Замість покупного хліба домашні коржики на кефірі!
Ці сирні коржики ми завжди використовуємо замість хліба до шашлику. Вони ідеально з ним поєднуються! Хоча і в звичайні обіди або вечері такі коржі незамінні. Одна особливість - їжте їх теплими, так вони набагато смачніше. До речі, готувати їх можна і без начинки, від цього менше смачними вони не стануть.
Для приготування нам буде потрібно
Борошно пшеничне 400 грам Кефір1 стакан Сода1 / 3 чайної ложки Сіль за смаком Чебрець сушений по смаку Коріандр молотий по смаку
Для начинки:
Сир сулугуні - 50 г Кріп - 3-4 гілочки
Кроки приготування
1. Замішайте тісто. Для цього візьмемо кефір, додамо в нього сіль, соду, цукор, сир і борошно й замішайте спершу ложкою, а потім - руками.
2. Готове тісто розділити на 10 частин.
3. Для начинки змішайте натертий сир сулугуні та кріп.
4. З кожної частини тісту зробіть корж, покладіть в середину жменьку начинки і защіпніть, як самсу - трикутником.
5. Випікати такі коржі потрібно близько 25 хвилин при температурі 180 ° C.