Вернутися назад
Друкувати
Дізнаємося, скільки грамів цукру в склянці: корисна інформація для кулінарів
Питання про те, скільки грамів цукру в склянці, нас починає хвилювати, коли ми хочемо спекти для своєї сім'ї що-небудь смачненьке. Адже багато кулінарні рецепти вказують склад інгредієнтів в грамах, а багато з нас звикли все міряти саме в склянках. Давайте розберемося в цьому питанні. 
Визначимося з видом склянки
Для початку нам необхідно визначитися з тим, який стакан вважати еталоном ваги. Звичайний гранований стакан як не можна краще підходить для цих цілей, адже він виготовлений за єдиним стандартом і має мірну смужку на верхівці. А якщо ми захочемо дізнатися, скільки грамів цукру в склянці, і візьмемо для цього красиву тару, призначену для напоїв, то напевно вийде розбіжність. Багато господинь використовують в кулінарії пластмасові мірні стаканчики для визначення ваги сипких (і не тільки) продуктів. Мірна шкала, що нанесена по боках, полегшить домашньому кухареві життя в тому випадку, якщо для рецепта потрібно мінімальну кількість продукту.1 склянка цукру: скільки грам в гранчастій склянці
В гранований склянку поміщається 250 мл води. Сипучі речовини досить важкі, але між їх частинками (а у випадку з цукром – це кристалики) при наповненні в окрему тару утворюються численні повітряні зазори. Це обставина і дозволяє вазі цукру в склянці бути трохи меншим, ніж обсяг води. Так, у звичайному гранчастій склянці до смужки поміщається 160 грам цукрового піску. Підраховано також, що якщо наповнити склянку до самої кромки, то всередину поміститься рівно 200 грам солодкого сипучого продукту. Ця інформація буде дуже корисна для всіх кулінарів, адже, виходячи з того, що цифра вийшла кругла, легко можна візуально відміряти і 100 грам (половина повної склянки), і 50 грам (одна четверта того ж обсягу) і навіть 75 грам, які становлять приблизно половину від наповненою до смужки тари. Як бачимо, дізнатися про те, скільки грамів цукру в склянці, виявилося дуже простим завданням.
Що робити, якщо немає ні гранчастого, ні мірної склянки
Якщо для визначення міри ваги продуктів ви користуєтеся іншим склянкою, то для правильних розрахунків потрібно дізнатися його обсяг. Зазвичай в магазині, коли ви купуєте будь-який товар, наприклад, посуд, прямо на стелажах і полицях поруч з ціною продукції вказують і місткість внутрішнього об'єму. Також великі виробники надають таку інформацію для споживачів на упаковках товару. Так, наприклад, легко визначити, скільки грамів цукру в склянці, якщо на упаковці вказана місткість – 200 мілілітрів. Це означає, що у вузькому високому стакані до країв поміщається 160 грам цукрового піску.Деякі поради щодо визначення маси сипкого продукту
Як бути, якщо склянку куплений давно, і ви не пам'ятаєте точну цифру, що позначає його місткість? Також зустрічаються варіанти, коли обсяг тари може і перевищити 250 грам. У цьому випадку зовсім не обов'язково терміново шукати ваги або брати у сусідів еталонний посудину. Існує одна хитрість, за якою ви легко зможете визначити місткість вашої тари. Якщо ваш стакан (до країв) поміщається 7 полнехоньких з гіркою столових ложок цукрового піску, отже, весь обсяг сипучого продукту в ємності дорівнює 160 грамам. Шляхом нехитрих обчислень, приходимо до висновку, що маса наповненою столової ложки продукту займає майже 23 грама. А це означає, що наповнити велику склянку до 200 грам можна буде, всипати 8 з половиною ложок цукрового піску. Тепер залишилося зробити зарубку на склянці і використовувати його за призначенням.