Поради для всіх
Добрі поради » Рецепти » Я заливаю яловичину горілкою і через 3 дня отримую закуску смачніше карпаччо: рецепт

Я заливаю яловичину горілкою і через 3 дня отримую закуску смачніше карпаччо: рецепт

Додано: 18.02.21
Автор: admin
Рубрика: Рецепти
Подобається
М'ясо - основне джерело такого цінного елемента, як білок, а тому воно просто необхідно для організму людини. Рагу, котлети, стейки, жарке .... Хіба мало чого можна приготувати з м'яса. Тільки ось всі ці страви вже здаються нам звичними, а іноді так хочеться побалувати домашніх чимось незвичайним, а тому так важливо поповнювати свою скарбничку рецептів. Як вам такий рецепт пікантної закуски з яловичини?


Такі різні ковбаси


Ковбаса - це перше, що спадає на думку, коли мова заходить про закуски з м'яса. Різноманітність ковбас при цьому часом дивує навіть найдосвідченіших гурманів. Варені, сирокопчені, в'ялені ... А що, якщо я запропоную вам приготувати власну ковбаску, яка за смаком нагадує італійський м'ясний делікатес брезаолу? Більш того, така закуска власного приготування немає ніяких штучних добавок. Крім того, рецепт дуже смачної ковбаски дивно простий. Вам знадобиться всього 2 інгредієнта і мінімум зусиль.



Вам знадобиться



Отже, для того щоб приготувати смачну закуску з м'яса, вам знадобиться:

кілограм яловичої вирізки;
150 мілілітрів горілки або коньяку (він додасть додатковий деревний аромат закусці);
100 грам крупної солі;
стільки ж цукрового піску;
чайна ложка (або більше, якщо любите погостріше) чорного перцю горошком;
три столові ложки (соняшникової або оливкової) олії;
також в маринад можна додати улюблені сушені трави і спеції, це зробить блюдо пікантним.




Приготування



Приготувати закуску простіше, ніж може здатися. Для цього просто змішайте в поліетиленовому пакеті всі інгредієнти і помістіть в нього шматок м'яса, попередньо очистивши його від прожилок. Злегка потрясіть пакет, щоб маринад покривав весь шматок. Покладіть заготовку в холодильник.



Через три дні у вас буде готове просто приголомшливе м'ясне блюдо, яким можна пригощати найдорожчих гостей.