Оригінальна запіканка з гречки

В домашніх умовах можна приготувати різні смачні страви. Наприклад, вдома можна зробити запіканку. Це справді смачна страва. Всі звикли, що вона готується з сиру і манки. Але в нашій статті будуть розглянуті зовсім інші варіанти. Отже, давайте опишемо, як готуються запіканки з гречки в духовці.

З грибами

Почнемо, мабуть, з варіанту приготування з грибами. Ароматна і ситна запіканка сподобається кожному. Подавати краще з овочами, салатами. Для приготування потрібно:

1 ст. ложка панірувальних сухарів, рослинного масла;

дві чайні ложки борошна;

помідор;

пучок кропу;

15 склянки борошна;

300 грам шампіньйонів;

спеції;

півсклянки сметани;

два яйця;

цибулина;

2 ст. л. масла вершкового.

Створення страви

Спочатку промийте та відваріть гречку. Варіть її в солоній воді.

Коли рівень рідини знизиться до рівня гречки, покладіть дві столові ложки вершкового масла.

Залиште варитися на малому вогні на п'ятнадцять хвилин.

Збийте яйця.

Далі влийте їх у вже зварену гречку. Після перемішайте.

Потім обсмажте до рум'яного кольору нарізану цибулю.

Після наріжте гриби.

Далі покладіть печериці до цибулі. Продовжуйте смажити. Додайте перець і сіль за смаком.

На іншій сковороді борошно підсмажте до коричневого кольору.

Далі додайте сметану і воду (приблизно половину склянки), перемішайте.

Влийте отриманий соус на сковороду з грибами. Перемішайте.

Далі розігріти духовку до двохсот градусів.

Після змастіть маслом деко, посипте панірувальними сухарями.

На деко рівно викладіть гречку. Далі зверху вилийте соус.

Протягом двадцяти хвилин вона повинна пробути в духовці. Коли запіканка з гречки приготується, присипте її зеленню. Можна подавати до столу!

З фаршем

Зараз розглянемо ще один рецепт запіканки з гречки. Тільки тепер у складі цієї страви буде фарш. Процес приготування не займе багато часу. А свіже страва порадує близьких смаком і ароматом.
Щоб приготувати запіканку, потрібно:

300 грам свинячого фаршу;

цибулина;

два яйця;

два склянки гречаної крупи;

дві моркви;

стакан молока;

ст. л. рослинного масла;

спеції;

твердий сир.

Процес приготування

У підсоленій воді спочатку відваріть гречку.

На сковороді підсмажте фарш з цибулею. Додайте спеції за смаком.

Візьміть форму, змастіть маслом.

Викладіть туди гречку, а зверху – суміш фаршу і цибулі.

Далі збийте з молоком яйця, додайте щіпку солі.

Отриманою сумішшю залийте запіканку. Дайте їй дві хвилини настоятися.

Далі запіканка з гречки з фаршем відправляється в розігріту духовку на двадцять хвилин.

За три хвилини до готовності посипте блюдо сиром тертим.

Запіканка з баклажанами

Таке блюдо сподобається тим, хто відмовився від вживання м'ясних продуктів.
Для приготування знадобиться:

один кабачок;

200 грам гречки;

баклажан;

три ст. л. томату;

два середніх за розміром помідора;

перець;

тертий сир (200 грам буде достатньо);

дві зубчики часнику;

сіль;

базилік;

зелень;

три ст. л. бальзамічного оцту;

олія для обсмажування.

Приготування

Відваріть гречку так, як ви зазвичай готуєте таку кашу.

Нагрійте духовку до 170 градусів.

Поріжте баклажан, кабачок, помідор.

Дрібненько порубаєте часник.

На сковороді з олією обсмажте баклажани з кабачками.

Далі додайте туди помідори, томат, часник.

Після влийте оцет.

Додайте базилік, сіль і перець.

Протушкувати п'ятнадцять хвилин під кришкою. Якщо овочі почнуть пригорати – додайте води.

Коли овочі приготуються, додайте зелень, перемішайте.

У посуд для запікання викладіть гречку, овочі, зверху посипте сиром (тертим).

Відправте в духовку на тридцять хвилин до появи золотистої скоринки.

З куркою

Запіканка з гречки з куркою – це смачне блюдо, яке оцінять м'ясоїди. Готується воно простіше простого. Запіканка може стати відмінним доповненням святкового столу. Також таке блюдо – відмінний варіант сніданку.
У приготуванні страви використовуються сирі продукти. Тому потрібно обов'язково перевіряти готовність страви. Також варто налити достатньо води, щоб гречана каша добре приготувалася. Для створення такої страви потрібно:

по дві склянки гречки, тертого сиру, води;

сіль;

900 грам курячого філе;

дві цибулини;

220 мл сметани;

перець;

три зубчики часнику.

Приготування

Підготуйте всі продукти. Спочатку промийте гречку, укладіть її в форму.

Наступний шар – подрібнену цибулю.

Наступний – часник. Теж заздалегідь подрібнений.

Далі підсолити блюдо.

Зверху укладіть філе куряче.

Далі посоліть страву ще раз, поперчіть.

Після змастіть цей же шар сметаною. Далі залийте водою.

Потім укладіть зверху сир.

Запікайте при температурі 180 градусів одну годину.

З сиром

Крім того, що запіканка з гречки може бути солоною, можна зробити її солодкою. Така страва сподобається діткам. Також таке ласощі сподобається жінкам, які сидять на дієті. Зараз розглянемо один цікавий рецепт. Це смачне і просто в приготуванні страва, до того ж поживне. Для готування потрібні недорогі, доступні продукти. Для приготування знадобиться:

три ст. ложки цукру;

два яйця;

два з половиною склянки гречаної крупи;

15 грам вершкового масла;

триста грам сиру (жирність – будь-яка).

Процес створення запіканки

Спочатку відваріть гречану кашу, дайте їй охолонути.

Після змішайте яйця, сир. Далі додайте цукор.

Якщо запіканка з гречки доповнюватимуть вершковим маслом, то вона вийде ніжною. Тому обов'язково додайте цей компонент.

Після масу ретельно перемішайте, додайте гречку. Далі ще раз перемішайте.

Потім вилийте суміш у ємність для запікання, заздалегідь змастивши її олією.

Випікайте приблизно тридцять хвилин до появи соковитою скоринки.

Ось такі існують чудові рецепти. Приємного апетиту!