Незвичайні фігурки з мастики

Ох вже ці смачненькі і дуже гарні тортики з заворожливими фігурками, квіточками, тваринами, машинками! Такі солодкі задоволення досить актуальні на сучасному столі під час різних свят та урочистостей. Причому вони купуються і на дні народження дітей, і на весілля Але напевно кожен би хотів створити таку красу своїми руками. Тому займемося створенням фігурки з мастики негайно.




Що таке мастика? Для початку необхідно дізнатися, що ж таке мастика. Отже, розглянутий нами продукт являє собою матеріал, з якого можна ліпити різні фігурки, прикраси для кондитерських виробів. За складом мастика може бути абсолютно різною, але будь-який рецепт обов'язково містить у собі цукрову пудру. Саме вона є основою для створення фігурки з мастики. А от щоб прикраси були різнобарвними, додають натуральні харчові барвники. Ліпимо з мастики Як вже було згадано, з мастики можна зробити абсолютно різні фігурки, все залежить від фантазії людини. Так, абсолютно просто і швидко створюється, наприклад, пара голубів для весільного торта. Для цього потрібно попередньо підготувати мастику, зубочистки і айсинг (білкова суміш для створення об'ємних прикрас). З шматочка мастики витягаємо і формуємо головку голуба, хвостик і крильця, а потім зубочисткою вимальовуємо пір'ячко, оченята, промальовуємо дзьоб. Ту ж операцію робимо з другим голубом, садимо їх разом і закріплюємо айсингом, який додасть крилець і тілу пташок обсяг. Фігурки з мастики готові. Прикраси прикріплюємо на торт і подаємо до столу.




Готуємо матеріал Щоб приготувати фігурки з мастики, покроково простежимо процес приготування продукту. Розглянемо рецепт цукрової мастики. Вона складається з желатину (10 грам), цукрової пудри (600 грам), води (55 мл), лимонного соку (2 чайні ложки) і барвників. Для початку замочуємо желатин, які потім нагріваємо до повного розчинення, але не доводимо до кипіння. Вливаємо його в цукрову пудру, попередньо просіяне, і все перемішуємо. Вся маса повинна бути еластичною і не прилипати до рук. У разі якщо матеріал починає кришитися, потрібно додати сік лимона, а якщо липне до рук, то досипати цукрової пудри. Альтернативний варіант Ще один досить поширений рецепт - це молочна мастика. Готується вона дуже просто: просіяні разом цукрова пудра (160 г), сухе молоко (160 г) з'єднуються зі згущеним молоком (200 г) і перемішуються до отримання еластичного матеріалу. І молочну, і цукрову мастику можна помістити в поліетиленовий пакет і покласти в холодне місце. Матеріал не зіпсується і не втратить своїх властивостей. Таку мастику можна використовувати навіть на наступний день. Висновок Фігурки з мастики дуже легко і просто зробити своїми руками. Крім створення красивих прикрас, таке заняття саме по собі досить цікава і захоплююча. До процесу сміливо можна підключити всю сім'ю. Ви точно проведете час у колі рідних і близьких весело і з користю.