Бельовський зефір: асортимент, відгуки і склад

Кондитерська фабрика в Тульській області «Білівські солодощі» славиться по всій Росії, завдяки випускається пастиле, мармеладу і зефіру. Смак цих ласощів пізнаваний і неповторний. Адже усі інгредієнти натуральні. Самі рецепти приготування – це таємні знання, які передалися нинішньому поколінню з минулих століть. Який склад зберігає в собі бельовський зефір? Відгуки про ласощах покупців і користь продукту – про все це в нашій статті.

Види белевского зефіру

На сьогоднішній день кондитерська фабрика випускає наступні сорти зефіру:

«Полуниця».

«Груша».

«Ванільне насолода» (в шоколаді).

«Яблуко».

«Апельсин».

«Журавлина».

«Лимонний».

«Брусниця».

«Дитячий».

«Ванільний».

«Вишневий».

«М'ята».

«Райські яблучка».

Є спеціальні набори з тульскими пряниками та іграшками. Подарункові упаковки оформлені в дусі старовини. Виконані у вигляді картонної коробки з зображеннями продукту, вміщають в себе 250 грам солодощів або в перекладі на штуки – 6 зефірінок.
Для повсякденного вживання продукт випускають у білих упаковках по 2-3 кг. «Ванільне насолоду» випускається в герметичній індивідуальної обгортці з целофану. У колекції є зефір з назвою «Асорті». В упаковці 6 різних смаків, щоб за одну покупку познайомитися відразу з декількома видами ласощі.

Відгуки про зефір з Бєлєва

Хто не любить зефір, той просто не пробував білівські солодощі. Це твердження підтверджують відгуки покупців. Кожен знайшов в асортименті цього ласощі свій продукт. Особливо відомий і любимо зефір «Груша». Це найпопулярніший вид цієї солодощі у російських покупців.
Практично неможливо знайти негативні і байдужі відгуки про це кондитерському виробі. Від Санкт-Петербурга і до Магадану всі хвалять натуральний і неповторний смак, який має бельовський зефір. Відгуки негативного характеру, якщо і зустрічаються, то говорять про прострочений продукт. До речі, із-за того, що кондитерський виріб не має консервантів, термін зберігання його невелике – близько трьох місяців. Є покупці, яких не влаштував занадто нудотний смак продукту. Але це легко виправити, вживаючи зефір з несолодким чаєм. Звичайно, не всім по кишені елітна продукція фабрики «Білівські солодощі». У багатьох відгуках фігурує висока ціна – це єдиний мінус. Але корисність і натуральність пастили, зефіру та мармеладу окупиться. Адже мова йде про здоров'я, а на ньому не можна економити.

Бельовський зефір: склад

Кондитерська фабрика виготовляє солодощі, використовуючи тільки ручна праця. З чого ж роблять натуральний бельовський зефір? У складі будь-якого виду є наступні інгредієнти:

яблучне пюре;

білок яйця;

карамельна патока;

молочна кислота;

йогуртовий порошок;

пектин з яблук.

Консистенція солодощі ніжна і повітряна. Присутня легка кислинка. Найбільше в продукті яблучного пюре, саме воно і стоїть на першому місці в складі.
Збиті яєчні білки потрібні для додання кондитерського виробу потрібної консистенції. Карамельна патока має насичений солодкий смак. Використовується замість цукру. Одержують її шляхом оцукрювання крохмалю кукурудзи або картоплі. Молочна кислота потрібна для збереження продукту протягом трьох місяців і для стабілізації кислотності. Вершковий смак солодощі надає йогуртовий порошок. До того ж, зефір, завдяки цьому інгредієнту, що має відповідний аромат. В залежності від виду, у складі десерту можуть бути соки відповідного фрукти (ягоди): полуничний, лимонний, вишневий, апельсиновий, грушевий, яблучний. У відповідний назві зефір додають ваніль і м'яту. Пектин - один з найбільш корисних інгредієнтів. Він здатний виводити з організму важкі метали та інші шкідливі речовини. Як стверджують виробники, кондитерський виріб можна давати дітям і не боятися за стан зубів. Інститут харчування рекомендує цей продукт до вживання в дитячих шкільних і дошкільних установах.

Корисно їсти зефір?

Зефір найкраще вживати у вечірній час із 16:00 але не пізніше 18:00. Цей час найбільш сприятливий. Чому? Справа в рівні глюкози в організмі. До кінця дня її рівень падає. Зефір допоможе привести кількість цукру в крові в норму. Але не варто зловживати ласощами. При переїданні може виникнути слабкість і пригнічений стан. Худнуть люди можуть урізноманітнити свій строгий раціон саме кондитерськими виробами без вмісту борошна і цукру, яким і є солодкість з Бєлєва. Бельовський зефір в цьому випадку корисний подвійно, адже в його складі немає хімічних інгредієнтів.