Робимо коханому торт до святкового столу

Приготувати коханому торт можна різними способами. Але щоб дійсно здивувати свою другу половинку, ми рекомендуємо скористатися незвичайним рецептом. Для цього нам знадобиться безліч різних інгредієнтів. Але про все по порядку.

Робимо торт «Люби мене» в домашніх умовах

З-за складної реалізації такий десерт випікають дуже рідко. Однак при його правильному приготуванні і дотриманні всіх рекомендацій, ви отримаєте дуже смачне і ніжне ласощі, що ваш партнер обов'язково оцінить по достоїнству.
Так як зробити торт на 14 лютого коханій людині? Для випічки коржів необхідно підготувати:

маргарин найкращої якості – приблизно 250 г;

цукор світлий - близько 1 склянки;

яєчні жовтки – 6 шт;

жирну сметану – приблизно 4 великі ложки;

борошно світлу – близько 500 м;

розпушувач для тіста – близько 20 р.

Необхідні продукти для начинки

Приготувати коханому торт по представленому рецептом цілком реально. Крім інгредієнтів для коржів, необхідно мати вдома продукти для наповнювача:

горіхи волоські без шкаралупи – 1 стакан (на перший корж);

курага солодка м'ясиста – близько 200 г (на другий корж);

мак кулінарний – приблизно 1 склянка;

цукровий пісок буряковий – 250 г;

масло вершкове – 100 г;

яйця великі курячі – 2 шт.;

борошно пшеничне – 10 г;

розпушувач для тіста – 5 г (на третій корж).

Також нам знадобляться компоненти для поливання. Для цього слід підготувати:

білки яєчні – 6 шт.;

цукор світлий – 250 р.

Процес приготування пісочних коржів

Торт на 14 лютого коханій людині слід готувати поетапно. Спочатку необхідно замісити тісто для коржів.
Маргарин (злегка підталий) розтирають разом з пшеничним борошном до однорідної крихти. Далі до інгредієнтів додають розпушувач. Після цього приступають до обробки інших компонентів. Для цього в окремому посуді з'єднують сметану, яєчні жовтки, цукор і розпушувач. Отримавши однорідну масу, до неї додають маргаринную крихту і ретельно всі заважають. Готове тісто ділять на три рівні частини, які викладають у різні форми і розминають кулаком до стану не дуже товстого коржа.

Готуємо наповнювачі для незвичайного десерту

Як слід робити коханому торт в домашніх умовах? Після того як основа для коржів буде готовий, приступають до створення наповнювача. Макова начинка робиться наступним чином: мак запарюється, а потім розтирається разом з цукром, яйцями і маслом. Далі до інгредієнтів додають розпушувач і борошно. Для приготування інших наповнювачів використовують курагу і горіхи. Дані компоненти ретельно миють, сушать і не сильно подрібнюють. Що стосується поливання, то для її створення ретельно збивають яєчні білки, поступово додаючи до них цукор-пісок.

Процес випічки в духовій шафі

Підготувавши інгредієнти для начинки, їх викладають поверх коржів. В одну форму всипають шматочки кураги, в іншу – волоські горіхи, а в третю – макову масу. В самому кінці кожного напівфабрикат рясно змащують збитими білками. У такому вигляді коржі випікають при температурі 200 градусів протягом 35-45 хвилин (до повної готовності).

Як слід робити крем?

Готувати коханому торт в домашніх умовах можна із застосуванням різного крему. Ми вирішили використовувати заварний. Для цього нам знадобляться:

молоко свіже коров'яче – близько 05 л;

крохмаль – приблизно 30 г;

цукор світле – 1 склянка;

масло вершкове – близько 300 р.

Процес приготування заварного крему

Заваривши суміш зі свіжого коров'ячого молока, світлого цукру і крохмалю, її злегка охолоджують, а потім з'єднують з вершковим маслом. У свою чергу, кулінарний жир попередньо збивають в пишну масу.

Як складати десерт?

Торт коханому на день народження або 14 лютого формується дуже швидко. Для цього всі випечені коржі слід повністю остудити. Далі необхідно взяти велику тортівницю і викласти на неї виріб з маком. Змастити корж заварним кремом, його покривають другим – з курагою. Повторивши процедуру, торт слід покрити виробом з горіхами. Зібравши незвичайний і дуже смачний десерт, його відразу ж відправляють в холодильник. Щоб коржі просочилися кремом, їх витримують на холоді близько 4 годин.

Подача до романтичної вечері

Після тривалої витримки торта в холодильній камері його акуратно виймають і нарізають. Слід відразу ж зазначити, що на зрізі такий десерт виглядає дуже незвично і апетитно. Вживати його бажано разом з чаєм.

Підведемо підсумки

У приготуванні десерт для романтичної вечері на двох немає нічого складного. Зробивши торт «Люби мене», ви порадуєте свого молодого чоловіка смачним ласощами, а також здивуйте своїми кулінарними здібностями. Адже для його приготування вам знадобиться не тільки безліч різних компонентів, але і терпіння, і творчий підхід до справи. До речі, крім згаданих наповнювачів, для створення такого десерту можна використовувати і інші інгредієнти (наприклад родзинки, чорнослив, різні фрукти, цукати, фундук і т. д.).