Добрі поради » Рецепти » Секрет бездоганого приготування капусти. Страва з мого дитинства!

Секрет бездоганого приготування капусти. Страва з мого дитинства!

5-03-2021, 22:05
812
0

Капуста - універсальний овоч. З неї можна приготувати безліч смачних страв, а значить, урізноманітнити звичне меню.

Що потрібно
2 склянки борошна (склянка 200 мл)
1 яйце
1\2 склянки води
1 ч.л. солі
500 г капусти
1 цибулина
1 морквина
олія для обсмажування
сіль, перець за смаком


Злегка обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.

Додайте моркву, натерту на крупній тертці. Доведіть до м'якості. Додайте нашатковану білокачанну капусту, посоліть. Накрийте кришкою, тушкуйте на невеликому вогні. У міру необхідності помішуйте овочі. Додайте трохи свіжомеленого чорного перцю. Продовжуйте тушкувати до готовності під кришкою.

Просійте борошно, додайте сіль, сформуйте поглиблення. Вбийте одне яйце. Замішайте тісто, додаючи воду в міру необхідності.

Дайте тісту відпочити.

Викладіть готову капусту на тарілку для більш швидкого охолодження. Залиште трохи на дні для «овочевої подушки».

Розкачайте тісто тонким шаром, викладіть капусту на тісто, залишивши трохи.

Заверніть в рулет, защипніть краї.

Наріжте рулет на невеликі шматочки.

Викладіть їх на залишки капусти, зверху присипте овочами.

Додайте трохи води, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 25 хвилин.

Докладний рецепт в відео нижче.

Схожі добрі поради по темі
Шоколадний пиріг з шоколадною начинкою
Шоколадний пиріг з шоколадною начинкою
З цим пирогом, рецепт якого розробив французький кондитер П'єр Ерме, багато метушні - але він такий смачний, що вартує кожної хвилини витраченого
Соковита тушкована КАПУСТА з грибами - ідеальне поєднання!
Соковита тушкована КАПУСТА з грибами - ідеальне поєднання!
Коли складно придумати, що приготувати на вечерю, то тушкована капуста з грибами - прекрасне рішення, страва може бути як доповнення до гарніру так і
З цим рецептом забудеш, що таке хліб! Пухкі коржі на кефірі: смачно і швидко
З цим рецептом забудеш, що таке хліб! Пухкі коржі на кефірі: смачно і швидко
Такими пухкими коржиками частенько балувала мене бабуся, пекла їх щотижня. Як же складно було дочекатися, поки вони хоч трохи охолонуть ... Зараз я
Привезла з Одеси рецепт смачних пиріжків. Готую їх без яєць з капустяною начинкою
Привезла з Одеси рецепт смачних пиріжків. Готую їх без яєць з капустяною начинкою
Багато хто з нас любить пиріжки ще з дитинства, коли ними нас годували бабусі. Сьогодні я пропоную всім любителям випічки новий дуже смачний рецепт
Готуємо коржі з начинкою на сковороді. Без дріжджів, соди і кефіру!
Готуємо коржі з начинкою на сковороді. Без дріжджів, соди і кефіру!
Тонкі коржі, приготовлені на сковороді, можна подавати з різними начинками. Тісто ми приготуємо на газованій мінеральній воді - так воно вийде м'яким
Тушена риба з морквою і цибулею. Рецепти на кожен день
Тушена риба з морквою і цибулею. Рецепти на кожен день
Тушена риба з морквою і цибулею – класичне блюдо, відоме кожному з дитинства. У цій статті ми розповімо вам, як приготувати смачну вечерю з