Ідеальні млинці, які вийдуть навіть у початківців
Млинці люблять всі, і робити їх, здавалося б, легко, але тільки коли наб'єш руку. Для недосвідченої людини млинці часом перетворюються на справжнє випробування.
Сьогодні Добоі Поради ділиться з вами рецептом, з яким млинці виходять просто ідеальними навіть у початківців. Вони будуть легко пектися, вийдуть ніжні, тонкі і пористі і добре підійдуть для начинок. А все завдяки секретному інгредієнту - крохмалю.
Вам знадобляться (на 4 особи):
окріп - півтори склянки (300 мл)
молоко - півтори склянки (300 мл)
борошно - 3/4 склянки
крохмаль - 3/4 склянки
яйця - 2 шт.
вершкове масло - півтори столові ложки
цукор - півтори столові ложки
сіль - половина чайної ложки
ваніль
Приготування:
Збиваємо яйця разом з цукром. Потім додаємо сіль і ваніль.
Продовжуючи збивати, додаємо молоко і поступово вводимо борошно і крохмаль.
Не перестаючи збивати, додаємо розтоплене вершкове масло і окріп тонкою цівкою.
Тісто потрібно залишити хвилин на 30. За цей час інгредієнти схопляться, і млинці будуть легше пектися.
Приступаємо до випікання млинців. Тут все як завжди: тонким шаром виливаємо тісто на сковороду і залишаємо на пару хвилин, а потім перевертаємо.
За бажанням можна додати начинку: м'ясну, грибну, сирну. Все залежить від вашої фантазії. Але млинці, як відомо, гарні і з начинкою, і без. Головне, щоб вони були.
Смачного!
Схожі добрі поради по темі
Цей рецепт змусить тебе забути про борошно! Манні млинці в 10 разів краще.
Млинці на манці теж бувають різні. Так, наприклад, татарський тебікмек готується з додаванням дріжджів. У нашому рецепті дріжджів немає, тому млинці
Чудові тонкі млинці з маленьким секретом, які вийдуть навіть у початківців кулінарів
Ніколи не могла приготувати правильні тонкі млинці. А цей рецепт просто знахідка, виходять млинці навіть у новачків!
Найсмачніші млинці, які я їла: рецепт шефа-кондитера Крістофа Фельдера
Рецептів млинців існує величезна кількість. Їх можна готувати на молоці, воді, кефірі, мінеральній воді ... Перераховувати можна ще дуже довго.
Пиріг як у бабусі: 6 смачних рецептів пирогів з варенням
Спробуйте ці варіації приготування.
Млинці: класичний рецепт з фото, інгредієнти, поради по приготуванню
Млинці - це смачне блюдо, Вони бувають солодкими, м'ясними і овочевими. Рецептів існує величезна кількість.
Заварні млинці на кефірі
Не тільки на Масляну, але і в інші дні ми любимо побалувати себе смачними млинцями. На цей раз спробуємо приготувати їх з не зовсім звичайним