Добрі поради » Рецепти » Курка з ананасами в духовці

Курка з ананасами в духовці

7-11-2015, 16:10
1 517
0
В даний час курка, приготована в духовці, стала повноцінним м'ясним блюдом, що прикрашає святковий стіл. Існує величезна кількість рецептів приготування курячого м'яса. Багато господині віддають перевагу класичним м'ясних страв, а деякі намагаються порадувати своїх домочадців вишуканими кулінарними шедеврами. Широке поширення отримала курка, запечена з ананасами.

Це блюдо можна віднести до східної кухні. Ананаси чудово доповнюють м'ясне блюдо і роблять курку більш соковитою і ніжною. У цій статті ми розповімо про те, як готується курка з ананасами в духовці.
Курка з ананасами в духовці

Курка з ананасами в духовці: поради досвідчених кулінарів


Якщо ви ще не готували курку з ананасами і хочете здивувати такою стравою своїх гостей, то спробуйте запекти куряче м'ясо попередньо. Ви зможете поекспериментувати, вибрати необхідні спеції і створити справді кулінарний шедевр.
Досвідчені кулінари дають свої поради, як приготувати смачну курку з ананасами в духовці:

  • Краще всього вибирати або куряче філе, або цілу тушку.

  • Консервовані ананаси не містять багато цукру, тому вони чудово доповнять смак м'яса.

  • Ананаси слід викладати зверху на куряче м'ясо, оскільки їх сік добре розщеплює м'ясні волокна, в результаті чого курка вийде соковитою і добре прожареної.

  • Якщо ви вирішили приготувати курку зі свіжим ананасом, то ретельно підійдіть до вибору останнього. Хвостик ананаса повинен бути зеленим, а шкірка – в міру золотистою.

  • Прекрасним поєднанням є ананас з сирною скоринкою. Для цього його треба посипати зверху натертим сиром.

  • М'ясо курки має бути охолодженим або свіжим. В іншому випадку страва вийде дуже сухим.

  • Для додання пікантного смаку страві обов'язково використовуйте різні приправи: орегано, базилік, майоран шафран. Вибирати потрібно тільки ті спеції, які добре поєднуються з м'ясом, і з ананасом.



  • Курка під ананасом та сиром у духовці: рецепт приготування


    Курка з ананасом та сиром в духовці – прекрасне і дуже смачне блюдо, приготування якого не забере у вас багато часу. Для того щоб м'ясо вийшло більш ніжним і соковитим, вибирайте куряче філе і консервовані ананаси.
    Курка з ананасами в духовці

    Склад:



  • куряче філе – 1 кг;

  • консервований ананас – 1 банка;

  • цибуля ріпчаста;

  • соняшникова олія;

  • сир твердий;

  • сіль, приправи;

  • майонез.


  • Приготування:



  • Куряче філе слід ретельно промити і висушити. З нього потрібно видалити плівку і жилки.
    Курка з ананасами в духовці

  • З консервованих ананасів злити воду і викладіть їх в окремий посуд. Краще всього для приготування цієї страви використовувати ананаси, нарізані кружечками.
    Курка з ананасами в духовці

  • Цибулю треба очистити і нарізати кільцями. Додавати цей інгредієнт потрібно виключно у відповідності з вашими смаковими уподобаннями. Багато господинь цибулю до курки з ананасом не додають.

  • Деко змастіть соняшниковою олією і викладіть на нього куряче філе. Попередньо його рекомендується злегка відбити і приправити усіма спеціями і сіллю.
    Курка з ананасами в духовці

  • Зверху на куряче філе викладіть шматочки ананасів. Їх потрібно викладати на кожен шматок курячого філе, щоб ананасовим соком промокло все м'ясо.
    Курка з ананасами в духовці

  • Натріть твердий сир на тертці і посипте зверху ананаса. Натертий сир найкраще гарненько утрамбувати, таким чином, золотиста сирна скоринка буде товщі, а м'ясо отримає незабутній солодко-солоний смак.
    Курка з ананасами в духовці

  • При бажанні зверху страву можна полити майонезом.


  • Випікати потрібно в духовій шафі при температурному режимі 180-200°.
    Час випікання становить від 30 до 40 хвилин. Готовність м'яса можна перевірити ножем або зубочисткою.
    Подавати курку з ананасами під сиром можна з будь-яким гарніром і зеленню. Найкраще в якості гарніру використовувати рис.

    Рецепт курки під свіжим ананасом та сиром у духовці


    Приготовлена курка зі свіжим ананасом - це не тільки смачне і ситне, але і дієтичне блюдо. Сік свіжого ананаса знижує калорійність м'яса. Краще всього використовувати курячу грудку.
    Курка з ананасами в духовці

    Склад:



  • куряча грудка – 600 г;

  • сир твердий – 200 г;

  • свіжий ананас – 300 г;

  • помідори – 2 шт.;

  • майонез;

  • часник;

  • приправи.


  • Приготування:



  • Як і в попередньому рецепті, курячу грудку потрібно промити, просушити і злегка відбити кухонним молотком.

  • Свіжий ананас слід почистити. Видаліть з нього повністю шкірку і всі вічка.
    Курка з ананасами в духовці

  • Далі ананас потрібно нарізати кільцями і видалити серединку.

  • На змащене соняшниковою олією деко (форму) викладіть курячу грудку і змастіть її тонким шаром майонезу.

  • Зверху на куряче філе покладіть порційні шматки ананаса і порізані кільцями помідори.

  • Потім на помідори викладається попередньо подрібнений під пресом часник.
    Курка з ананасами в духовці

  • Тепер все потрібно присипати натертим сиром.

  • Випікати курку з ананасами під сиром слід в духовій шафі при температурі 180-200° не менше 25 хвилин.



  • Піца з куркою і ананасами в духовці: простий рецепт


    Для приготування піци з ананасами і куркою можна придбати готове тісто або замісити його самостійно.
    Курка з ананасами в духовці

    Склад:



  • вода;

  • борошно – 200-250 м;

  • куряча грудка;

  • твердий сир;

  • томати;

  • консервований ананас;

  • майонез;

  • кетчуп.


  • Приготування:



  • Тісто замішується виключно з води і муки. Кількість води потрібно визначити в залежності від консистенції тесту. Воно повинно вийти в міру збитим і еластичним.

  • Тісто треба розкачати тонким шаром.
    Курка з ананасами в духовці

  • Розкатаний пласт потрібно проткнути виделкою в різних місцях.

  • Зверху на тісто викладіть майонез і кетчуп і ретельно змастіть основу.
    Курка з ананасами в духовці

  • Куряче філе потрібно відварити в злегка підсоленій воді, а потім порізати на порційні шматочки.

  • На піцу викладаються інгредієнти рівномірно шарами: куряча грудка, нарізані кубиками ананаси, томати, а зверху все посипається натертим сиром.

  • Випікати потрібно в духовці при температурі 180° не менше 20 хвилин.

  • Готову піцу слід вийняти на окреме блюдо й нарізати порційними шматками. Її готовність визначається за сирній скоринці. Сир повинен повністю розтопитися.




  • З курки можна приготувати безліч смачних дієтичних і святкових страв. Багато господині готують курку з ананасами в духовці. Курка, приготована саме таким способом, виходить дуже соковитою, ніжною і має солодко-солоний смак. Побалувати своїх домочадців ви можете піцою з ананасами і сиром. В піцу можна додати гриби і інші інгредієнти в залежності від ваших смакових уподобань. Наведені в цій статті рецепти дуже прості і легкі в приготуванні. Експериментуйте, придумуйте нові рецепти і обов'язково діліться своїми кулінарними навичками з друзями та знайомими.

    Поділитися з друзями
    Схожі добрі поради по темі
    Курка в банку в духовці: рецепти з фото
    Курка в банку в духовці: рецепти з фото
    Багато господині готують м'ясні страви з курки. М'ясо цієї птиці не тільки смачне, але і дієтичне. Існує велика кількість самих різних рецептів
    Курка в духовці цілком: рецепти з фото
    Курка в духовці цілком: рецепти з фото
    Багато господинь люблять балувати своїх близьких смачною куркою з золотистою скоринкою. Її м'ясо дуже ніжне і дієтичне. Ви можете знайти незліченну
    Курка в пиві в духовці
    Курка в пиві в духовці
    Чого тільки не придумують сучасні господині, щоб здивувати своїх близьких або гостей вишуканим блюдом. Найчастіше для приготування м'ясних страв ми
    Курка по-французьки: рецепт з фото
    Курка по-французьки: рецепт з фото
    Як відомо, Франція славиться своєю вишуканою кухнею. Саме французьких кулінарів можна справді вважати законодавцями рецептів приготування багатьох
    Куряча грудка в духовці у фользі
    Куряча грудка в духовці у фользі
    Багато господинь люблять готувати перші страви, салати, м'ясні або холодні закуски з курячої грудки. Дійсно, взявши за основу саме цю частину курячої
    Курка з овочами в духовці у фользі і рукаві
    Курка з овочами в духовці у фользі і рукаві
    Багато господинь віддають перевагу в якості м'ясної страви готувати птицю. Найчастіше ми готуємо курку, оскільки м'ясо цієї птиці дуже ніжне,