•  – Викрійка зайця-тільди в натуральну величину: особливості побудови, рекомендації та цікаві ідеї 
  •  – Як зробити Діда Мороза своїми руками: фото, матеріали, цікаві ідеї 
  •  – Габіони своїми руками: покрокова інструкція з фото, особливості та рекомендації 
  •  – Саморобка "Заєць" з капусти: майстер-клас, корисні поради для спільної творчості з дітьми 

Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

Смачна і ситна їжа - запорука хорошого настрою і відмінного здоров'я. Кожна господиня постійно знаходиться в пошуку нових рецептів страв, щоб порадувати своїх домочадців. Курка з гречкою в духовці чудово підійде для різноманітності обідньої раціону. Пропонуємо вашій увазі кілька цікавих рецептів цієї страви.

Гречка з куркою і сиром в духовці


Приготована за цим рецептом гречка з куркою послужить прекрасним основним блюдом для вашого обіду.
Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

Склад:



  • тушка курки вагою близько 1 кг;

  • гречка - 2 ст.;

  • цибуля середніх розмірів - 1-2 шт.;

  • зубчик часнику - 1-2 шт. (за бажанням);

  • 2 ст. сиру твердих сортів;

  • гаряча вода - 2 ст.;

  • сметана - 200-300 р;

  • сіль, перець, будь-яка приправа.


  • Приготування:



  • Потрібно зібрати всі складові, поставити духовку розігріватися на 180 градусів.

  • Якщо в гречці є сміття або неочищені зерна, необхідно висипати її на стіл нещільним шаром і прибрати все, що не сподобалося. Добрі зерна складіть в каструльку.

  • Перебрану гречку потрібно промити до чистої води і просушити.

  • Викладіть гречку на деко, найкраще візьміть з високими краями або спеціальну форму для духовки.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Цибулю потрібно дрібно порізати і викласти поверх гречки.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Тепер слід очистити часник, а якщо невеликий ви його любитель, то краще взяти тільки один зубчик. Викладіть часник, пропущений через прес або дрібно нарізаний, зверху лука.

  • Додайте сіль і перець за смаком.

  • Тушку курки потрібно обробити на порційні шматочки і викласти поверх гречки з цибулею.

  • Добре посоліть і поперчіть курку, можна додати улюблені спеції.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Сметану наносити рівномірним шаром на куряче м'ясо.

  • Розведіть сіль за смаком в гарячій воді з розрахунком на те, що вона буде основною для гречки і м'яса.

  • Залийте солоною водою гречку з куркою. Можна злегка потрусити форму, щоб вода рівномірно розподілилася по всьому блюду.

  • Тепер потрібно посипати страву тертим шаром сиру і помістити деко в розігріту духовку на 1 годину.

  • Через годину наше блюдо готове, можна діставати і подавати його до столу.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото


  • Ви можете скласти залишки страви в каструлю і зберігати в холодильнику. У цьому рецепті використовується ціла курка, але можна взяти більш зручне для вас куряче м'ясо.


    Курка з гречкою в горщику в духовці


    Склад:



  • гречана крупа - 100 г;

  • цибулина - 1 шт.;

  • куряче філе - 100 г;

  • чорнослив - 6 шт;

  • бульйон - 100 мл;

  • сіль і спеції - за смаком.


  • Приготування:



  • Куряче філе потрібно відварити до готовності, а бульйон злити в окремий посуд.

  • Чорнослив слід промити і залити водою на півгодини.

  • Гречану крупу треба перебрати і добре промити, викласти в горщик і посолити.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Цибулину потрібно очистити від шкірки і дрібно нарізати. Викладіть цибулю поверх гречки.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Зварену курку слід порізати на порційні шматочки і викласти в горщик.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Чорнослив потрібно просушити, порізати дрібними шматочками і викласти останнім шаром.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Тепер необхідно залити всі інгредієнти бульйоном і поставити горщики у розігріту до 180 градусів духовку.

  • Готувати в духовці потрібно від 45 хвилин до 1 години.

  • Готову страву слід дістати з жаровні, додати вершкове масло і дати настоятися протягом 10 хвилин.

  • На стіл страву можна подавати в горщику чи на окремій порційній тарілці. За бажанням прикрасьте зеленню.



  • Курка з гречкою і грибами в духовці: рецепт з фото


    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

    Склад:



  • білі сушені гриби - 100 г;

  • вершкове масло - 2 ст. л.;

  • цибулина середніх розмірів - 1 шт.;

  • свіжі печериці - 300 г;

  • часник - 1-2 зубчики;

  • гречана крупа - 3/4 склянки;

  • 15 ст. води;

  • грудка куряча - 2 шт. (можна використовувати курячі стегна);

  • сметана або майонез - 2 ст. л.;

  • тертий сир чеддер - 1 ст.;

  • сіль і перець - за смаком.


  • Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

    Приготування:



  • Увімкніть духовку і виставте температурний режим на 180 градусів.

  • Сушені білі гриби потрібно залити окропом і дати настоятися 10 хвилин до розм'якшення. М'які гриби процідіть через сито і просушіть паперовим рушником.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Рідина з сухих грибів сама по собі досить ароматна, тому вона буде використовуватися для подальшого приготування страви. У мірний стаканчик потрібно додати грибну рідину і гарячу воду, щоб вийшло приблизно півтори чашки.

  • Сухі гриби слід дрібно нарізати кубиками, свіжі гриби - пластинками.

  • 1 ст. л. олії з невеликою кількістю оливкової розтопити в глибокій сковороді. Додайте цибулю і посоліть. Готуйте протягом 3-5 хвилин, поки цибуля не стане м'яким.

  • У просмажений цибулю потрібно викласти сухі і свіжі гриби, а також дрібно порізаний часник. Приправте сіллю і меленим чорним перцем.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Готуйте протягом 8 хвилин, поки гриби не стануть золотистого кольору.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Додайте гречку і обсмажте разом з грибами близько 2 хвилин.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Залийте гречку підготовленої грибний рідиною і доведіть до кипіння. Після закипання потрібно зменшити вогонь і проварити під кришкою 8-10 хвилин, поки більша частина рідини не вбереться.
    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото

  • Підготуйте форму для запікання. Дно і стінки потрібно щедро змастити вершковим маслом.

  • Викладіть гречку з грибами у форму рівним шаром.

  • Курячу грудку потрібно розрізати навпіл і по горизонталі - так буде легше викласти її у форму. Приправте її з обох сторін сіллю і перцем.

  • Покладіть курку поверх гречки і змастіть сметаною або майонезом тонким шаром.

  • Сир потрібно потерти на дрібній тертці і рівномірно розподілити зверху.

  • Випікати слід в заздалегідь розігрітій духовці приблизно 25 хвилин. Курочка має досить просмажиться, а сир - стати золотисто-грайливого кольору. Блюдо готове, приємного апетиту!


  • Величезною перевагою цього рецепту є те, що всі інгредієнти ви можете підготувати заздалегідь і поставити їх у духовку до певного часу. Смакові якості від цього не втрачатимуться. Це особливо зручно, коли у вас немає багато вільного часу для приготування обіду або вечері.
    Спробуйте самостійно в духовці приготувати страви з гречки з куркою за запропонованими рецептами і порадуйте своїх близьких неперевершеними смаковими відчуттями.

    Курка з гречкою в духовці: рецепти з фото
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають