Як зробити яблучний оцет у себе вдома?

Щоб завжди виглядати привабливо, необхідно перш за все ретельно відбирати ті продукти, які ми вживаємо в їжу. Раціон повинен обов'язково складатися з якісних компонентів. На жаль, більшість продуктів, які ми кожен день їмо, лише додають сантиметри на тілі. А от користі від них практично ніякої немає. Проте є такий унікальний продукт, який і страви смачніше зробить, і не додасть зайвих кілограмів. І його не обов'язково купувати в магазинах. Як зробити яблучний оцет в домашніх умовах? Все дуже просто. Дотримуйтесь елементарного рецептом.




Запасаємося інгредієнтами Щоб приготувати оцет із яблук, важливо перш за все вибрати ті продукти, які вам знадобляться. Їх список буде досить коротким. Тут ви не побачите нічого екзотичного. Напевно всі з них або хоча б більша частина вже є в холодильнику. Якщо ж ні, то продукти вже точно знайдуться в найближчому магазині або супермаркеті. Отже, вам потрібно:

яблука (5 кг);

коричневий цукор (4 ст. л.);

рідкий мед (3 ст. л.);

трохи світлого родзинок (приблизно 100 грам).

Як зробити яблучний оцет? Для початку виберіть підходящу посуд. Нехай це буде велика скляна банка. Зверніть увагу на сорт яблук. Фрукти краще всього брати солодкі. Тоді кінцевий продукт вийде дуже приємним на смак. Перевагу віддавайте саме зимових сортів. Фрукти обов'язково повинні бути свіжими і без яких-небудь захворювань. В іншому випадку результат буде низької якості. Як зробити яблучний оцет більш терпким і темним? Просто візьміть родзинки з кісточками. Він додасть продукту необхідні смакові якості. Яблука ретельно вимийте. Не можна, щоб в оцет потрапила хоча б найменша крупинка бруду. Фрукти натріть на тертці. Очищати і виймати серцевину не потрібно. Все це цілком придатне для приготування домашнього оцту. Перекладіть яблучну масу в банку. Її необхідно залити приблизно літром теплою кип'яченої води. Слідкуйте за тим, щоб рідини в банку в результаті виявилося не більше 2/3 від її загального обсягу. Не знаєте, як зробити яблучний оцет будинку? Дотримуйтесь іншим пунктам, і у вас обов'язково все вийде. Додайте в банку родзинки і цукор. Горлечко тепер потрібно накрити марлею. Тканину слід накладати одним шаром. Тепер приберіть ємність з рідиною приблизно на 10 днів у темне місце. Не використовуйте для цих цілей холодильник.




Завершення процесу Як бачите, питання про те, як зробити яблучний оцет, має цілком просте рішення. Продукт практично готовий. Залишилося всього кілька етапів. Кілька разів на день вам доведеться ретельно і акуратно перемішувати вміст банки дерев'яною ложкою. Після того як закінчилися 10 днів, оцет потрібно процідити і перелити в іншу банку. Після цього рідину також накривається марлею і ставлять у темне місце, але вже на 5 діб. Тільки тоді можна додавати мед. Розмішайте його в банку. Остаточно готовим продукт стане приблизно через пару місяців. Однак очікування варті того. Якщо ви хотіли дізнатися, як зробити яблучний оцет самостійно, то цей рецепт відмінно підійде навіть для початківців господарок. Після того як пройде встановлений термін, розлийте рідина по пляшках, щільно закрийте пробками і зберігайте в камері холодильника.