Дієта при ерозивно гастриті шлунка: меню з рецептами
Що ми робимо, якщо хворіємо? Правильно, спочатку йдемо до лікаря, а потім в аптеку за ліками. І починаються таблетки, порошки, мікстури Але процес лікування - це не тільки прийом ліків, а цілий комплекс заходів по одужанню, в якому не останню роль відіграє харчування. При правильно організованому харчуванні їжа стає не просто енергетичної заправкою, але і несе в собі цілющі властивості.
Загалом, дієти всякі важливі і потрібні. Сьогодні розмова піде про те, якою має бути дієта при ерозивно гастриті шлунка.
Дієта при ерозивно гастриті шлунка
Це той випадок, коли дієта при точному виконанні всіх приписів допомагає досягти поліпшення і хвороба відступає. Якщо у вас гастрит і ви вже запаслися ліками, то незайвим буде дізнатися, як правильно дотримуватися дієти при ерозії шлунка.
Основні правила дієтичного раціону
Меню дієти при ерозивно гастриті в обов'язковому порядку повинна складатися з продуктів, які зможуть нейтралізувати подразнюючу дію соляної кислоти на стінки шлунка. Це мають бути неважкі продукти, що сприяють процесу травлення. Отже, можна виділити такі правила дотримання дієти:
З представленого меню на тиждень детальніше розглянемо рецепти приготування овочевого кускусу і тюфтельок рибних на пару .
Готуємо кускус з овочами
Кускус - пшенична крупа спеціальної обробки з особливим смаком.
Склад:
кускус - 150 г;
буряк - 200 г;
морква - 1 шт.;
перець болгарський солодкий - 1 шт.;
олія рослинна рафінована - 1-2 ст. л.;
сіль - за смаком.
Приготування:
Кускус висипаємо в глибоку миску, заливаємо окропом так, щоб вода покривала крупу, накриваємо кришкою, пропарюють п'ять хвилин.
Пропарений кускус розминаємо виделкою, солимо і заправляємо рослинною олією.
Моркву і буряк натираємо, а перець, очистивши від насіння, нарізаємо соломкою.
Злегка протушкуйте в рослинному маслі приготовані овочі. Тушкуємо, поки вони не стануть м'якими.
Готові овочі змішуємо з кускусом і викладаємо на тарілку. Дамо страві охолонути і можна подавати на стіл.
Готуємо тефтелі рибні на пару
Склад:
рибне філе - 400 г;
яйце - 1 шт.;
сир знежирений - 300 г;
олія рослинна рафінована - 1-2 ст. л.;
морква - 1 шт.;
зелень і сіль за смаком.
Приготування:
Філе промиваємо і робимо з нього фарш, пропустивши через м'ясорубку.
Моркву і сир теж прокручуємо через м'ясорубку.
Сир, моркву, нарізану зелень і яйце додаємо у фарш, все перемішуємо і солимо.
З фаршу формуємо тефтелі і викладаємо в пароварку в один ряд.
Готові тефтелі подаємо теплими на тарілці з зеленню.
Ось і всі премудрості правильного харчування при ерозивно гастриті шлунка. Якщо хочете перемогти хворобу, потрібно зібратися з силами, відмовитися від шкідливих звичок і, незважаючи на всі строгості та обмеження дієти, пройти курс лікування. В здоровому тілі - здоровий дух!