Добрі поради » Рецепти » Імбирний квас - справжній порятунок від спеки

Імбирний квас - справжній порятунок від спеки

29-06-2021, 23:39
2 456
0

Кожен з рецептів квасу по-своєму особливий, але імбирний квас, все ж, краще і оригінальніше всіх.

Оригінальним його роблять відразу три продукти в складі: сам імбир, лимон і родзинки, який додають на заключному етапі приготування. Колір квасу з імбиром відрізняється від звичного насичено-бурштинового або темно-коричневого, як у покупного продукту або домашнього напою на основі хліба.

Але аромат і смак перевершують всі очікування

Інгредієнти

Імбир - 20 г

Лимон - 1 шт.

Цукор - 1 скл.

Сухі дріжджі - 0,25 ч. Л.

Ізюм - 30 г

Вода - 2 л


Приготування

Розчиніть цукор у воді кімнатної температури. Додайте сік одного лимона і дрібно натерту цедру половини цього фрукта.

Очистіть корінь імбиру і дрібно його натріть. Додайте в воду разом з дріжджами. Гарненько все розмішайте, накрийте ємність марлею або серветкою і залиште в теплому місці на 2 доби.

Процідіть квас через сито і розлийте по пластиковим пляшках. У кожну пляшку додайте трохи родзинок, закрийте ємності. Такий імбирно-лимонний квас буде зріти 48 годин. Коли пляшки стануть твердими і нестисливими, помістіть їх в холодильник.

У спекотні літні дні запас квасу з імбиру стане справжнім порятунком. Домашній прохолодний напій піниться точно так само як і покупна газована вода, ось тільки користі від нього в рази більше.
Схожі добрі поради по темі
Домашній квас зі смаком з дитинства: ми за таким до бочки бігали
Домашній квас зі смаком з дитинства: ми за таким до бочки бігали
З чого тільки не роблять домашній квас ! Часом складно уявити, що смачний освіжаючий напій отриманий з абсолютно несподіваних інгредієнтів: з буряка,
Смачний квас з житнього борошна
Смачний квас з житнього борошна
У спекотний літній період деколи так і хочеться ковтнути холодного підбадьорливого квасу! Давайте не будемо покладатися на сумнівних виробників, а
Рецепт квасу: на дріжджах і без дріжджів
Рецепт квасу: на дріжджах і без дріжджів
З настанням літа всім хочеться прохолоди, тому радість від ковтка холодного свіжого квасу невимовна. Цей древній російський напій по сей день дарує
Квас з березового соку: корисні властивості і способи приготування напою
Квас з березового соку: корисні властивості і способи приготування напою
Цілющі властивості свіжого березового соку були помічені ще нашими предками. Цей напій здатний надавати благотворний вплив на весь організм. Квас з
Смачні напої в домашньому виконанні: як зробити квас з хліба
Смачні напої в домашньому виконанні: як зробити квас з хліба
Щоб приготувати квас, треба взяти сухарі білого або чорного хліба. Із спеціальних добавок популярними є хміль, ялівець, родзинки, сухофрукти та
Приготування квасу в домашніх умовах
Приготування квасу в домашніх умовах
Готувати квас і насолоджуватися його натуральними властивостями - що може бути краще? Геть вгамовує апетит і спрагу, даний продукт здавна вживався