Як приготувати пюре морквяне: рецепти

Морква смачна і корисна для організму, особливо дитячого. В період розвитку коренеплід дозволяє вносити різноманітність в раціон. З цього овоча можна робити різні страви, у тому числі і морквяне пюре. Існує маса варіацій його приготування.

Морквяне пюре: рецепт

Кожен продукт має свою цінність. Тільки при правильному приготуванні можна домогтися її збереження. Для приготування потрібно:

одна морква;

олія оливкова (столова ложка);

сік лимона (чайна ложка).

Спочатку відварюється морква на парі або в киплячій воді. Готовий овоч кладеться в блендер, до нього додається оливкова олія і сік лимона. Потім все збивається до отримання пюре. Домогтися необхідної консистенції можна, використовуючи звичайну толкушку для картоплі. Такий гарнір чудово підходить до рибі.

Пюре з моркви для грудничка

Прикорм для малюків вводиться в залежності від особливостей розвитку. Починається він з овочів, до яких і відноситься моркву. У ній містяться корисні вітаміни і речовини, що допомагають нормально рости і розвиватися. Морква благотворно впливає на різні процеси, що протікають в організмі. Щоб дитина відчувала себе комфортно, його кишечник повинен працювати правильно. Тому перш ніж вводити новий овоч в раціон, варто звернути увагу, зміцнює він або слабить. Зазвичай морква зміцнює, але в поєднанні з яблуком регулює травлення. Як і інші продукти, що цей овоч може викликати алергію, малоймовірно, але варто стежити за реакцією. Щоб помаранчевої красуні зберегти користь, важливо правильно приготувати морквяне пюре для грудничка. Хтось купує в магазині готове, але вдома можна приготувати не гірше. Буде потрібно:

морква (100 г);

молоко (25 мл);

рослинне масло (3 г).

Краще всього вибирати овоч, вирощений самостійно. Якщо ж він покупної і його походження сумнівно, можна вимочити протягом кількох годин у воді.
Моркву потрібно ретельно промити, використовуючи щітку. Потім почистити і порізати кубиками або маленькими шматочками. Отримане заливається окропом, щоб вода повністю накривала. Компоненти ставлять гаситися до готовності на повільному вогні. Зайву рідину потрібно злити або відкинути моркву на друшляк. Після цього масу слід перетворити в пюре, так, щоб не було грудочок. До нього додається трохи солі на особистий розсуд, можна цього не робити, і підігріте молоко. Пюре морквяне потрібно довести до кипіння і додати масло. Страва готова, залишилося його тільки остудити.

Овочеве пюре

Кожен овоч несе певну користь, при їх змішуванні вона тільки збільшується. Щоб приготувати пюре морквяне, потрібно:

одна морква;

цвітна капуста (150 г);

чайна ложка соняшникової олії (оливкової або кукурудзяної);

сіль.

Коренеплід миється з використанням щітки, чиститься, нарізане маленькими шматочками і покласти в каструлю з киплячою водою. Через десять хвилин додається ретельно промита цвітна капуста невеликими частинами. Компоненти варяться ще протягом 7 хвилин. Вміст каструлі остуджується і пюрируется. До суміші додається масло і трохи солі, якщо дитина до неї вже звик. Для тривалого зберігання можна пюре розкласти по банках, які попередньо повинні бути добре промиті і простерилізовані.

Пюре з моркви і яблука

Морквяно-яблучне пюре знайоме багатьом з дитинства. Його нескладно приготувати вдома. Компоненти:

п'ять яблук;

морква (п'ять штук).

Натирати можна за допомогою звичайної дрібної терки, якщо немає, наприклад, кухонного комбайна. В першу чергу подрібнюється моркву, потім яблуко. Обидва продукти змішуються і додається цукор за бажанням. Пюре готове до вживання. Для подрібнення можна використовувати блендер або протерти через сито. До яблука і моркви можна додавати грушу або брокколі. Не варто часто давати дитині пюре морквяне в чистому вигляді, фахівці рекомендують вводити коренеплід в овочевому асорті. Цей овоч пом'якшує смак будь-якої страви. Для повноцінного розвитку дітям необхідний у харчуванні цей коренеплід, тому, щоб він не приніс шкоди, його потрібно не тільки правильно готувати, але і в міру їсти. Для грудничка таке харчування корисно. Тому важливо потихеньку вводити новий коренеплід в раціон. При цьому потрібно звертати увагу на всі зміни в поведінці малюка.