•  – В'язані подушки гачком і спицями: цікаві ідеї для майстринь, фото і опис 
  •  – Габіони своїми руками: покрокова інструкція з фото, особливості та рекомендації 
  •  – Саморобка "Заєць" з капусти: майстер-клас, корисні поради для спільної творчості з дітьми 
  •  – Як створити в'язану жилетку своїми руками? 

"Брудний мартіні": рецепт приготування

Вермут, джин і оливковий сік у вашому келиху – це «Брудний мартіні». Треба сказати, що це один з найбільш простих рецептів алкогольних коктейлів. У ньому використовується всього три інгредієнти. «Брудний мартіні» просто зробити самому будинку і пригостити ним на свято гостей. Тонкий смак напою вам неодмінно сподобається і запам'ятається з першого ковтка.

Історичний факт

«Брудний мартіні» – коктейль на базі іншого дуже відомого і популярного напою «Сухий мартіні». Вони відрізняються тим, що в першому рецепті є оливковий розсіл. Саме він надає каламутність напою і оригінальний смак. Тому і назвали коктейль «брудним».
"Брудний мартіні": рецепт приготування

Кажуть, що вперше змішав сухий вермут з джином Франклін Рузвельт (президент США). Таким чином він у грудні 1933 року відсвяткував скасування сухого закону в прямому ефірі.

«Брудний мартіні»

Рецепт коктейлю дуже простий. Інгредієнти:
  • Вермут сухий – 20 мл
  • Горілка (як правило джин) – 70 мл
  • Оливковий розсіл (зелених оливок) – 10 мл
  • Оливка зелена – 1 шт.
  • Щоб приготувати коктейль, потрібно взяти сильно охолоджену горілку (або джин) без сторонніх домішок (вони можуть зіпсувати смак). Вермут береться неодмінно сухий, з невеликим вмістом цукру, наприклад, Secco або Dry. Вермути "Россо", "Б'янко" не підійдуть. Фортеця коктейлю можна змінювати за рахунок різного співвідношення джина і вермуту. А ось наливати більше розсолу не радимо, оскільки це може надати напою гіркуватий смак.

    Приготування коктейлю «Брудний мартіні»

    Келихи для коктейлю потрібно охолодити. Високий стакан наповнимо кубиками льоду, далі додамо в нього горілку, сік оливок і вермут. Добре всі інгредієнти перемішати, а потім струснемо. Отриманий коктейль розіллємо в келихи і прикрасимо оливками. Напій готовий.
    "Брудний мартіні": рецепт приготування



    Коктейль «Брудний мартіні» вважається класичним аперитивом, а значить пити його слід до їжі, щоб активізувати процес травлення. П'ється він великими ковтками. Вся порція вживається за три-чотири рази. Це зовсім не той варіант коктейлів з мартіні, які потрібно смакувати маленькими порціями. Ллучше використовувати джин, а не горілку. І не переборщите з оливковою розсолом. Треба зауважити, що «Брудний мартіні» – далеко не самий популярний напій, оскільки його смак дещо специфічний, а тому не в кожному барі його можна знайти. Його швидше вживають гурмани та поціновувачі тонкого смаку.
    "Брудний мартіні": рецепт приготування
    Непосвячені споживачі більше воліють такі коктейлі на осове мартіні як «Бронкс» або «Гібсон», адже вони мають більш звичний смак і склад для широкого загалу.

    Замість післямови

    Рецепт «Брудного мартіні» вимагає, щоб напій був неодмінно холодним, і в теж час в нього не кладуть кубики льоду. Саме з цієї причини його вживають відразу ж після того, як приготують. Коктейль починає втрачати свій оригінальний смак, коли поступово приймає температуру навколишнього середовища. Готуючи напій в домашніх умовах, ви безумовно можете трохи міняти інгредієнти – ніхто вам не заборонить зробити свої варіації відомого коктейлю. Так що пробуйте і оценівате смакові якості відомих напоїв.
    "Брудний мартіні": рецепт приготування
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають