Бутерброди з хрусткою скоринкою і гарячим сиром – прекрасний вибір для сніданку або святкової закуски. В цьому блюді ідеально поєднуються ситність і ніжний смак. Швидко приготувати гарячі бутерброди можна в мікрохвильовці. Ви заощадите дорогоцінний час і отримаєте вишуканий живильний ланч.
3 правила успіху
Щоб закуска могла порадувати вас і ваших гостей, зверніть увагу на основні правила приготування.
Шматочки хліба повинні бути тоненькими. Їх необхідно викласти на серветки, під які кладеться фольга. Завдяки цьому нехитрому прийому хліб не пересихає і не підгорає під час смаження.
М'ясо та його варіації (ковбасу, шинку) необхідно нарізати якомога тонше. Якщо ви любите товсті бутерброди, викладіть кілька скибочок замість одного. Секрет полягає в тому, що страва добре прогріється і буде набагато смачніше.
Не перегрівайте, інакше закуска вийде жорсткою і сухий.
Знаючи основні правила, можна приступати до приготування гарячих бутербродів в мікрохвильовці. Рецепти з фото будуть вам в цьому процесі помічниками.
З сиром
Це улюблені ласощі багатьох гурманів, без якого не обходиться жодна шляхетна закуска. Гарячі бутерброди з сиром у мікрохвильовці робляться просто, але зате здатні швидко наситити і підняти настрій. Якщо у вас на роботі є відповідна побутова техніка, можна пригостити цим блюдом своїх колег за обіднім чаєм.
Помідор розрізати на тоненькі шматочки завбільшки з половину хлібного скибочки і викласти їх на край бутербродів.
Злегка присипати сіллю.
Сир теж нарізати якомога тонше. Укласти шматочки помідори.
Поставити блюдо в МІКРОХВИЛЬОВУ піч на 1 хвилину.
Вийняти бутерброди. Сир має розплавитися і рівномірно розподілитися по всій поверхні.
Зелень нарізати дуже дрібно, прикрасити нею закуску.
Подавати гарячими.
З ковбасою
Ковбаса, як і сир, - улюблений продукт харчування багатьох людей, хоча назвати корисним його можна насилу. У поєднанні з хлібом його можна успішно замінити грудинкою або шинкою. Гарячі бутерброди в мікрохвильовій печі з ковбасою дозволять швидко і ситно перекусити, коли часу на обід вже не залишається.
Інгредієнти:
кілька скибочок ковбаси або шинки;
помідор – 1 шт.;
тертий сир – 1 ст. л.;
кілька шматочків хліба.
Приготування:
На хлібні скибочки викласти шар ковбаси чи шинки.
Помідор тонко нарізати і укласти зверху.
Зверху знову помістити шматочки ковбаси.
Посипати тертим сиром.
Відправити в мікрохвильову піч на 1 хвилину, щоб сир трохи запікся і розплавився.
Подавати гарячими.
З грибами
Смак грибів не зовсім звичний для нас, якщо мова йде про бутерброди. Проте гаряча закуска – інша справа. Термообробка дозволяє творити чудеса та отримати по-справжньому святкове блюдо.
Інгредієнти:
40-50 г печериць;
часник – 1 зубок;
вершкове масло – 1 ст. л.;
тертий сир – 2 ст. л.;
хліб – 1 шматочок.
Приготування:
Гриби слід попередньо зварити в солоній воді і підсушити.
Часник очистити, натерти на дрібній тертці або видавити в часничниці.
Змішати з часником, сир і масло. Суміш посолити.
Намазати скибочку хліба.
Покласти зверху гриби, посипати сиром.
Поставити в мікрохвильовку на 1 хвилину.
Подати до столу гарячими.
З курячим м'ясом
Якщо ви не прихильниця ковбаси і віддаєте перевагу натуральне м'ясо, можна зробити бутерброди з куркою. Блюдо виходить ніжним, ситним, без барвників та добавок, якими багаті сьогоднішні готові м'ясопродукти.
Інгредієнти:
куряче філе – 400 г;
сир – 100 г;
майонез – 1 ст. л.;
цибулина – 1 шт.;
булочки – 6 шт.;
лимон – кілька часточок.
Приготування:
Зварити філе і добре обсмажити.
Цибулю нашаткувати дрібними шматочками і викласти в сковороду разом з м'ясом.
Булочки для бутербродів розрізати на 2 частини, вийняти м'якуш.
Дрібно нарізане м'ясо з цибулею перемішати з майонезом, додати кілька крапель лимонного соку.
Покласти трохи м'якушки в начинку для бутербродів і знову перемішати.
Підготовлені булочки нашаткувати отриманою сумішшю і розігрівати в мікрохвильовій печі 1 хвилину.
Подати на стіл гарячими.
З овочами
Це полегшений варіант закуски, яку можуть вживати навіть вегетаріанці і жінки, що сидять на дієті. Готувати бутерброди з овочами краще в літній час. Але в холоди така страва стане справжньою родзинкою столу, що несе в собі шматочок весни і тепла.
Інгредієнти:
помідор, перець – по 1 шт.;
тертий сир – 2 ст. л.;
майонез – 1 ст. л.;
часник – 2 зубки;
хліб – 4 шматочка.
Приготування:
Овочі ретельно помити, почистити.
Перець нарізати тонкою соломкою.
Помідори нашаткувати шматочками.
Викласти нарізані овочі на скибочки хліба.
Зробити соус із майонезу, подрібненого часнику і сиру.
Намазати соусом бутерброди і поставити в мікрохвильовку на 1 хвилину.
Подати до столу.
Приготувати смачні теплі бутерброди, незважаючи на всю їхню простоту, – справжнє мистецтво. Тут важлива не тільки сполучуваність продуктів, але і помірність термічної обробки. Тоді гарячі бутерброди в мікрохвильовій печі вийдуть на славу.