Що таке сухе молоко? Як розводити сухе молоко?

Якщо звернути увагу, то можна помітити, що все частіше в житті людини стала з'являтися сипка світла суміш – сухе молоко. Незважаючи на те що багато його вживають, знання про нього самі мінімальні і, відповідно, не всі розуміють, як розводити сухе молоко правильно.

Основне поняття

Сухе молоко – це порошок білого кольору, отриманий з рідкого натурального продукту шляхом зрідження і висушування в спеціальному апараті при температурі понад 150 градусів. Перші згадки про нього і спобличчя, як розводити сухе молоко, можна знайти на початку XIX століття, а в 1855 році його офіційно запатентували. Істотна відмінність сухого молока від рідкого – його мала вага. При грамотній обробці воно втрачає понад 85% основної маси. Відповідно, і термін служби збільшується в кілька разів – його можна зберігати до 8 місяців. Запах і склад залишаються незмінними. Зберігати слід при температурі від 0 до 10 градусів.

Склад і застосування

У склад сухого молока входять вуглеводи (понад 50% від загальної ваги). Останні 50% ділять між собою білок, калій і кальцій – вони дуже корисні людям, які страждають анемією. Саме їм обов'язково потрібно знати, що таке сухе молоко, як розводити його. 100 грам в день достатньо, щоб пішла слабкість, перестало «стрибати» тиск. Продукт найкраще вживати вранці або перед сном. Після його вживання з прийомом їжі потрібно почекати. Для підсилення смаку можна додати улюблене варення, мед, фенхель або кардамон. Щоденний прийом зміцнює кісткові тканини, покращує зір, подовжує молодість шкіри. Як розводити сухе молоко, знають не багато. Деякі просто роблять це «на око». Але це абсолютно неправильний підхід. Цей продукт традиційно готується в пропорції 1:3. Сфера його використання досить широка:

виробництво дитячого харчування;

виготовлення хліба та іншої випічки;

штучний відгодівлю домашніх і диких тварин;

виробництво м'ясних продуктів.

Окремо варто сказати про косметології. Не всі знають, яку роль у цій сфері зіграло сухе молоко. Як розводити його, можуть підказати справжні професіонали у сфері краси. Вони почали використовувати таке молоко порівняно недавно, але дуже задоволені результатами. Порошок є основою багатьох доглядають кремів і масок для сухої і нормальної шкіри. У тандемі з лляним насінням або медом отримане засіб тонізує, зволожує і підтягує контури обличчя.

Види сухого молока

Сухе молоко можна умовно розділити на види:

швидкорозчинне;

незбиране;

знежирене.

Головна відмінність – відсоток вмісту того чи іншого компонента. У кожного виду своє призначення. Цілісний продукт частіше використовується у сфері харчування людини, тому його відновлюють до первозданного вигляду. Знежирене добре підходить для виробничих потреб: хлібопечення, виготовлення кондитерських виробів, ковбас. Також воно може гідно замінити спортивне харчування завдяки молочній сироватці. Швидкорозчинний тип найпоширеніший, виходить в результаті змішування 2-х інших. На ньому можна готувати, додавати в каву або чай. На питання: «Як розводити сухе молоко в домашніх умовах?» - відповідь повинна знати кожна господиня. Не варто це робити крутим окропом – це «вбиває» деякі корисні властивості напою. Вода повинна бути близько 60 градусів, дотримання пропорцій обов'язково: на 3 частини води 1 частина молока.

Переваги використання сухого замінника при вирощуванні худоби

Всі сільські жителі, що мають худобу, знають, що перші місяці життя «малюка», тобто молочний період, дуже важливі. Формується імунітет тварини, прискорюється його зростання і набір маси. Якщо ростити «малюка» по старинці, то перший місяць він повинен пити тільки мамине молочко. Але сучасні фермери та підприємці вважають це недоцільним, тому воліють вигодовувати молодняк сухим замінником. Вони постійно вивчають пропоноване сухе молоко для телят, як розводити і скільки разів їх годувати.

Вигодовування телят на фермах

На кожній фермі свій графік прийому їжі у тварин, адже в середньому молоко перетравлюється в маленькому шлунку близько 6 годин. Сухий аналог переробляється в кілька разів швидше, внаслідок чого теля вживає більше корисної рослинної їжі. Є певна методика, згідно з якою насипають сухе молоко для телят. Як розводити його правильно – знає далеко не кожен фермер. Вода повинна бути теплою, кількість необхідної суміші безпосередньо залежить від загальної ваги обличчяни. Дозування вираховується індивідуально і повинна становити не більше 5% від його маси. Ще однією істотною перевагою використання сухої суміші і особливої техніки, як розводити сухе молоко, є сталість його складу. У кожної дорослої корови в різні періоди її існування якість надою може змінюватися в залежності від пори року та періоду вагітності.

Вигодовування поросят

Якщо з телятами все більш чи менш зрозуміло, то на питання: «Як розводити сухе молоко для поросят?» - відповісти складніше. Справа в тому, що свині у перші 1-2 тижні після народження потребують мамі більше 20 разів на добу. І найчастіше процедура годування досить проблематична: матка може «придушити» крихітних дітей. Тому багато заводчики воліють їх вигодовувати сухим молоком. Робити це необхідно з пляшечки, а значить і розводити суміш теж потрібно в невеликому посуді. На 200 г (склянку води) необхідно 5 ложок складу або 25 грам. Всипати порошок потрібно поступово, тонкою цівкою, так як можуть утворюватися грудочки, і соска буде постійно забиватися. Добре размешанное і трохи настояне молочко буде більш смачним і поживним.