Страви з сосисок: рецепти. Яке блюдо приготувати з сосисок

У кожної господині хоча б раз у життя виникала ситуація, коли необхідно в найкоротші терміни приготувати їжу, а продуктів в холодильнику практично немає. На допомогу в цьому випадку прийдуть ковбасні вироби: сосиски або сардельки. Страви з сосисок дуже прості у приготуванні, швидкі, але в той же час смачні й апетитні. Розглянемо кілька варіантів їх приготування.

Варіант перший: овочі з сосисками

Маючи під рукою деякі овочі, можна приготувати смачні страви з сосисок. Рецепти досить прості - їх подужає навіть початківець кулінар. Вам знадобляться:

Пара сосисок.

Один помідорчик.

Кілька суцвіть цвітної капусти.

Пара яєць.

Сіль і спеції з зеленню.

Візьміть дві сосиски або сардельки, очистіть їх від шкірки і наріжте на невеликі кружечки. Викладіть ковбасне виріб на сковороду, змащену оліям, і трохи підсмажте. Одночасно відваріть кілька суцвіть цвітної капусти до повної готовності і помістіть її до сосисок. Дайте продуктів трохи потушиться. В цей час помідор наріжте на кубики. Покладіть томат в сковорідку і перемішайте. Збийте два яйця і залийте ними вміст сковороди. Після цього продукти вже не можна перемішувати. Посоліть і посипте зеленню. Готуйте до того моменту, поки не запечеться яєчна суміш. Після цього зніміть сковороду з вогню і розкладіть приготоване блюдо по тарілках.

Готуємо сосиски в грибному соусі

Багато господинь вважають за краще готувати страви з сосисок в мультиварці. У цьому способі є свої плюси. Вам не доведеться проводити багато часу біля плити. Досить лише покласти всі інгредієнти в чашу мультиварки і включати необхідний режим. Для приготування по цьому рецепту вам знадобиться:

Три сосиски.

Пара печериць.

50 грамів червоного вина.

Одна цибулина.

Твердий сорт сиру.

Сіль, спеції і зелень.

Очистіть і подрібніть цибулину. Сосиски порізати кубиками. Також почистіть, помийте і наріжте кілька печериць. Налийте в склянку 50 г червоного вина для заливки. Сир натріть на дрібній тертці і поставте на деякий час в холодильник. Помістіть всі інгредієнти в каструлю, посипте зеленню. Тепер залийте суміш вином. Посипте все шаром сиру. Поставте режим «Гасіння». Залишилося дочекатися сигналу, який повідомляє про те, що страва готова.

Спробуємо сосиски в клярі

Страви з сосисок можуть бути приготовані за типом смаженої риби в рідкому тісті. Для цього варіанту вам знадобляться:

4 сосиски.

Одне яйце.

Панірувальні сухарі або борошно.

Сіль.

Очистіть сосиски від шкірки і розріжте їх навпіл. Збийте яйце з невеликою кількістю солі. Приготуйте паніровку в окремій ємності. Розігрійте сковороду і приступайте до безпосереднього приготування страви з сосисок. Візьміть їх розрізані частини і занурте в збите яйце. Після цього обваляйте ковбаски борошні або панірувальних сухарях і покладіть на сковороду. Обсмажте з одного боку 3 хвилини. Після цього переверніть продукт. З іншого боку смажте до утворення твердої скоринки. Такий варіант приготування ідеально поєднуватися зі свіжими овочами або консервованим горошком.

Ще один варіант, яку страву приготувати з сосисок: запіканка

Для її приготування вам знадобляться:

200 г макаронних виробів.

Один солодкий перець.

Дві сосиски.

Натертий сир твердих сортів.

Томатний соус.

Сіль.

Відваріть улюблені макаронні вироби в підсоленій воді. В цей же час обсмажте на сковороді порізані соломкою сосиски з болгарським перцем. У форму для випічки викладіть перемішані макарони з ковбасними виробами і перцем, залийте інгредієнти томатним соусом і посипте сиром. Помістіть форму в розігріту духовку і випікайте до появи золотистої скоринки при температурі 180 градусів. В середньому час приготування цієї страви з сосисок становить 20 хвилин.

Сосиски в картопляному тісто

Всім відомі смачні страви з сосисок, запечені у тісті. Однак цей варіант приготування має якусь особливість. Тісто необхідно приготувати з картоплі. Для цього вам будуть потрібні:

4-5 картоплин.

Одне яйце.

Півсклянки борошна.

Сіль.

3 сосиски.

Відваріть картоплю і зробіть з неї пюре. Додайте в нього збите яйце і борошно. Замісіть тісто і розкачайте пласт товщиною в 1 сантиметр. Сосиски необхідно очистити і порізати навпіл. При бажанні можна використовувати і менші шматочки. Розділіть тісто на квадрати і викладіть в середину ковбаски. Ретельно закріпіть краю і обсмажте вийшли пиріжки на сковороді, змащеній олією. Після цього викладіть отримані сосиски в тісто на папір для того, щоб з них стек жир.

Класична яєчня з сосисками

Страви з сосисок - відмінний варіант для сніданку. Готуються вони дуже швидко, в той же час досить ситни і заряджають енергією на весь день. Для приготування цієї страви вам знадобляться:

Пара яєць.

Одна сосиска.

Сіль і спеції.

Очистіть ковбасний виріб від шкірки і порізати на кружечки. Обсмажте продукт на сковороді, змащеній олією. Розбийте два яйця прямо на гуртки ковбасок і посоліть. Готуйте продукт до того моменту, коли білок стане повністю білим, а жовток ще не запечеться.

Висновок

Існує маса способів приготувати сардельки і сосиски. Більшість людей користується звичайною варінням цих продуктів. Але ж інші рецепти не є складними. Спробуйте кожен з них - урізноманітніть своє харчування. Вибираючи ковбасні вироби, віддавайте перевагу тільки свіжим продуктам з приємним запахом і красивим кольором. Багато ковбаски випускаються з додаванням томату, сиру або гірчиці. Ці інгредієнти змінюють їх смак і роблять страву особливим і ароматним. Якщо ви є противником покупних напівфабрикатів, можете приготувати ковбаски самостійно і вже з власних творінь готувати різні страви, описані вище. Приготувати сосиски може кожна людина. Для цього не потрібні кулінарні навички. Фантазуйте, додавайте нові інгредієнти і радуйте своїх домашніх і гостей смачними стравами. Готуйте із задоволенням і гарним настроєм! Саме тоді ваші шедеври стануть ще смачніше.