Смачний мус з полуниці

Мус з полуниці – це дуже простий, але смачний десерт. Жарким літом таке смачне ласощі буде якраз до речі. Зараз розглянемо кілька варіантів створення такого десерту.

З желатином

Щоб приготувати такий мус з полуниці потрібно: • 70 грам цукрової пудри; • дві з половиною чайних ложки желатину; • 300 грам полуниці; • 150 мл молока; • ваніль в стручках. Спосіб приготування 1. У холодну воду на двадцять хвилин покладіть желатин. Коли він набубнявіє, поставте на хвилину на вогонь, підігрійте до розчинення. Але ні в якому разі не кип'ятіть. 2. Молоко закип'ятіть, влийте в нього желатин. Далі гарненько перемішайте і охолодіть. 3. Полуницю промийте, підсушіть, додайте ваніль і цукрову пудру. 4. Потім подрібніть в блендері плоди. 5. Коли молоко охолоне, збийте його. В кінці додайте ягоду. 6. Після масу розкладіть по креманкам і відправте в холодильник на три години. Ось і все, мус з полуниці з желатином готовий. Такий десерт чудово підходить для дитячого свята.

Без желатину

Щоб приготувати мус без желатину потрібно: • цукор (за смаком, залежить від солодощі полуниці); • 200 грам полуниці; • 250 мл молока; • дві столові ложки манної крупи. Для соусу потрібно (приблизно в рівних пропорціях): 1. полуниця; 2. цукор. Для прикраси потрібні: • ягоди; • листочки м'яти.

Приготування десерту

Як приготувати мус? Зараз розповімо детально. 1. Спочатку візьміть каструлю, влийте туди молоко і доведіть до кипіння. 2. Далі в кипляче молоко всипайте манку (тонкою цівкою), при цьому постійно помішуючи. 3. Тепер додайте цукор. Після чого варіть на невеликому вогні при постійному кипінні хвилин вісім. Потім остудіть. 4. Полуницю подрібніть в блендері. 5. Отримане пюре влити охолоджену манну кашу, збийте міксером. 6. Масу розкладіть по креманкам, остудіть в холодильнику (приблизно пару годин). 7. Тепер зробіть полуничний соус. Для цього ягоду подрібніть в блендері з цукром. 8. На тарілку налийте трохи полуничного соусу, зверху викладіть мус і прикрасьте ягодами і м'ятою.

Смачний і легкий мус з вершками

Щоб приготувати такий десерт потрібно: • склянка цукру (якщо ви не любите солодке, то можете взяти трохи менше); • 250 грам полуниці; • курячий білок. Мус з полуниці: рецепт приготування 1. Спочатку промийте ягоди, поріжте. 2. Частина полуниці відкладіть. 3. Ягоди засипте цукром і подрібніть блендером. 4. Далі додайте білок і збийте міксером, щоб вийшла пишна піна. 5. Після залишилася полуницю додайте в мус. 6. Потім відправте десерт в холодильник хвилин на двадцять. Тоді він стане більш густим. 7. Перед подачею на стіл полити збитими вершками.

Мус з полуниці: рецепт з вершками

Такий десерт теж готується дуже просто. Для створення мусу потрібно: • три білка; • півтори склянки цукру; • дві склянки полуниці; • три склянки вершків. Приготування 1. Полуницю промийте, покладіть в блендер, додайте цукор (075 склянки), зробіть пюре. 2. Окремо збийте вершки, повинна вийти густа маса. 3. Білки збийте з цукром (075 склянки), щоб вийшли стійкі піки. Зазначимо, що додається цукор поступово. 4. Тепер змішайте вершки і полуничне пюре, далі додайте білки, перемішайте. Все готово, отриману масу розкладіть у креманки.

Пісний

Якщо настав період посту, то такий десерт явно сподобається тим, хто його дотримується. Робиться мус з полуниці просто, виходить дуже легким і смачним. Для приготування потрібно: • 500 грам полуниці (свіжої або замороженої); • 2 ст. л. манки; • стакан води; • дві третини склянки цукру. Процес створення десерту 1. Як приготувати мус пісний? Якщо ви взяли заморожену ягоду, розморозьте і злийте сік. 2. Потім насипте манку в кухлик, залийте водою, далі розмішайте. 3. Після цього поставте на вогонь, помішуючи, доведіть до кипіння. 4. Далі зменшіть вогонь до мінімуму і варіть до готовності приблизно п'ять хвилин. 5. Після суміш трохи остудіть. 6. Далі потрібно блендер, у нього відправте цукор і ягоди. В результаті у вас вийде однорідне солодке, фруктове пюре. 7. Кашу перекладіть в миску, трохи збийте міксером (пари хвилинок буде досить). 8. Далі додайте ягідне пюре туди ж і збийте разом. 9. Після чого мус з полуниці розлийте по формочках і відправте в холодильник на чотири години. Готову страву прикрасьте шоколадним соусом і м'ятою.

Шоколадно-полуничний

Щоб приготувати такий оригінальний мус, потрібно:

400 грам полуниці;

сіль (щіпка);

столова ложка лимонного соку;

чотири яйця;

півтори столових ложки желатину;

30 мл вершків;

горіхи (за смаком);

150 грам білого шоколаду;

40 грам гіркого шоколаду (для прикраси).

Процес готування

Желатин замочіть в 60 мл води. Залиште на 30 хвилин, періодично помішуйте.

Потім туди влийте 2 столові ложки окропу і все перемішайте.

Білки відокремте від жовтків.

Шоколад (білий) розтопіть на водяній бані, охолодіть.

Жовтки збийте вінчиком, додати в розтоплений шоколад, ретельно вимісіть.

Полуницю збийте в чаші блендера з вершками. Далі додайте желатин. Потім ще раз збийте.

Тепер візьміть білки. Збийте їх з сіллю і лимонним соком до піків.

Тепер до полуниці додайте жовтково-шоколадну суміш, далі ретельно перемішайте. Потім обережно додайте білкову масу. Потім перемішайте. У підсумку виходить дуже ароматний мус. Розливайте його за склянку. Потім прикрасити горіхами і шоколадом.

Полунично-сирний мус

Щоб приготувати такий десерт потрібно:




• цукрова пудра за смаком; • 150 грам полуниці; • 100 г сиру; • Одна упаковочка сирка. Робимо десерт 1. Спочатку змішати до однорідності (повинна вийти повітряна маса) сир і домашній сир. 2. У блендері збийте цукрову пудру, полуницю. 3. У склянку покладіть дві третини сирної маси, а далі додайте соус з полуниці. Прикрасити м'ятою.

Невеликий висновок

Тепер зрозуміло, як приготувати мус "Полуниця з вершками". Робиться такий десерт швидко, а виходить дуже смачним. Бажаємо вам успіху у кулінарних починаннях.