Вернутися назад Друкувати

Готуємо ароматний гуляш зі свинини в мультиварці

Гуляш зі свинини в мультиварці
Готуємо ароматний гуляш зі свинини в мультиварці
Це досить просте і прекрасне блюдо, яке задовольнить смакові пристрасті багатьох любителів ситної їжі. М'ясо, яке приготоване таким способом, виходить незвичайно соковитим і м'яким. На гарнір чудово може підійти рис або картопляне пюре. Готуємо гуляш Для приготування знадобиться зовсім небагато зусиль і часу. Кількість продуктів вказано в розрахунку на ємність об'ємом чотири або п'ять літрів. Гуляш зі свинини в мультиварці - смачне і дуже ситне блюдо. Однак для його приготування нам знадобиться багато продуктів.




Інгредієнти:
  • свиняче філе - шістсот грамів;
    Готуємо ароматний гуляш зі свинини в мультиварці
  • ріпчаста цибуля - приблизно одна середня головка (сто сорок грам);
  • морква - одна штука (сто грам);
  • помідори - три штуки (двісті грам);
  • солодка мелена паприка - одна ложка (чайна);
  • паста томатна - чотири ложки (їдалень) або сто грам;
  • рослинне олія - три ложки (столові);
  • борошно пшеничне - одна ст. ложка без гірки);
  • кип'ячена вода (гаряча) - три чашки від мультиварки (приблизно чотириста вісімдесят грам);
  • один лавровий лист ;
  • трохи солі - за вашим власним смаком;
  • чорний перець.
  • Гуляш зі свинини в мультиварці: спосіб приготування
  • М'ясо потрібно ретельно помити і акуратно нарізати невеликими шматочками. У каструлю мультиварки налити дві ложки рослинної олії і покласти свинину.
    Готуємо ароматний гуляш зі свинини в мультиварці
  • Увімкніть режим «Випічка» приблизно на тридцять хвилин (можна трохи більше). Смажте свинину до тих пір, поки не зникне вся рідина.
  • Потім додайте борошно і все ретельно перемішайте.
  • Продовжуйте готувати свинину на режимі «Випічка» ще близько п'ятнадцяти хвилин. Тримайте сміливо до утворення легкої рум'яної скоринки на м'ясі.
  • Помийте і почистіть овочі. Моркву натріть на середній терці. Цибуля постарайтеся нарізати красивими і тонкими півкільцями. Додайте овочі до м'яса в мультиварочную ємність. Якщо потрібно, то долийте ще одну ложку (їдальню) рослинного олії. Смажте на режимі «Випічка» ще одинадцять хвилин.
  • Додайте паприку.
  • Помийте і дрібно наріжте помідори. Надішліть їх в ємність до решти продуктів.
  • Пасту розведіть в гарячій воді і додайте її в каструлю мультиварки.
  • Посоліть, поперчіть і покладіть лавровий лист.
  • Потім увімкніть режим «Гасіння» приблизно на одну годину.
  • Після приготування (безпосередньо перед подачею) готову страву посипте свіжою рубаною зеленню.
  • Гуляш зі свинини в мультиварці: поради по приготуванню
  • якщо свіжих помідорів немає, то можете використовувати консервовані томати у власному соку;
  • у більшості мультиварок може бути відсутнім функція «Випічка», тоді скористайтеся режимом «Суп», тільки в такому разі (в фіналі) готуйте страву трохи довше;
  • борошно попередньо можете розчинити у воді, щоб уникнути утворення грудочок у страві;
  • приготувати гуляш можна і з допомогою додавання сметани або вершків до томатній пасті: так смакові якості страви будуть більш ніжними;
  • перед подачею на стіл потрібно почекати близько півгодини, щоб ваш ароматний гуляш трохи настоявся, а рідкий соус в ньому злегка загус;
  • в якості м'яса для гуляшу чудово підійде свиняча шия або окіст: якщо присутні надлишки жиру, то потрібно їх видалити, щоб страва не стало перенасиченим і важким.