Добрі поради » Спорт і фітнес » Корисний Перекус: поради та варіанти

Корисний Перекус: поради та варіанти

28-04-2016, 17:13
643
0
Повноцінний сніданок - запорука нормального функціонування організму на цілий день. Але багато не встигають щільно поснідати зважаючи зайнятості, що негативно позначається на робочому процесі: шлунок починає бурчати, а почуття голоду змушує споживати шкідливу їжу. Перекус, корисний і смачний, - ось що може врятувати від неправильного харчування на роботі. Нижче представлені продукти, збагачені вітамінами і корисними речовинами, які можна використовувати в якості перекусу, не турбуючись про появу зайвої ваги.

Яку їжу не варто використовувати в якості перекусу

Корисний Перекус: поради та варіанти
Чіпси, булочки, хот-доги, шаурму і гамбургери - все це вважається шкідливою їжею, викликає ожиріння і проблеми зі здоров'ям. В них міститься велика кількість жирів і вуглеводів, які, потрапляючи в організм, викликають процеси утворення жирових клітин, що згодом стає причиною набору ваги, захворювань серця і судин. Корисні перекуси на роботі повинні:
  • Сприяти нормальному травленню.
  • Заряджати людину енергією на цілий день.
  • Втамовувати голод.
  • Бути низькокалорійними.
  • Зовсім необов'язково, щоб в перекуси повністю відсутні жири і вуглеводи, єдина умова - вони повинні бути правильними.

    Сир

    Корисний Перекус: поради та варіанти
    Цей кисломолочний продукт - це корисний, смачний перекус. В його склад входить білок казеїн, швидко засвоюваний організмом. Кальцій, що міститься в сирі, благотворно діє на кісткові тканини, зміцнюючи і живлячи їх. За рахунок того, що в сирі містяться тваринні жири, він вважається поживним продуктом. Не потрібно купувати сирну масу, сирки - найчастіше в них корисні, правильні молочні жири замінюють неякісними рослинними (пальмовою, ріпаковою олією), що викликають розлад травлення.
    Перекус, корисний і поживний, може включати в себе сир в поєднанні з овочами, фруктами або зеленню. Калорійність 100 г жирного сиру становить 230-240 ккал.

    Хлібці

    Смачні хрусткі хлібці є відмінною альтернативою хліба і сухариків. Калорійність вони мають приблизно таку ж, як і хліб, але все ж набагато корисніше нього. Швидко втамувати голод, при цьому не нашкодивши здоров'ю, допоможуть хлібці. Корисний перекус важко уявити без цього продукту, який має у своєму складі харчові волокна, амінокислоти, клітковину, вітаміни і мікроелементи. Вибираючи хлібці, слід уважно розглядати упаковку, так як деякі виробники під виглядом корисного продукту продають звичайні смажені сухарики, рясно присмачені спеціями і консервантами. Найбільш корисними хлібцями вважаються:
  • Мультизерновые (калорійність - 300-350 ккал на 100 грам).
  • Пшенично-гречані (250-280 ккал на 100 г).
  • Цільнозернові (280 ккал на 100 г).
  • Якщо в складі хлібців присутні борошно, дріжджі, масло або маргарин, то купувати такий продукт не варто, так як вживання його в їжу не принесе ніякої користі.

    Мюслі

    Корисний Перекус: поради та варіанти
    Перекус, корисний і поживний, - це суміш з горіхів, злаків і сухофруктів. Мюслі можна заливати звичайною водою, молоком, кефіром, йогуртом, соком, від цього продукт не стане гірше. Якісні мюслі містять у собі цільні злаки, кілька видів горіхів, а також сухофрукти.
    Варто зауважити, що корисні перекуси для тих, що худнуть не повинні складатися з мюслі з високим вмістом цукру (продуктів з медом, глазурованою арахісом). Також не рекомендується використовувати в якості заправки відновлені соки, жирні вершки і сметану. Середня калорійність 100 г продукту - 360 ккал.

    Кефір

    Ще один кисломолочний продукт, що ні в чому не поступається сиру. Вживання кефіру сприяє виведенню токсинів з організму, зміцненню стінок судин. Напій очищає кишечник, має м'яку проносну дію, відмінно перебиває апетит. Калорійність 100 г кефіру повністю залежить від його жирності:
  • 1 і 15 % - від 40 до 45 ккал.
  • Знежирений - 30 ккал.
  • Домашній кефір - від 60 до 70 ккал.
  • 2 і 25 % - від 50 до 55 ккал.
  • 32 % - 56 ккал.
  • В залежності від виробника та вихідної сировини калорійність продукту може відрізнятися.

    Корисні продукти для перекусу: фрукти і сухофрукти

    Корисний Перекус: поради та варіанти
    Людям, які стежать за своїм вагою, фахівці радять вживати в їжу фрукти і ягоди, а також сухофрукти. До них відносяться:
  • Інжир (56 ккал/100 г). Допомагає боротися із зайвою вагою, підсилює захисні функції організму.
  • Яблука (52 ккал/100 г). Фрукти багаті на клітковину, яка покращує травлення, а також вітамінами і органічними кислотами.
  • Банани (89 ккал/100 г). Банани є джерелом живлення для м'язів, що містять 20 % від добової норми вітамінів групи B, а також вітамін C.
  • Ананаси (50 ккал/100 г). Містять в собі речовину, бромелайн, що сприяє швидкому засвоєнню білків.
  • Курага (241 ккал/100 г). Незважаючи на високу калорійність, курага є корисним сухофруктом. Її рекомендують до застосування людям, хворим на цукровий діабет. Речовини, що входять до її складу, виводять з організму надлишок холестерину, покращує роботу серця і судин.
  • Черешня (50 ккал/100 г). Вживання ягід стабілізує роботу кишечника.
  • Смородина (56 ккал/100 г). Чорні плоди багаті вітаміном C, використання смородини в якості перекусу сприяє підвищенню імунітету.
  • Варіанти корисних перекусів можуть бути різноманітними, за бажанням можна поєднувати як свіжі фрукти з ягодами, так і сушені. Горіхи, додані у фруктовий салат, дозволяють швидше втамувати голод.

    Овочі

    Корисний Перекус: поради та варіанти
    Свіжі сезонні овочі, як в якості самостійного блюда, так і у вигляді салатів, ідеально підходять для перекусів. Вони мають низьку калорійність, збагачені клітковиною і вітамінами. Повсякденне меню людини обов'язково має включати в себе овочеві корисні перекуси. Для схуднення та оздоровлення організму рекомендується вживати такі овочі:
  • Батат (86 ккал/100 г).
  • Броколі (34 ккал/100 г).
  • Капусту білоголову (25 ккал/100 г).
  • Помідори (18 ккал/100 г).
  • Баклажани (25 ккал/100 г).
  • Огірки (16 ккал/100 г).
  • Редис (19 ккал/100 г).
  • Редьку (32 ккал/100 г).
  • Морква (41 ккал/100 г).
  • Болгарський перець (20 ккал/100 г).
  • Разом з овочами можна використовувати будь-яку зелень. Петрушка, кріп, кінза - всі вони багаті антиоксидантами і вітамінами, їх вживання покращує стан шкіри, волосся, нігтів, надає загальнозміцнюючу дію на організм.

    Рецепти

    Міні-закуски, легкі салати, а також гарячі страви прості в приготуванні, вони створюються буквально за лічені хвилини. Корисні перекуси, рецепти яких вказані нижче, можна готувати як на роботі в обідню перерву, так і вдома.
    Корисний Перекус: поради та варіанти
    Єдиний нюанс - продукти слід використовувати тільки свіжі, жирні заправки додавати не можна.

    Хлібці з сиром

    Для приготування закуски знадобиться нежирний сир, цільнозернові хлібці і зелень (петрушка, зелена цибуля і часник). Сир перемішати з зеленню, готову суміш намазати на хлібець. В даному рецепті можна міняти компоненти і вносити нові інгредієнти. Якщо додати в сир дрібно нарізані помідори і болгарський перець, то закуска вийде ще смачніше.

    Бутерброди з курячим м'ясом

    Перекус, корисний і поживний, - це бутерброд із зернового хліба з овочами і вареної курячої грудкою. М'ясо краще приготувати заздалегідь, до походу на роботу. На 2 невеликих шматочка хліба викласти нарізане філе, зверху покласти кілька скибочок огірка, трохи посолити і присипати зеленню. При бажанні бутерброди можна підігріти в мікрохвильовій печі.

    Швидкі каші

    Вівсяні або гречані пластівці легкі в приготуванні. Досить висипати їх у чашу, залити киплячою водою, і через пару хвилин готовий повноцінний смачний перекус, корисний і поживний. У кашу можна додати фрукти, горішки і сухофрукти, а також шматочок натурального вершкового масла. Не варто купувати пакетовані каші швидкого приготування, так як найчастіше для поліпшення смаку і збільшення терміну зберігання в них додають емульгатори, стабілізатори, ароматизатори та барвники.

    Салат "Весняний"

    Для приготування страви знадобляться:
  • 1 свіжий огірок.
  • Капуста маринована - 50 р.
  • Половина цілої моркви (краще молодий).
  • Зелену цибулю.
  • Оливкова олія для заправки.
  • Сіль за смаком.
  • Огірки нарізати соломкою, моркву натерти на тертці, змішати все з капустою, додати цибулю, трохи масла і посолити.

    Бутерброди з рибою

    Для бутербродів краще використовувати рибу жирних сортів: лосось, сьомгу або форель. Рибне філе викласти на житній хлібець, а зверху помістити листя салату або скибочки огірка. Швидкий, смачний і ситний перекус готовий.

    Коктейль з кефіру і банана

    Вдома і на роботі в якості легкого корисного перекусу можна використовувати коктейль на кефірної основі. Напій робиться досить просто: шматочки банана поміщаються в стакан і подрібнюються блендером, потім до них додається склянку нежирного кефіру і щіпка кориці. Все ретельно перемішується. На роботі, під час обідньої перерви, банан можна розім'яти виделкою або ложкою і змішати з кефіром. Консистенція буде нагадувати йогурт. У коктейль не потрібно додавати цукор - за рахунок солодощі бананової м'якоті напій буде злегка солодкуватим.

    Фруктовий салат

    Тут можна комбінувати будь-які фрукти, як свіжі, так і сушені. Курагу промити і дрібно порізати. Яблука очистити від шкірки, нарізати соломкою і змішати з курагою, додати натерту на тертці моркву. Салат заправляється натуральним йогуртом або нежирної сметаною. Два великих банана порізати на дрібні кубики, з'єднати з подрібненим інжиром і залити половиною склянки кефіру. Інжир додасть страві смак і аромат Сходу.

    З мюслі

    Корисний Перекус: поради та варіанти
    Мюслі власного приготування набагато корисніше і смачніше, ніж куплені в магазині. Список інгредієнтів:
  • Вівсяні пластівці - 1 стакан.
  • Гречані пластівці - 1 стакан.
  • Банан - 1 шт.
  • Яблуко - 1 шт.
  • Подрібнені горіхи (мигдаль, волоський горіх) - 100 р.
  • Нарізані сухофрукти (курага, інжир, родзинки або чорнослив) - 100 р.
  • Сушений ананас (цукати) - 50 р.
  • Яблуко натерти на крупній тертці, банан розім'яти виделкою. Фрукти змішати в мисці з сухофруктами, цукатами, горіхами, гречаними і геркулесовими пластівцями. Отриману суміш ретельно розім'яти руками. Потім застелити деко пекарської папером і викласти мюслі на неї шаром не більше 15 сантиметра. Помістити в духовку і випікати при температурі 180 про С до появи зверху рум'яної скоринки. При цьому всередині страва має залишатися м'яким і трохи вологим. Готові мюслі, поки вони ще не остигли, розрізати на кілька частин. Як і в багатьох рецептах корисних перекусів, тут також можна міняти інгредієнти. Додайте ваші улюблені фрукти, використовуйте більше різних круп, імпровізуйте.

    Овочева шаурма з курячою грудкою

    Дане блюдо ідеально підходить тим, хто любить м'ясну шаурму, але зараз сидить на дієті і не може собі дозволити таке гастрономічне задоволення. Список продуктів:
  • Лаваш - 1 шт.
  • Помідори - 2 шт.
  • Салат - 1 лист.
  • Куряча грудка (відварна) - 100 р.
  • Зелень - пара гілочок петрушки і кропу, 2 стебла цибулі.
  • Знежирений сир - 1 столова ложка.
  • Перець і сіль - за смаком.
  • Помідори нарізати кружечками, поперчити і посолити. Салат і м'ясо нарізати соломкою, зелень подрібнити. Лист лаваша змастити сиром, потім зверху викласти овочі, грудку, салат і зелень. Начинку рівномірно розподілити по коржику, після скачати лаваш в рулет і розділити на порції.
    Схожі добрі поради по темі
    Корисні продукти для печінки і підшлункової залози
    Корисні продукти для печінки і підшлункової залози
    Часто можна почути розмови про те, що спосіб життя сучасної людини і її харчування не йдуть на користь його підшлунковій залозі і печінці.
    Як за тиждень набрати вагу
    Як за тиждень набрати вагу
    Сьогодні, коли багато стурбовані питанням втрати ваги, зустрічаються люди, яким складно погладшати. Як правило, питання збільшення ваги за короткий
    Що їсти, щоб не хотілося їсти? Що треба з'їсти, щоб не хотілося їсти цілий день? Що треба з'їсти, щоб не хотілося їсти вночі?
    Що їсти, щоб не хотілося їсти? Що треба з'їсти, щоб не хотілося їсти цілий день? Що треба з'їсти, щоб не хотілося їсти вночі?
    Дієта — один з найбільш вірних способів схуднути. На жаль, далеко не кожна людина може перемогти гнітюче відчуття голоду і пересилити себе в боротьбі
    Збалансоване харчування - запорука краси і здоров'я
    Збалансоване харчування - запорука краси і здоров'я
    Збалансоване харчування – це правильно приготовлена, максимально корисна для організму їжа. Чому люди часто не витримують на такому раціоні довго і
    Як схуднути під час вагітності. Ефективна дієта при вагітності
    Як схуднути під час вагітності. Ефективна дієта при вагітності
    Вагітність - це важливий і особливий період у житті будь-якої жінки. Є різні спобличчя, як схуднути під час вагітності. Вони призначені саме тим