Як приготувати креветок незвичайним способом?

Креветки в гострому соєвому соусі Багато господинь хочуть подати на стіл незвичайні і вишукані страви з морепродуктів, але не знають, як приготувати креветок нетрадиційним способом. Це блюдо найбільше підійде тим гурманам, які люблять пікантний гострий смак продуктів. Рецепт "Креветки в соусі" - відмінний вибір для вечірки або святкового столу. Для приготування 4-х порцій знадобиться: 800 г сирих великих креветок; 50 мл білого вина; 50 мл соусу «чілі»; 50 мл соєвого соусу; зелена цибуля; 2 ст. л. рослинного олії; рубана петрушка (за смаком), щіпка перцю чилі. Для приготування страви змішують соєвий соус, чилі і вино в невеликій мисці. Зелену цибулю нарізають шматочками (7-8 см). У каструлі нагрівають олія, до якого додають шматочки цибулі і пасерують 3 хвилини, його регулярно помішуючи. Туди ж додають креветок, мелений чилі і тушкують 2 хвилини, поки вони стануть непрозорими. Готову страву поливають підготовленим соусом і посипають рубаною петрушкою.




Закуска з креветок Як приготувати креветок, які можуть стати чудовою закускою або компонентом пасти і інших других страв? Для цього знадобляться: 05 кг великих креветок, 60 мл вина (білого, сухого), 60 г вершкового масла, 4 зубки подрібненого часнику, мелений червоний і чорний перець, пучок порізаної петрушки, сіль. Для гарніру відмінно підійдуть шматочки зеленого лука і свіжих помідорів. На середньому вогні в сковороді розтоплюють вершкове масло, після чого до нього додають очищені креветки і часник. Готують їх не більше 2-х хвилин. Головне - не перетримати креветок на вогні, оскільки вони втратять свою ніжність і м'якість. Показник їх готовності - ніжно-рожевий відтінок. Як приготувати креветок далі? Вийнявши їх з сковороди, до залишився маслу доливають вино. Соус трохи випарюють, безперервно помішуючи, поки він не загусне. В кінці приготування до нього додають сіль, перець, петрушку і викладають в нього креветок. Всі інгредієнти повинні потушиться 1 хвилину. Подавати страву слід гарячим.




Шашлички з креветок - смачне і популярне блюдо Останнім часом господині, вирішуючи питання, як приготувати креветок, вибирають новомодний спосіб, який відрізняється своєю простотою. Шашлик з креветок ще до недавнього часу вважався чимось екзотичним, але сьогодні їх все частіше готують на різних урочистостях, вечірках і пікніках. Основним інгредієнтом цього страви, природно, є сирі великі креветки. Доповненням до них можуть бути різні овочі, фрукти і соуси. Найголовніше в приготуванні даного страви - не перетримати його на вогні, оскільки креветки стануть жорсткими. Для приготування цього шашлику знадобиться: 1 кг креветок, часник, пучок петрушки, скибочки лимона, 3 ст. л. рослинного і оливкової олії, сіль, перець. Для приготування страви знадобиться 4 шампура. В емальовану або скляну миску налийте олія, до нього додають роздавлений часник, перець, сіль і викладають туди креветок. Вони повинні з усіх боків добре просочитися оліям і спеціями. Миску з креветками залишають у холодильнику на годину. Потім їх нанизують на шампури, протикаючи хвостики посередині. Всіх креветок потрібно нанизувати в одному напрямку. Готують шашлики на грилі по 2 хвилини з кожного боку, поки готові креветки не придбають золотистий колір. Подають їх з скибочками лимона і рубаною петрушкою.