживна і смачна. Відмінні рецепти приготування
Морський заєць - риба поживна і смачна. Відмінні рецепти приготування
Морський заєць - риба смачна і корисна. В ній є велика кількість легко засвоюваного білка, вітамінів А, е і D, макро - і мікроелементів, а також
Підлива до рису: варіанти приготування
Підлива до рису: варіанти приготування
Як готується підлива до рису, макаронів, картоплі? З найпростіших продуктів і з мінімумом витрат!
Хек в духовці. Кілька простих рецептів
Хек в духовці. Кілька простих рецептів
Сучасні кулінари готують хека не тому, що він доступний і достатньо дешевий, а тому, що він дуже смачний, тим більше, якщо приготувати хек в духовці.