Напевно багато хто чув про яєчну дієту. Зараз така система харчування стала популярною. Шанувальники цього способу схуднення стверджують, що він допомагає досягти приголомшливого результату. Дієта дозволяє позбутися від жирових відкладень. І не втратити м'язову масу. Як працює ця система харчування? Які у неї особливості, переваги та недоліки?
Принципи та протипоказанняГоловна особливість раціону - збільшення кількості білка і практично повне виключення вуглеводів. Яйця містять багато протеїнів і корисних речовин. Білок забезпечує тіло цінними амінокислотами. Жовток містить вітаміни К, А, D і Е, ліпіди. Яйця досить поживні. Дієта допомагає впоратися з відчуттям голоду навіть при суворих обмеженнях.
Тим, хто дотримувався такого раціону, вдалося досягти приголомшливого результату - мінус 25 кг за 4 тижні. Однак необхідно враховувати, що ефект залежить від початкової ваги. Яєчна дієта допомагає надовго утримати результат і не поправлятися. Однак практикувати таку систему харчування потрібно не частіше одного разу на рік.
Дієта протипоказана жінкам в період виношування дитини і лактації, пацієнтам з патологіями нирок і хворобами печінки, прихильникам строгого вегетаріанства. При наявності алергії на яйця і цитрусові така система харчування теж небажана.
Головні аспектиНайскладнішим періодом дієти є перші 14 днів. Протягом двох тижнів меню передбачає вживання більше 1 яйця на добу.
Потім продукт замінюється іншою їжею, яка містить багато протеїнів. Це, наприклад, страви з риби, птиці, яловичини. Меню доповнюється великою кількістю фруктів і овочів. Клітковина нормалізує роботу кишечника.
Під час дотримання дієти важливо вживати півтора літра негазованої води в добу. Сік, газовану воду і алкогольну продукцію треба виключити. Можна випивати чашку кави в день без додавання молока і цукру. Дозволяється несолодкий трав'яний чай.
Овочі, фрукти та м'ясні страви готують на пару або духовій шафі без олії, їх тушкують. Яйця можна варити, робити в яєчню або запікати їх. Важливо піддавати продукт ретельній термічній обробці.
Приблизний раціонМеню цієї системи харчування протягом першого тижня може виглядати так.
На сніданок пропонується два яйця круто і грейпфрут. На обід фрукти. На вечерю - 200 г вареної яловичини.
На другому тижні раціон може бути наступним.
Вранці пропонуються 2 яйця, приготованих круто, апельсин. На обід тушковані овочі (кабачки, стручкова квасоля або морква). Як доповнення до них слід з'їсти 2 відварених яйця.
На вечерю пропонується салат з огірків, пекінської капусти, солодкого перцю і цибулі, а також грейпфрут.
Протягом третього тижня можна їсти дозволені в той чи інший день продукти в будь-який час і без обмежень. У понеділок в меню вводять несолодкі фрукти. У вівторок - варені, свіжі або приготовані на пару овочі (крім картоплі). У середу меню складається з комбінації продуктів, які вводилися в попередні дні. У четвер можна їсти рибу на пару або на грилі, тушковану капусту. У п'ятницю - варене м'ясо або м'якоть курки з овочами. У суботу та неділю в раціон додається по 1 виду фруктів.
Четвертий тиждень передбачає вихід з дієти.
У понеділок можна з'їсти 4 стейка з яловичини масою по 75 г або чверть тушки курки у відварному вигляді без шкіри. Також пропонується банка консервованого тунця у власному соку, три огірка, 4 томата, грейпфрут, шматок тостового хліба.
У вівторок дозволяється 200 г відвареної яловичини. У раціон також вводять 4 огірка, три помідори, скибочку тостового хліба, грейпфрут, грушу або яблуко.
У середу можна з'їсти 300 г варених овочів. В меню також входить два помідори, 2 огірки, столова ложка нежирного сиру, грейпфрут, тост.
У четвер пропонується половина вареної курки без шкірки. Меню доповнюють шматочком тостового хліба, грейпфрутом, огірком, трьома томатами.
У п'ятницю пропонується 2 яйця круто зварених. У раціон також включають 10 шт. листя салату, 3 помідори, грейпфрут.
У суботу дозволені дві відварених грудки курки, скибочку тостового хліба. У раціон також включають два огірка, 2 томата, 120 г сиру, склянка кефіру, грейпфрут.
У неділю пропонується банка консервованого тунця у власному соку. Раціон також складається з 200 г варених овочів, двох томатів, такої ж кількості огірків, тосту, грейпфрута, столової ложки сиру.
Плюси і мінусиГоловне достоїнство дієти полягає в тому, що з яєць можна готувати чимало різних страв. Вони смачні й поживні. А речовини, які містяться в яйцях, покращують стан шкіри, нігтьових пластин, волосся.
Приготування продуктів, які дозволені на дієті, не вимагає особливих тимчасових витрат.
Раціон підходить для тих, хто займається спортом.
Незважаючи на всі плюси, дієта не є збалансованою.
Надлишок протеїнів і нестача вуглеводів впливають на здоров'я. Перед тим як сідати на таку дієту, краще порадитися з лікарем.