"Блейзер" - напій, який змусить вас "спалахнути"

"Блейзер" - напій зі смаком минулого "Блейзер" - напій родом з XIX століття, який не старіє і донині. Чим же приваблює цей коктейль своїх шанувальників? Яка його історія? Хто творець? Давайте розберемося. Професор, який створив "Блейзер" - коктейль "синього кольору Якщо ви коли-небудь чули про таку книгу, як «Керівництво бармена» авторства Джеррі Томаса, то, швидше за все, також знаєте і про те, хто створив "Блейзер". Це був він, той містер Томас на прізвисько Професор - першопроходець серед тих, хто сьогодні стоїть біля бару, красиво подає напої й (фактично) займається творчістю. Цей чоловік і був творцем такого напою, як коктейль "Блейзер", майстром барного ремесла і просто американським джентльменом. Саме завдяки цьому йому вдалося зайняти своє місце в історії. Всього 70 мілілітрів бурбона (бренді), стільки ж гарячої води і одна чайна ложка «білої смерті» - цукру - ось і весь рецепт. «Блейзер» - напій, який, до речі, має ще одну особливість - його підпалюють. Можливо тому він знайшов таку популярність, та й до того ж у доволі широких колах. За це також можна сказати особливе «спасибі» одному золотоискателю, який попросив «чого-небудь міцніше», коли зайшов у бар «Ельдорадо», де на той момент працював Професор. Власне, так і народився іменитий "Blazer Blue" - "Блейзер", напій, що став легендою.




Продовження історії На цьому все не закінчилося. Приготування коктейлю Джеррі Томасом стало справжнім шоу. І справді: мало того, що цьому сприяло спеціальне освітлення в барі, так і полум'я, яким поджигался алкоголь, було синім, тому все виглядало подвійно ефектно і вражаюче. На будь-яких святах з Професором це було головною подією. Зрештою, слух про диво-бармені рознісся мало не по всій Північній Америці, після чого його "Блейзер" - напій синього полум'я - випробував сам президент США містер Грант, замовивши дві порції коктейлю і пригостивши Джері дуже дорогою сигарою. Також творіння Професора часто наливали простудившимся відвідувачам, коли було дуже холодно: до складу коктейлю входять компоненти, що зігрівають і усувають симптоми різних простудних захворювань. Зокрема, напій добре допомагає боротися з нежиттю, кашлем, болем і першіння в горлі - стандартними провісниками застуди.




Варіації диво-коктейлю Існує і синій - оригінальний, - і фруктовий блейзер, і ще безліч різних версій цього напою, що були створені вже після Джеррі Томаса. В один з них входять такі компоненти, як віскі, окріп (по 50 мл), мед і тільки що вичавлений сік лимона. А фруктовий - сучасний варіант, до речі, - складається з лікерів "Кориця" (20 мл), «Південний комфорт» (стільки ж), «Амаретто» (1 мл), 60 грамів зеленого яблука, 5 грамів апельсина і стільки ж грамів лимона. Він також підпалюється, як і всі існуючі версії коктейлю, для чого достатньо використовувати саму звичайну запальничку або сірники. Звичайно, для цього потрібна певна вправність, але можете бути абсолютно впевнені, що після невеликої практики у вас все вийде в найкращому вигляді.