Кава "Егоїст": цікавий вибір для цінителів

Зростаюча популярність кави «Егоїст» цілком виправдана — це якісний напій, причому виробник зумів винайти оригінальний підхід, незважаючи на той факт, що в кавовій традиції, здавалося б, не знайти нічого нового. Найгучніша новинка цієї марки — розчинно-мелений продукт в кристалах. Неповторна ідея швейцарського виробника вже знайшла своїх шанувальників: оригінальний дизайн упаковки, впізнаване і яскраву назву, вдала знахідка з кристалами, що містять натуральні подрібнені зерна, — все це не могло не знайти відгук у покупців.

Кристали freeze-dried

Технологія з виробництва кристалів розчинної кави дозволяє вирішувати відразу кілька проблем. В першу чергу це зручно — не потрібно заправляти кавоварку, мити фільтри або жонглювати джезвою і пильно стежити, щоб напій не пригорів. У виробництві розчинно-меленої кави «Егоїст» використовується технологія In-Fi, запатентована і у своєму роді унікальна. Завдяки тому, що розмелені зерна оповиті тонким шаром пресованого сублімованого напою, зберігається аромат, істотно сповільнюється процес окислення натуральних кавових жирів. Для приготування чашки підбадьорливого кави потрібно всього лише залити ложку кристалів freeze-dried окропом і дати настоятися. На відміну від звичайного меленого продукту, який доводиться варити, цей можна приготувати набагато швидше і простіше. В залежності від сорту вміст подрібнених зерен у кристалах доходить до 30%.

Поціновувачам класики: кава «Егоїст» мелений

Для тих, хто воліє насолоджуватися процесом приготування натуральної кави в турці, призначений сорт Egoiste Noir. Суміш рівнинній і високогірній кенійської арабіки середньої обжарювання створює цікавий і насичений аромат. Виробляється цей сорт кави на німецьких заводах компанією Deutsche Extrakt Kaffee GmbH. В залежності від сорту у виготовленні напою беруть участь швейцарські або німецькі виробничі потужності, в інших країнах кави «Егоїст» не випускається. Більш тонкий помел у сортів, призначених для кава-машин, проте будь-який з видів меленої кави можна готувати в турці або в кавоварці гейзерного типу.

Кава в зернах: для любителів повного циклу приготування

Egoiste Noir також випускається в зернах, адже задоволення може приносити і повний цикл приготування цього напою, сюди включається і розмелювання зерен. Найприскіпливіші цінителі стверджують, що тільки свіжозмелену каву вартий уваги. Кава «Егоїст» (еспрессо) темного обсмаження відрізняється виразною терпкою гіркістю, яка може здатися близькою до робусті, однак це стовідсоткова арабіка, зібрана в Папуа-Новій Гвінеї.

Особливості та відгуки

Про кристалах freeze-dried кави «Егоїст» відгуки зустрічаються різкуватий, проте це пояснюється особливостями новинки. Високий вміст меленої кави додає напою фортеці, тому для приготування звичної концентрації потрібно покласти невелику кількість кристалів. Темна обсмаження надає меленої кави велику гіркоту, ніж делікатна середня або слабка. Напій виходить темним, з яскраво вираженим ароматом і виразною гірчинкою. Тим, хто звик до більш м'якого смаку, краще вибирати зерна середньої обжарювання. Оскільки мова йде про категорії преміум, то встановлена на каву «Егоїст» ціна досить велика: від 325 грн за 100 грамів кристалів, від 910 грн за кілограм зерен. Це пояснюється високою якістю, ретельним відбором сировини: навіть вода використовується особлива - льодовикова альпійська, яка вважається однією з найчистіших у світі. У гонитві за оригінальним дизайном творці марки обрали таку форму кришки банки розчинно-меленого «Егоїста», щоб вона повторювала форму кристалів. Їм вдалося домогтися цікавого візуального ефекту, але споживачі вже відзначили, що до банку потрібно звикнути — кути заважають легко відкривати упаковку. У загальному і цілому, відгуки позитивні, новинка припала покупцям за смаком, особливий інтерес викликали кристали freeze-dried. Це приємний компроміс між звичайним розчинним і меленим натуральною кавою. Завдяки насиченості і високої концентрації смаку "Егоїст" витрачається повільніше, ніж звичайний напій середнього цінового сегменту, тому його можна вважати економічним при відмінному рівні якості.