Добрі поради » Рецепти » Пиріг з листкового тіста з рибою. Рецепти

Пиріг з листкового тіста з рибою. Рецепти

14-05-2015, 19:07
2 158
0
Пиріг з листкового тіста з рибою – це прекрасна закуска, яку можна приготувати на свято або в будній день. Простота приготування цієї страви здивує навіть тих, хто не любить возитися з випічкою і замішувати тісто. З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати пиріг з рибою швидко і без особливих турбот.
Пиріг з листкового тіста з рибою. Рецепти





Рибний пиріг в листковому тісті

Соковита випічка з прекрасним ароматом і хрусткою скоринкою обов'язково доведеться вам по смаку. Щоб спекти смачний пиріг, дотримуйтесь наших рекомендацій:
  • Візьміть 300 грамів рибного філе, розморозьте його і відіжміть зайву вологу.
  • Розігрійте сковороду і обсмажте рибку на рослинному маслі. Не забудьте посолити її і приправити меленим перцем.
  • Коли філе трохи охолоне, розрізати його на невеликі шматочки.
  • Одну цибулину очистіть від лушпиння, дрібно наріжте і також обсмажте до золотистого кольору. Коли цибуля буде готовий, додайте в сковороду воду, розведену з невеликою кількістю борошна, і почекайте, поки соус не загусне.
  • Зелень дрібно порубаєте.
  • Пластини розмороженого листкового тіста розкачайте з допомогою качалки.
  • У форму, змащену оліям, покладіть половину тіста, потім покладіть начинку і накрийте її другою половинкою тіста. Защипайте краю, а зайве відріжте ножем.
  • Поставте пиріг в духовку і готуйте його близько півгодини. Після цього дістаньте рибник з печі і дайте йому постояти під рушником деякий час.
    Пиріг з листкового тіста з рибою. Рецепти
  • Пиріг з рибою. Рецепт

    Якщо ви хочете швидко приготувати частування для всієї родини, то скористайтеся цим рецептом. Ситна начинка і хрустка скоринка цього пирога обов'язково припадуть вам до смаку. А готувати пиріг з листкового тіста з рибою ми будемо так:




  • Візьміть 200 грамів рибного філе (підійде горбуша, судак, пангасіус) і наріжте його на невеликі шматочки.
  • Очистіть від лушпиння велику цибулину і дрібно порубаєте.
  • 400 грамів чищеного картоплі наріжте невеликими шматочками.
  • Платівку листкового тіста (краще взяти дріжджове) розкачайте на аркуші пергаменту.
  • У центр заготовки викладіть картоплю. Не забудьте посолити його і приправити меленим перцем. Потім йде шар цибулі, шар риби і знову спеції.
  • Зробіть надрізи шириною близько трьох сантиметрів з боків і з'єднайте їх в центрі. Таким чином, готовий пиріг буде прикрашений кіскою зі смужок тіста.
  • Перенесіть рибник разом з пергаментом в духовку, змастіть його збитим жовтком і запікайте до готовності.
    Пиріг з листкового тіста з рибою. Рецепти
  • Пиріг з листкового тіста з рибою і яйцями

    Приготувати цей смачний десерт зможе навіть починаюча господиня. Начинка для цього пирога може бути різною, і ви самі можете вирішити, які зміни зроблять його смак ще краще. Як приготувати пиріг з рибою:
  • Візьміть два філе вашої улюбленої риби і обсмажте в рослинній олії з обох сторін. Після цього наріжте охолоджену рибу невеликими шматочками.
  • Одну цибулину наріжте тонкими кружечками або півкільцями, а потім обсмажте на сковороді.
  • Два варених яйця дрібно порубаєте ножем.
  • Зелень кропу (за смаком) подрібніть.
  • Перемішайте всі підготовлені продукти, посоліть їх і поперчіть.
  • Для соусу змішайте один жовток, дві ложки сметани, ложку крохмалю і трохи солі.
  • Змастіть оліям форму для запікання і викладіть в неї одну частину листкового тіста (попередньо його слід розморозити і розкачати). Викладіть половину фаршу, розрівняйте його виделкою і присипте борошном. Покладіть на начинку другу частину тесту, потім залишився фарш і соус.
  • Випікайте пиріг з листкового тіста з рибою до готовності і подавайте його до чаю ще гарячим.
    Пиріг з листкового тіста з рибою. Рецепти
  • Пиріг з мойвою

    Приготуйте це страва до сімейного чаювання і порадуйте близьких новими частуванням. Як приготувати смачний пиріг з рибою (рецепт):
  • Розморозьте 200 грамів мойви (вибирайте рибку пожирніше), видаліть голови, хвости, хребет і нутрощі.
  • Готове тісто розморозьте і розкачайте з допомогою качалки.
  • Форму для запікання змастіть і покладіть на дно підготовлене листкове тісто і рибу. Начинку посоліть і поперчіть.
  • Посипте мойву рубаною зеленню і зеленим луком. Викладіть на неї кілька шматочків олії.
  • Накрийте пиріг другим пластом листкового тіста, защипайте краю і зробіть зверху проколи вилкою.
  • Щоб пиріг з листкового тіста з рибою підрум'янився, змастіть його яйцем. Ми сподіваємося, що наші рецепти знадобляться вам в майбутньому. Дізнавшись, як готувати пироги з рибою в духовці, ви завжди зможете порадувати рідних смачним десертом.
    Схожі добрі поради по темі
    Насипний яблучний пиріг: ні місити, ні змішувати не треба! Найскладніше тут - натерти яблука.
    Насипний яблучний пиріг: ні місити, ні змішувати не треба! Найскладніше тут - натерти яблука.
    Абсолютно пісний, швидкий і мегасмаковий яблучний насипний пиріг : не вимагає замісу тіста, а на все приготування (не рахуючи самого випікання) піде
    «Невидимий» яблучний пиріг! Знайшла цей рецепт в бабусинім зошиті.
    «Невидимий» яблучний пиріг! Знайшла цей рецепт в бабусинім зошиті.
    Мені подобається випічка, в якій мало тіста і багато начинки. Ніжна, витончена, вона містить менше калорій, але при цьому залишається надзвичайно
    Блинчатий пиріг: рецепт з фото
    Блинчатий пиріг: рецепт з фото
    Відмінний варіант сніданку - це блинчатий пиріг. Рецепт його приготування доступний кожній людині. Хоча в даний час існує велика різноманітність
    Пиріг з капустою з дріжджового тіста
    Пиріг з капустою з дріжджового тіста
    Мабуть, випічку люблять і дорослі, і діти. Кожна господиня намагається здивувати своїх близьких смачними рогаликами, здобними булочками, пирогами з
    Рецепт рибного пирога. Пиріг з рибою: види тіста і варіанти начинки
    Рецепт рибного пирога. Пиріг з рибою: види тіста і варіанти начинки
    Всі люди люблять випічку. Одним подобається листкове тісто, інші ж воліють класичне дріжджове. Начинка випекаемого пирога може бути абсолютно