Готуємо рис з капустою

Рис з капустою – відмінне блюдо для сніданку. Його можна готувати як повністю овочевим, так і з доповненням фаршу. Почнемо описувати страви з того, в складі якого є м'ясні компоненти.

Рис з капустою. Рецепт з фаршем і морквою

Якщо вам подобається начинка з голубців, але возитися з ними у вас немає часу, то пропонуємо вам це блюдо. Смак страви нітрохи не гірше, ніж у вищезгаданих виробів. Для приготування знадобиться менше часу, ніж на приготування голубців. Таке блюдо підійде не тільки до сніданку, але і до обіду, бо страва виходить ситним.
Щоб приготувати рис з капустою, потрібно:

два склянки бульйону;

750 грам фаршу (це може бути свинячий, яловичий або змішаний);

кубик м'ясної бульйонний;

один качан капусти (побільше);

сіль (за смаком);

півсклянки рису (длиннозернового);

дві ст. л. карі, а також рослинного масла;

перець мелений (можете брати чорний або червоний);

одна середнього розміру цибулина;

один стакан води;

три стебла селери.

Приготування страви з фаршем в домашніх умовах

Як приготувати рис з капустою і фаршем? Спочатку потрібно підготувати продукти. Для цього спочатку наріжте цибулю кубиками, а селера - шматочками.

Після викладіть на сковороду з маслом овочі обсмажте кілька хвилин. Потім додайте фарш. Смажте, помішуючи, все разом ще п'ять або шість хвилин.

Далі в сковороду налийте воду, бульйон, додайте перець, рис, каррі, бульйонний кубик і, звичайно ж, сіль. Потім все ретельно перемішайте. Доведіть до кипіння рідину, зменшіть вогонь. Потім готуйте під кришкою протягом двадцяти хвилин (може бути 25) до тих пір, поки не приготується рис.

Далі промийте капусту (вибирайте молоду), після нашаткуйте.

Потім викладіть на рісу капусту. Тушкуйте п'ять хвилин під кришкою.

Після вимкніть вогонь. Дайте страві настоятися небагато, приблизно вісім-десять хвилин.

Після подавайте рис з капустою на стіл. Перед цим заправте блюдо сметанним соусом або сметаною. Можете прикрасити його зеленню.

Смачне блюдо з капустою, морквою і цибулею

Тепер розглянемо дуже смачне вегетаріанське блюдо. Як приготувати капусту з рисом? Досить просто. А інструкція, представлена в статті, полегшить процес приготування до мінімуму. У складі цієї страви немає м'ясних інгредієнтів, тільки овочі і крупи. Готується рис з капустою досить швидко, не більш півгодини. Доповнити блюдо можна улюбленими спеціями.
Для приготування цієї страви знадобиться:

дві моркви (за розміром вибирайте середні);

перець (це може бути як червоний мелений, так і чорний);

одна велика капуста;

цибулина (побільше вибирайте);

сіль;

один стакан рису;

за дві ст. ложки соєвого соусу, рослинного і вершкового масел.

Приготування ароматного страви в домашніх умовах

Промийте, відваріть до готовності рис, як написано на упаковці.

Після готовий рис зніміть з вогню, відставте.

Потім помийте капусту, після нашаткуйте.

На дрібній тертці моркву натріть. Попередньо промийте її під проточною водою.

Далі цибулину помийте, потім дрібно наріжте.

Поставте на вогонь суху сковороду, розігрійте, налийте рослинне масло (трохи).

Потім викладіть нарізані овочі.

Готуйте на великому вогні приблизно десять хвилин, при цьому постійно помішуючи.

За цей період овочі в обсязі зменшаться в два рази. У процесі смаження постійно заважайте їх, щоб вони не пригоріли. За десять хвилин овочі стануть м'якими, ароматними, з золотистим відтінком.

Після зменшіть вогонь до середнього, додайте вершкове масло.

Далі в сковороду висипте відварений рис.

Після влийте соус. Потім поперчіть і посоліть блюдо.

Рис з капустою перемішайте, прогрійте кілька хвилин на середньому вогні. Після цього зніміть блюдо і подавайте до столу. Ця страва є повноцінним сніданків, але його можна доповнити салатом зі свіжих овочів, наприклад огірків і помідорів, заправлених олією. Можна також доповнити блюдо якимись наїдками за своїм вибором.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як готувати рис з капустою. Рецепти, розглянуті в цій статті, допоможуть вам зробити таке блюдо в домашніх умовах. Завдяки тому що розглянуто два способи готування, ви зможете підібрати для себе м'ясний або вегетаріанський варіант.