Електрошашличниця - як вибрати? Побутова техніка

Кожному знайоме почуття, коли душа просить свята, хочеться вийти на природу і розслабитися, сидячи біля багаття. Саме шашлик робить картину повноцінного відпочинку. Але що якщо за вікном негода, а до найближчої «природи» кілька кілометрів? Тепер можна влаштувати пікнік, не виходячи з квартири. Для цього знадобиться хороша компанія, відмінний настрій і электрошашлычница. Як вибрати пристрій, на що звернути увагу при покупці? Виробники пропонують безліч моделей і конфігурацій.

Що таке электрошашлычница

Як вибрати пристосування для приготування шашлику, якщо відомо, що воно може бути вертикальне або горизонтальне? Вертикальні пристрої складаються з корпусу циліндричної форми, нагрівального елемента по центру і шампурів. Також внизу розташовується спеціальна ємність, куди стікає жир під час приготування. Тен в центрі пристрою нагріває м'ясо з одного боку і, відбиваючись від стінок приладу, нагріває його з іншого. В цей час шампур обертається навколо своєї осі. Таким чином м'ясо прожарюється з усіх боків. Жир стікає у спеціальні чаші, які потім можна легко вийняти і помити. Така техніка дуже компактна і підійде для невеликої кухні. Горизонтальна шашличниця відрізняється тим, що в ній можна приготувати більша кількість шашлику. Влаштована вона за принципом гриля. Подібні электрошашлычницы частіше використовують у ресторанах чи кафе, так як вони досить громіздкі. Нагрівальні елементи розташовуються знизу або зверху. Обидва варіанти працюють від мережі 220 вольт.

На що звернути увагу, плануючи покупку

Оптимальний варіант для домашніх умов - саме вертикальна електрошашличниця. Є кілька критеріїв, завдяки яким визначається краща електрошашличниця. Як вибрати прилад, щоб насолоджуватися його роботою як можна довше? Слід розглядати такі критерії:

матеріал приладу;

розташування нагрівального елемента;

потужність моделі;

кількість шампурів.

Матеріал

Від матеріалу шашличниці безпосередньо залежить її ціна. Більш дорогі моделі виготовлені з нержавіючої сталі. Дешевше ті варіанти, які виконані з алюмінію. Це, звичайно, менш міцний матеріал, але зате більш легкий. Тому, якщо ви плануєте транспортувати електрошашличницю, варто дивитися у бік алюмінієвих моделей. У середньому тен) нагрівається до 550 градусів, відповідно, матеріал повинен бути жароміцним, тому краще, якщо це буде сталева конструкція. Нержавіючий матеріал не окислюється і буде служити вам вірою і правдою досить тривалий період.

Нагрівальний елемент

У вертикальних электрошашлычницах нагрівальний елемент розташовується посередині, що сприяє оптимальної прожарювання м'яса. У горизонтальних вони знаходяться зверху і знизу.

Потужність

Потужність электошашлычниц варіюється від 700 до 2500 Вт. Оптимальний варіант - від 1000 Вт. Моделі на 700 вольт дуже економічні, але їх слід вибирати, якщо вам не принципова швидкість приготування страви. Чим вище потужність, тим дорожче пристрій. Якщо ви плануєте готувати рідко і на невелику сім'ю, не варто переплачувати за потужність. Адже поспішати нікуди, коли ви на відпочинку, нехай навіть імпровізованому. Однак ви ризикуєте зайняти весь вільний час приготуванням страви. Тоді як ваші гості вже давно будуть відпочивати, ви будете чекати приготування чергової порції.

Кількість шампурів

Якщо в шашличниці п'ять шампурів, а ви запросили сім осіб, може виникнути неприємна ситуація. Винні в ній будете ви, а не электрошашлычница. Як вибрати оптимальний обсяг завантаження? Підрахуйте кількість людей, які будуть на пікніку. Якщо придбати невелику, але дуже потужну шашличницю, можна готувати м'ясо невеликими порціями. Проте це не дуже зручно, тому потрібно купувати модель мінімум на 6-7 шампурів.

Догляд за приладом

Пристрій повинен бути розбірним, інакше можуть виникнути труднощі під час миття конструкції. Якщо є антипригарне покриття, варто враховувати, що з ним потрібно ніжно звертатися і берегти від подряпин.

Принцип роботи

Після того як м'ясо нанизали на шампури, необхідно вставити їх в спеціальні пази приладу і включити в мережу. Шашлик в электрошашлычнице буде крутитися навколо своєї осі і обертатися навколо нагрівального елемента. Шматки не повинні бути занадто великими, щоб вони не чіплялися за стінки пристрою, а могли вільно обертатися. Працює від мережі 220 вольт. Судячи за відгуками покупців, мінусів у цього пристрою немає. Оптимальний варіант для міської квартири. Вітчизняний виробник порадує вас якістю збірки. За один раз можна приготувати до кілограма м'яса, незважаючи на компактні розміри. В комплект входить книжка з оригінальними рецептами.
Електрошашличниця «Аромат» – настільна конструкція на 5 шампурів. Можна окремо придбати запасні чаші для жиру і шампури. Матеріал конструкції – алюміній, сталь, корпус виконаний з комбінованих матеріалів. Потужність приладу 1000 Вт. Деякі моделі мають антипригарне покриття. Вага приладу 2-3 кг. Час приготування 17 хвилин, це дуже швидко для такого пристрою, як электрошашлычница. Ціна близько 2000 рублів. «Сатурн» – чеська электрошашлычница. Основна її відмінність полягає в наявності додаткових функцій. Крім шашлику, в ній можна приготувати курку гриль або м'ясо для шаурми. Шашличниця оснащена скляними дверима, завдяки якій можна легко контролювати процес приготування. Розрахована на 5-7 шампурів. Автоматичне відключення захищає конструкцію від перегріву. Матеріал корпусу – сталь. Потужність 1000-1400 Вт. У деяких моделях є внутрішня підсвітка і таймер. Можливо приготувати близько 25 кг за один раз. У моделі Saturn ST-FP 8561 шампури обертаються по колу (не обертаючись навколо своєї осі). В комплект входить вертел з виделкою і ємність для риби. Ціна - 1300 грн. «Смайл» – электрошашлычница-гриль з контактним нагрівальним елементом і механічним управлінням. Антипригарне покриття. Потужність - 1600-2100 Вт. Містка і проста в експлуатації. Таку конструкцію незручно мити - це досить важка електрошашличниця. Ціна - 1000 грн.

Недоліки електрошашличниці

Що б не стверджували виробники, які б аргументи не наводили, шашлик в электрошашлычнице програє стравам, приготованих на багатті. Пригорілий жир у пристрої досить важко мити. Потужний прилад крутить велика кількість електроенергії. А кількістю приготованого м'яса не нагодуєш численну компанію. З цієї причини багато хто після придбання шашличниці використовують її пару раз і закидають у дальній кут. Головним недоліком приготування шашлику будинку є відсутність запаху багаття. Щоб виправити ситуацію, можна скористатися маленькою хитрістю і додати в маринад трохи рідкого диму або обернути м'ясо шматочками копченого сала. Поїхати на природу виходить рідко, а порадувати сім'ю смачним і ароматним шашликом цілком реально і в домашніх умовах. Завдяки цьому пристрою м'ясо виходить нітрохи не гірше, ніж на відкритому вогні. А сам процес приготування набагато швидше і простіше. Не потрібно рубати дрова, розводити багаття і чекати, коли воно перегорить, залишивши необхідні вугілля. У багатьох моделях крім шашлику можна також приготувати курку гриль, запекти овочі або рибу. У будь-яку погоду кожного часу року на вашому столі буде апетитне блюдо. Досить придбати электрошашлычницу. Отже, шашличниці не дуже відрізняються між собою, проте, вибираючи пристрій, необхідно звернути увагу на перераховані вище параметри, щоб не витратити гроші даремно. Також враховуйте комплектацію виробу і відгуки користувачів, тоді ви точно не помилитеся. Подумайте про необхідність додаткових функцій. На потужності краще не економити.