Добрі поради » Рецепти » Сальтисон в пляшці з курки - тепер не купую ковбасу в магазині

Сальтисон в пляшці з курки - тепер не купую ковбасу в магазині

29-04-2021, 19:49
9 482
0

Якщо вам не дуже подобається якість ковбаси, яку ви купуєте в магазині, раджу вам спробувати смачний сальтисон з курки.

Інгредієнти:

Два кілограми курки; пару ложок солі; Три лаврових листочка; Перець чорний горошком - 10 шт;

Одна велика цибулина; 6 зубків часнику; Желатин Haas - 20 гр.


Рецепт домашнього сальтисону з курки в пляшці:


Беремо курочку пожирніше, кілограма на два. Ріжемо на великі шматки.

У каструлю додаємо сіль, цілу цибулину, лаврушку і перець. Викладаємо шматочки курки. Заливаємо водою. Треба близько півтори літрів.

Варимо при повільної температурі приблизно годину 45. М'ясо має відходити від кісточок.

Далі м'ясо повинно охолонути, але не повністю. З густого бульйону вибираємо м'ясо.

В окрему тарілку виливаємо три ополоника бульйону. Туди додаємо желатин. Розмішуємо, щоб він розчинився.

Тепер займемося нашим м'ясом. Уважно прибираємо всі кістки, м'ясо розбираємо на волокна. Сильно подрібнювати не треба.

Часник через часнокодавку подрібнюємо. Висипаємо його в желатин. Потім цю масу виливаємо в м'ясо. Перемішуємо.

Далі треба взяти пляшку з пластику об'ємом 1 літр, відрізати у неї верхівку. Заповнити її м'ясом.

Далі ставимо її в холодильник на всю ніч.

А далі треба зняти пляшку. Просто занурте її акуратно в гарячу воду і прокрутіть.

Ось таке смачне блюдо з курки готове!
Схожі добрі поради по темі
Рецепт цього салату випрошуватимуть усі гості.
Рецепт цього салату випрошуватимуть усі гості.
Дуже смачний. [quote] Інгредієнти: - 3 Філе курки, - 300 гр твердого сиру,
Курячий рулет в пляшці: не прогав рецепт, адже в магазині такий точно не купиш!
Курячий рулет в пляшці: не прогав рецепт, адже в магазині такий точно не купиш!
poradu.pp.ua поспішає поділитися рецептом дуже смачної холодної закуски з курки , яку можна позиціонувати як рулет або сальтисон. Прекрасно впишеться
Рецепт цього салату будуть випрошувати всі гості
Рецепт цього салату будуть випрошувати всі гості
Дуже смачний. Інгредієнти: - 3 Філе курки, - 300 гр твердого сиру, - 6 яєць, - склянка солодкого чорносливу без кісточок, - 1 зубчик часнику, - 300
Домашня ковбаса з курки: просто і корисно!
Домашня ковбаса з курки: просто і корисно!
Ковбасні вироби з магазину - не сама корисна їжа. У ній багато консервантів, солі. А ось домашня ковбаска - зовсім інша справа. Приготування не займе
Гуляш з курки з підливою
Гуляш з курки з підливою
Блюдо угорських пастухів – гуляш – популярний у всьому світі. Існує більше сотні варіантів його приготування, у тому числі гуляш з курки з підливою.
Заливне з кури і мови
Заливне з кури і мови
Заливне з курки або мови завжди подають до святкового столу. Це блюдо відносять до розряду делікатесів, тому готують його нечасто. Процес