Куряча гомілка в духовці: способи приготування

Куряча гомілка швидко готується, а з'їдається ще швидше. Рецептів цієї страви настільки багато, що можна подавати його хоч кожен день. Це страва доречно як на простому сімейному обіді чи вечері, так і на святковому столі. Нижче наведено кілька способів приготування. Куряча гомілка в мікрохвильовці Почнемо з простого. Цей спосіб найшвидший. Вже через 10 хвилин можна запрошувати несподівано наскочили гостей до столу. Ніжки моєму, натираємо лимонним соком і прянощами, солимо. Складаємо в спеціальний посуд для мікрохвильовій печі (не металеву). Виставляємо максимальну потужність і печемо 6 хвилин. Потім перевертаємо шматочки м'яса і знову ставимо таймер на 6 хвилин.




Куряча гомілка в клярі За цим рецептом блюдо готується дуже швидко. Якщо у вас є трохи часу, який ви можете присвятити кухні, злегка замаринуйте лапки. Для цього протріть через часникодавку три зубчики часнику, змішайте його з приправою для курки, ложкою олії, сіллю. Натріть цією масою гомілки і залиште так на годину. Якщо ж ви дуже голодні, можна обсмажувати шматочки відразу ж. В одну миску насипте трохи борошна, а в другій збовтайте виделкою два яйця. Тепер можна приступати до справи. Панірують ніжки спочатку в борошні, потім в яйці, викладайте на сковороду і смажте в соняшниковій олії, доки не підрум'яниться кляр. Куряча гомілка в духовці з апельсинами Щоб м'ясо не було сухим, треба його обов'язково помариновать. На шість ніжок потрібен один великий апельсин. Розрізаємо на четвертинки і старанно видавлюємо сік в банку. Кидаємо туди і вичавлене м'якоть зі шкіркою. Додаємо одну-дві десертних ложки оливкової олії, три зубчики розчавленого часнику, сіль і половину ложечки пекучого червоного перцю. У цю суміш кладемо лапки, закриваємо банку капроновою кришкою, збовтуємо і ставимо в холодильник на кілька годин або на ніч. Піч розігріваємо до 200 С. М'ясо перекладаємо у вогнетривкий посуд і ставимо на 45 хвилин.




Куряча гомілка в духовці в рукаві Змастити м'ясо майонезом, змішаним з приправами і розчавленим часником. Скласти все в кулінарний рукав, застебнути краю. Смажити в печі до готовності. Це блюдо підійде тим, хто не любить засмаженою скоринки. Курятина виходить ніби варена, дуже ніжна. Замість майонезу можна використовувати сметану, тоді шматочки слід посолити і додати ложку рослинної олії. В курятині можна зробити вістрям ножа проколи і нашпигувати її маленькими шматочками часнику і чорносливу. В цьому випадку смак вийде як у копченостей, з димком. Куряча гомілка в духовці у фользі Готується майже так само, як і в рукаві. Ви можете спочатку трохи обсмажити курячі ніжки на сковорідці до утворення скориночки, а потім перекласти в фольгу. Укладіть їх на подушку з цибулі і моркви (попередньо пасерованих), закрийте фольгою, випікайте. Потім розгорніть алюмінієві листи, посипте тертим сиром або залийте соусом і відправте дожариваться ще хвилин на п'ять. Куряча гомілка в духовці банку Скляна ємність повинна бути без сколів і бульбашок повітря. Кладемо в неї ніжки, спеції, сіль, майонез, аджику, часник, трохи гірчиці за бажанням. Можна зверху викласти шар порізаних кружальцями помідорів. Ставимо в холодну духовку на решітку. Включаємо піч на 180 С і готуємо. Курятина виходить як тушкована, не жирна і не суха.