Авторизація
 
  • 15:16 – Шарф з косами спицями: схема візерунка, опис роботи 
  • 23:32 – Смартфон Samsung Galaxy S4 GT-I950016Gb: огляд, опис, характеристики і відгуки 
  • 23:31 – GPS-трекер для автомобіля. Який GPS-трекер вибрати для автомобіля? Встановлення GPS-трекера на автомобіль. Підключення GPS-трекера 
  • 23:31 – Кращі марки китайських телефонів: огляд, характеристики, моделі та відгуки 

Сендвічі з тунцем: рецепти приготування

Сендвічами, як правило, називають закриті бутерброди. Головна їх відмінність від звичайного бутерброда полягає в наявності двох або більш скибочок хліба або булки, при цьому між цими шарами знаходиться начинка (м'ясо або ж інші інгредієнти). Споживання сендвічів особливо поширене в англійських містах, а от найбільшими у світі виробниками цих бутербродів є такі мережі ресторанів, як mcdonald's, Burger King, Subway. Є безліч варіантів приготування цієї страви, проте, одним з найпоширеніших є сендвічі з тунцем, про них ми і поговоримо в даній статті.
Сендвічі з тунцем: рецепти приготування

У чому криється секрет їх популярності

У часи Першої світової війни тунець придбав велику популярність серед солдатів, так як він вважався важливим джерелом білка. З тих пір попит на цю рибу не зменшується, і вона входить в число найбільш уживаних на планеті. Тунець володіє чудовими гастрономічними якостями, багатий на жирні кислоти омега-3 вітаміни і мінерали. При цьому він не втрачає своїх корисних якостей при будь-якому виді обробки, включаючи консервацію, що вигідно відрізняє її від інших видів риб. Сендвічі з тунцем мають ніжний смак і з цієї причини улюблені багатьма. При цьому є безліч варіантів приготування цього бутерброда, що включають в себе різні інгредієнти.

Бутерброд з тунцем: калорійність

Поживність названого бутерброда варіюється в залежності від того, які інгредієнти і в якій кількості будуть використовуватись при його виготовленні. Можна сказати, що в середньому, сендвічі з тунцем мають калорійність, рівну 300-600 калорій, але про яку-небудь точну цифру говорити складно. Адже навіть якщо бутерброд додати трохи більше майонезу або масла, то кількість калорій вже збільшується на 50 калорій.
Сендвічі з тунцем: рецепти приготування

Класичний бутерброд з тунцем

Рецепт приготування класичного сендвіча не відрізняється особливою складністю і являє собою традиційне виконання цієї страви. Для нього нам необхідно взяти:
  • консервований тунець альбакор в банку - 150 г;
  • варене яйце;
  • 2-4 ст. л. майонезу;
  • лимонний сік (2 ч. л.);
  • 2 ст. л. солодкого релиша (соус з овочів);
  • дрібно порубаний селера - 1 стрілка;
  • листя салату;
  • лимонний чорний перець - 2 ч. л.;
  • хліб - 4 скибки.
  • Починаємо готувати. Хліб потрібно дрібно порізати і посмажити на тостері. Зварити яйце, остудити і очистити. Змішати всі інгредієнти, крім хліб і салат. Охолодити отриману масу. На основу викласти листя салату, а вже на них начинку, яку закрити іншим шматком хліба. Бутерброд з тунцем, рецепт якого ми зараз розглянули, є класичним і легкий у приготуванні.
    Сендвічі з тунцем: рецепти приготування

    Варіант з тунцем і помідорами

    Дуже смачним є і варіант з помідорами. Такий бутерброд з тунцем (фото, наведене в статті, це підтверджує) і виглядає апетитно. В якості інгредієнтів тут виступають наступні продукти:
  • тунець - 350 г;
  • 1/4 склянки дрібно нарізаного селери;
  • 1/4 склянки майонезу;
  • дрібно нарізану цибулю - 15 ст. л.;
  • червоний винний оцет - 3/4 ч. л.;
  • щіпка солі;
  • швейцарський сир - 8 скибочок;
  • стільки ж скибочок помідора;
  • житній хліб - 4 скибочки;
  • щіпка свіжомеленого чорного перцю;
  • ст. л. подрібненої петрушки;
  • для гарніру - перець.
  • Отже, починаємо готувати:
  • В першу чергу, розігріваємо духовку.
  • Потрібно змішати в мисці: тунець, селера, майонез, цибулю, петрушку, оцет, перець і сіль.
  • Покладіть скибочки хліба на деко і запікайте протягом 1 хвилини в розігрітій духовці.
  • На скибочки покладіть приготовлену салатну суміш, а на неї по одному шматочку сиру, шар помідорів, а зверху - решту сиру.
  • Знову ставимо бутерброди в духовку і запікаємо протягом 3-5 хвилин, поки шматочки сиру не розплавляться.
  • Як ми помітили, тут сендвіч представлений у відкритому вигляді, що нетипово для цього виду бутербродів, проте, він теж має право на існування. Калорійність такого продукту становить 519 ккал. Вміст речовин буде наступним: вуглеводи - 221 г, жири - 304 г, білки - 386 г, клітковина - 29 г, холестерин - 93 мг, натрій - 822 р.
    Сендвічі з тунцем: рецепти приготування

    Клаб-бутерброд з тунцем і яйцем

    Цей вид бутерброда являє собою підсмажені скибочки хліба, між якими знаходиться начинка, але при цьому вони ще розрізаються навпіл на трикутні частини. Як правило, в ресторанах з такою стравою ще і подають гарнір. Розглянемо докладніше рецепт приготування цього сендвіча, де в ролі начинки буде виступати тунець і яйце. Для нього нам знадобиться:
  • консервований тунець у власному соку (2 баночки);
  • 6 пір'їн зеленого цибулі;
  • зелень петрушки і кропу;
  • 2 яйця;
  • 2 шматка хліба;
  • чорний перець;
  • домашній майонез;
  • морська сіль.
  • Спочатку треба зварити яйця круто. На сухій сковороді або в тостері посмажити хліб. Тепер змішуємо консерви з зеленню, яку попередньо дрібно нарізаємо. Ретельно кришимо зварені яйця, додаємо їх до решти інгредієнтів. Заправляємо все майонезом, солимо і перчимо. Всі компоненти ретельно змішуємо: якщо суміш виходить сухий, то додаємо ще майонезу. Настав час викладати салат на тост і закрити його рештою скибочкою хліба. Можна сендвіч підігріти на сковороді, а на завершення розрізати одержаний бутерброд на дві частини по діагоналі.
    Окремо розглянемо, як приготувати в домашніх умовах майонез, який піде в якості інгредієнта до цього простого, але в теж час смачного сэндвичу. Для нього потрібно: 2 яйця, 400 г рослинної олії (суміш оливкової та соняшникової), щіпка цукру, 1 ч. л. гірчиці, 2 щіпки морської солі, 1 ч. л. лимонного соку (замість нього можна взяти білий винний оцет). Всі компоненти потрібно змішати в блендері або міксері, крім олії. Соняшникову олію додаємо тонкою цівкою до збитою масою. Стежимо за консистенцією і перестаємо лити масло тоді, коли суміш вже починає нагадувати майонез. Далі додаємо оливкое масло, щоб наш продукт вже був доведений до кінцевого результату. Майонез готовий, але виходячи з особистих переваг, можна трохи підкоригувати те, що у нас вийшло. Наприклад, якщо виразно відчувається смак масла, потрібно додати лимонного соку і гірчиці. Ми розглянули кілька рецептів бутерброд з тунцем, звичайно ж, їх існує безліч, і в цьому розмаїтті можна підібрати щось для себе. Так чи інакше, але сендвічі з тунцем стали дуже популярними завдяки своєму простому приготування і відмінного смаку.
    Сендвічі з тунцем: рецепти приготування
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають