Варіанти сніданку: цікаві ідеї, кращі рецепти та відгуки

Якщо ви любите експериментувати і хочете, щоб кожен день починався по-новому, ця стаття – для вас. Адже тон дня задає перша трапеза. Але варіанти сніданку дуже різноманітні. Багато в чому вони залежать від людини і його звички харчуватися. Хтось снідає щільно, тому що його чекає день, повний важкої фізичної роботи. Інші ж перекушують кави з круасаном. Через годину після такого сніданку знову хочеться їсти. Але бувають ситуації, коли трапези проходять в неординарних умовах. Подавати смажену картопельку в ліжко якось не комільфо. А що покласти в рюкзак для школяра? Чим снідати в дорозі або на природі? Що, якщо ви сидите на дієті – якою повинна бути ранкова трапеза? Давайте розглянемо різноманітні варіанти сніданків. У цій статті ви знайдете чимало цікавих ідей, які допоможуть вам зробити ранкову трапезу яскравою, що запам'ятовується, смачною.

Варіанти сніданків для дітей

Чим нагодувати дитину, перед тим як відправити його в школу? Цим питанням задається чимало батьків. Дієтологи рекомендують використовувати для ранкової трапези школяра (особливо молодших класів) продукти, що містять повільні вуглеводи. Сніданок тоді буде довше перетравлюватися, краще засвоїться і підтримає почуття ситості. Батьки, які слухаються дієтологів, залишають про таких типах сніданку позитивні відгуки. Дитина не відволікається на всякі «Снікерси» і чіпси. До того ж сніданок школяра повинен добре насичують мозок і підвищувати працездатність. А значить, без молочних каш і сирних запіканок нам не обійтися.
Розглянемо головні варіанти сніданку для дитини:

Якщо з вечора залишився відварений рис, вымешаем з ним сир з яйцем і цукром. Сковороду змастимо маслом і посиплемо сухарями. В цю форму викладемо масу і запечемо при 200 градусах в духовці протягом півгодини.

Снідаємо всією сім'єю

Якщо варіант сирної запіканки вас не влаштовує, або процес її приготування здається вам довгим, випробуємо інші рецепти. Ось непогані варіанти сніданку, які сподобаються як дорослим, так і дітям:

У глибоку сковороду, змащену жиром, наріжемо дрібними кубиками сто грамів сиру. На нього викладемо 2 помідора, порізані кружечками. Взобьем окремо шість яєць і склянку молока. Посолимо цю суміш, приправимо порізаної свіжої зеленню. Виллємо на сковороду і запечемо омлет. До цієї страви подамо кави і тости. Окремо поставимо масло, джем.

Якщо ви звикли починати ранок з каші, то вівсянка буде набагато смачніше, якщо замість окропу пластівці залити киплячим молоком. Відгуки стверджують, що діти будуть їсти її охочіше, якщо додати родзинки, горішки, ягоди.

Можна приготувати бананову кашу, якщо розім'яти цей фрукт і в блендері вимішати з порцією готової вівсянки.

Романтичний сніданок в ліжку

Ця нетривіальна трапеза потребує як мінімум в красивому таці і має свої правила:

Перше: не треба вилок. Якнайбільше страв, які можна взяти руками і з'їсти.

Друге: стильність подачі – романтика повинна відчувається у всьому.

Третє: страви для роматического сніданку готуються швидко. Адже не буде ж улюблена півтори години лежати і чекати, поки ви принесете піднос з трапезою.

Отже, які ж варіанти сніданку в ліжку? Відгуки запевняють, що кава – підбадьорливий і ароматний – обов'язковий. До нього факультативно сливочник з молоком. Вітамінні соки теж додадуть вам бадьорості. Апетитні гарячі тости, а до них – сирний сирок, моцарела, рікотта. Можна приготувати яєчню. Але не поспішайте нести сковорідку в ліжко! Викладіть яєчню в чашечки з половинок болгарського перцю. Не забуваємо про десерт для вашої коханої. Тут можна не мудрувати і обійтися фабричним продуктом – круасанами, пончиками, кексами.

Ситні сніданки

А якщо попереду чекає повний день біганини або важка фізична робота? Потрібно наситити організм білком і клітковиною. Але ситні бургери або картопля фрі – це не самі ідеальні варіанти сніданків для чоловіків. Якщо вже їсти м'ясо, то його краще всього подавати в салаті. З ранку раніше наш шлунок ще не готовий перетравлювати важку їжу. Тому від фастфуду (навіть приготованого своїми руками) варто відмовитися. Але повернемося до салатів. Ось рецепт одного з них:

Ріжемо помідор, огірок, десять маслин, жменя руколи і трохи бринзи. Заправляємо інгредієнти оливковою олією. Печінка яловича краще, але свиняча теж підійде – нарізаємо шматочками і смажимо від трьох до п'яти хвилин. Викладаємо субпродукт на салат, утворився соком поливаємо блюдо.

Є ще чимало рецептів м'ясних салатів. Досвідчені кулінари радять у відгуках, що якщо чоловік любить яйця, то можна подати омлет з беконом.

Буденні сніданки. Кілька цікавих ідей

На жаль, наш робочий день побудований так, що ми можемо приділити ранкової трапези максимум п'ятнадцять хвилин. І ще стільки ж часу, щоб її приготувати. Але це зовсім не означає, що з понеділка по п'ятницю ми приречені снідати звичайної яєчнею або відварними сосисками. Якщо до процесу приготування трапези підійти правильно, то ми все встигнемо і на роботу не запізнимося. З чого почнемо? Найбільш прості в приготуванні варіанти сніданків на кожен день – різноманітні бутерброди. Пам'ятаючи, що у сніданку повинно бути щось молочне, робимо канапе з сиром:

Сирну масу можна зробити ще з вечора. Візьмемо сир, змішаємо зі сметаною і рубаною зеленню, посолити за смаком. А вранці викладемо цю бутербродную масу на гарячі тости, прикрасимо кружечками огірка, редиски або оливками. Подаємо до чорної кави або зеленого чаю.

Харчуємося з розумом

Важливо, щоб наш організм з ранку отримав не тільки достатню кількість калорій, щоб «протягнути» до обіду, але і всі потрібні вітаміни і мікроелементи. Варіанти сніданків при правильному харчуванні не такі вже й обмежені. Можна включити в свій ранковий раціон як пісне м'ясо, так і рибу. Головне, щоб вони компоновались з овочами. І знову ми повертаємося до теми салатів. На цей раз – із скумбрії холодного копчення. Риба ця містить жирні кислоти омега-3 які сприяють мозкової активності. А це дуже потрібно працівникам розумової праці:

Для страви «Морські простори» потрібно запастися з вечора ста грамами відвареного рису. Готувати його з ранку занадто довго. Також з вечора можна відварити круто три яйця. Вранці ж залишається почистити і нашаткувати три огірка, порізати сто грамів риби. Яйця очистимо від шкаралупи і розімніть. Змішаємо з рисом. Заправимо сметаною і прикрасимо петрушкою.

Харчуємося елегантно

Часто варіанти сніданків при правильному харчуванні включають в меню яйця-пашот. Їх розбивають у киплячу підсолену воду. Підсмажуємо в тостері чорний «Бородинський» хліб. Намазуємо на нього смачну і свіжу «Моцарелу». В умовах імпортозаміщення може підійти і звичайний знежирений сир. А на нього вже кладемо пашот. Ще один варіант – «правильна яєчня». Абсолютно нежирний пашот перев'язуємо «стрічкою» з свіжого огірочка. А якщо хочете додати калорії, додамо ще скибочку підсмаженого хрусткого бекону. А як зробити правильний омлет? Ось цікавий рецепт для мікрохвильової печі:

Чашку змащуємо маслом. Яйця збовтуємо з молоком. На дно чашки кладемо шматочки сиру, порізані овочі. Заливаємо яєчною масою. Зверху кладемо сухарики. Випікаємо в мікрохвильовій печі до готовності омлету.

Варіанти сніданків при дієті

Для тих, хто стежить за фігурою, дуже важливо не переборщити з калоріями. А тим, кого турбують різні захворювання, лікарі прописують строгу дієту. Але це зовсім не означає, що трапези стають мізерними або несмачними. Просто потрібно продумати варіанти правильного сніданку. Меню для тих, хто сидить на дієті:

Варіант 1. Омлет з трьох білків і одного жовтка зі знежиреним молоком, а також запарена окропом вівсянка;

Варіант 2: відварна квасоля, бутерброд з цільнозернового хліба з сиром, фруктовий фреш;

Варіант 3. Як альтернативу спробуйте салат з грудкою птиці, редькою і яйцем з заправкою з лимонного соку, а в додачу – склянка кефіру;

Варіант 4: відварені риба і овочі, два тосту, какао.

варіант 5 смачного дієтичного сніданок: два яйця некруто, бутерброд з хлібці з томатом і курячим салатом.

Снідайте правильно - ситно, смачно і корисно!