"Альтхаус" (чай): види і характеристики

"Альтхаус" - чайна колекція, яка чудово підходить для використання в ресторанах і чайних магазинчиках. Вона налічує більше вісімдесяти позицій. Чай відповідає всім світовим стандартам, має хорошу якість і чудові смакові показники.

"Альтхаус" (чай)

Виробляється цей чай виключно в Німеччині. Він представлений у такому асортименті: зелений, чорний, фруктовий, ароматизований і трав'яний. Проте класифікація, яка ділить "Альтхаус" (чай) на сорти, досить умовна. До чорних віднесли також червоні сорти, улуни (сильноферментированные) і пуер. Чорний чай роблять з тих же листів, що і зелений, просто їх обробляють трохи інакше. Під час обробки листочки проходять різні технологічні стадії. Крім того, вони піддаються дуже сильної ферментації. Саме це робить чай чорним, наділяє його самими чудовими властивостями. Аромат його стає дуже насиченим, набуває легкі фруктові нотки.
Різні сорти, безумовно, володіють абсолютно різними ароматом і смаком. Це залежить, насамперед, від району вирощування, а також від того, до якого сорту відноситься чайний кущ, ступеня ферментації. Чаї відрізняються за кольором і розміром листа. Однак дрібнолистовий напій необов'язково повинен бути низької якості. Це глибока помилка. Шанувальники та знавці чаю "Альтхаус" в рівній мірі дають чудові відгуки як мелколистовым сортів, так і іншим. Дуже часто люди плутають дрібнолистовий сорт з чайною крихтою, яка використовується для пакетованого чаю. Покупці дуже хвалять "Альтхаус" (чай). Відгуки про його чудовому ароматі свідчать самі за себе. Крупнолистовий "Альтхаус" - яскравий, тонізуючий і не дуже міцний. Так про нього кажуть любителі напою.

Зелений чай Althaus

Зелені чаї цієї марки виготовляють з нирок і листочків одного і того ж куща. Під час ферментації змінюється не тільки колір чаїнок, але і запах, смак. Одні сорти проходять теплову обробку, інші проходять ферментацію. Зелені чаї навіть при малій обробці мають смарагдові відтінки і свіжий аромат. А ось білий сорт має тонкі пахощі. Виготовлення сорти зеленого чаю - це найбільш древній варіант обробки чайного листя. Сьогодні зелені чаї здобули величезну популярність по всьому світу, завдяки своїм унікальним властивостям. Раніше Японія і Китай залишаються основними виробниками цього сорту. Багато століть тому саме тут зародилася сама культура чаювання.


Треба сказати, що Китай є постачальником на міжнародний ринок найбільш рідкісних і вишуканих сортів. Багато з них мають давню історію і раніше споживалися тільки при імператорському дворі і в заможних сім'ях. Сорти китайського зеленого чаю дуже різноманітні як за зовнішнім виглядом, так і за ароматом і смаком.

Ароматизовані чаї

Ароматизований "Альтхаус" - чай, з якого можна починати знайомство. Цьому сприяє широкий асортимент і неповторний смак. Ароматизацію використовують для посилення букету ароматів і наповнення смаку напою незвичайними відтінками. Різновидів чаїв завдяки цьому стає нескінченна безліч. Історія ароматизації напою налічує багато століть. Першими засобами, які використовували для цих цілей, було додавання імбиру, м'яти, мандаринових корок, прянощів. Такими методами першими стали користуватися древні китайці.

Фруктовий "Альтхаус"

Фруктові чаї "Альтхаус" - це суміш різних фруктів, листя, ягід, квітів і скрупульозно підібраних ароматичних речовин. Все це повинно гармонійно поєднуватися, надаючи неперевершений смак і аромат напою. Він у композиції не містить чайних листочків і саме цим відрізняється від традиційного ароматизованого напою. Треба сказати, що фруктові купажі - це прекрасна і здорова альтернатива натуральним сокам. Вони мають загальнозміцнюючі властивості, а тому дуже популярні в країнах з холодними кліматичними умовами.

Трав'яний чай

Трав'яний чай – це абсолютно натуральний напій, який передає красу і багатство природи. У колекції "Альтхаус" присутні фитокупажи з безлічі трав, пелюсток, листків, ягід, насіння, коріння і прянощів. Трав'яні чаї "Альтхаус" помітно відрізняються від звичайних настоянок спеціально підібраною рецептурою. Вони не тільки дуже корисні для здоров'я, але і мають чудові смакові і ароматичні властивості.