Добрі поради » Рецепти » Суп з індички: рецепт приготування. Суп з індички в мультиварці

Суп з індички: рецепт приготування. Суп з індички в мультиварці

11-02-2015, 16:45
1 579
0
Суп з індички - ситне і нескладне в приготуванні блюдо. Ваші домочадці за достоїнству оцінять його смак і аромат. Кілька рецептів цієї страви ви знайдете в статті.
Суп з індички: рецепт приготування. Суп з індички в мультиварці

Суп з індички в мультиварці

Список продуктів:
  • дві цибулини;
  • банку зеленого горошку (консервованого);
  • лаврушка - 1 аркуш;
  • 300 г філе індички;
  • дві морквини;
  • спеції;
  • 100 г рису;
  • часник - 3 зубчики;
  • картопля - 4 штуки.
  • Як готувати суп з індичкою? Рецепт для мультиварки наступний:




    1. М'ясо промиваємо водою і пропускаємо через м'ясорубку. Отриманий фарш змішуємо з рисом, звареним заздалегідь. Солимо й додаємо спеції. Тепер нам потрібно з фаршу сформувати невеликі кульки. 2. У чашу мультиварки вливаємо олію. Викладаємо м'ясні кульки. Вибираємо режим «Випічка». Обсмажуємо індичку 7 хвилин, перевертаючи то на один бік, то на іншу. 3. Дістаємо фрикадельки, а в чашу закладаємо зелений горошок і подрібнені овочі (цибулю, моркву, картоплю і часник). Залишилося все це посолити і поперчити. Заливаємо водою так, щоб вона була на 3-4 см вище поміщених в чашу продуктів. Кладемо лаврушку. 4. Знаходимо у меню режим «Гасіння» і встановлюємо таймер на 60 хвилин. Коли суп з індички в мультиварці приготується, його потрібно розлити по тарілках і прикрасити рубаною зеленню. Бажаємо приємного апетиту!
    Суп з індички: рецепт приготування. Суп з індички в мультиварці





    Ще один рецепт для мультиварки

    Необхідні продукти:
  • одна цибулина;
  • 100 г рису;
  • 300 г індички (бажано філе);
  • одна морквина;
  • спеції.
  • Практична частина: На відміну від попереднього рецепту, тут відбувається одночасне закладання всіх інгредієнтів. Але почнемо з їх підготовки. М'ясо промиваємо та нарізаємо шматочками. Відміряємо вказану кількість рису, промиваємо і перебираємо його. Моркву очищаємо. Можна подрібнити її на тертці або нарізати соломкою. Цибуля поміщається в бульйон. Отже, всі інгредієнти викладаємо в чашу мультиварки. Вливаємо достатню кількість води. Додаємо спеції і сіль. Вибираємо в меню режим «Гасіння». Ставимо таймер на 1 годину. Приготований за цим рецептом супчик виходить яскравим і прозорим. А неймовірно привабливий аромат розноситься по всій квартирі. Страву можна подавати з часниковими грінками і свіжими овочами. В якості заправки підійде сметана або сирний соус.

    Рецепт супу з макаронами і м'ясом індички

    Інгредієнти:
  • 150 г зеленої квасолі;
  • 600-700 г індички (дві гомілки);
  • 100 г будь-яких макаронів;
  • 3 середні морквини;
  • спеції.
  • Суп з індички: рецепт приготування. Суп з індички в мультиварці
    Як приготувати суп з гомілки індички і макаронів: 1. Заздалегідь промите м'ясо кладемо в глибоку каструлю. Вливаємо 25 л води (холодної). Додаємо 10 горошин чорного перцю і лаврушку (2 аркуша). Ставимо посуд на плиту і чекаємо моменту, коли вода закипить. Тепер зменшуємо вогонь і засікаємо 60 хвилин. Саме стільки має поваритися м'ясо. 2. Приступаємо до підготовки овочів. Моркву очищаємо, а потім нарізаємо кружечками. З бульйону дістаємо м'ясо, викладаємо на тарілку. А коли індичка охолоне, нарізаємо її на середні шматочки. У каструлю додаємо моркву, макарони і квасоля. Чекаємо моменту кипіння. Варимо, поки морква не придбає м'якість. Після цього кладемо в бульйон шматочки м'яса і прогріваємо страву 2 хвилини. Суп з індички і макаронів готовий до вживання. Розливаємо його по тарілках. В якості прикраси використовуємо рубану зелень і часточки лимона.

    Супчик з індичкою і лимоном

    Продуктовий набір:
  • одна цибулина;
  • стакан макаронів у вигляді бантиків;
  • зубчик часнику;
  • 2 філе індички;
  • один болгарський перець;
  • селера - два черешка;
  • оливкова олія - 2 ст. л;
  • великий лимон;
  • зелень;
  • спеції.
  • Суп з індички (філе) готується так: 1. Робимо бульйон. Для цього поміщаємо філе індички у глибоку каструлю. Заливаємо м'ясо 15 літрами води, ставимо на плиту і вмикаємо сильний вогонь. Як тільки рідина почне кипіти, зменшуємо. Акуратно знімаємо піну. Додаємо сіль і спеції. Варимо 20 хвилин. Потім проціджуємо бульйон. 2. Дістаємо філе з бульйону і викладаємо на обробну дошку. Коли м'ясо трохи охолоне, треба нарізати його невеликими шматочками. 3. Очищаємо часник і цибулю. Шаткуємо їх. На дно каструлі наливаємо оливкову олію. Обсмажуємо цибулю з часником протягом 2-х хвилин. 4. Моркву очищаємо і подрібнюємо на тертці. Перець і селеру нарізаємо кубиками. Видаляємо цедру з лимона, а з м'якоті вичавлюємо сік. Кріп можна просто порубати. Всі ці інгредієнти відправляємо в каструлю. Варимо 8 хвилин. 5. Вливаємо м'ясний бульйон і чекаємо моменту, коли він закипить. Встановлюємо вогонь на мінімальне значення і готуємо 20 хвилин. Що далі? Треба додати макарони-бантики і поварити супчик ще 8 хвилин. 6. Викладаємо в бульйон шматочки індички і лимонну цедру. Вливаємо одержаний сік. Засікаємо 2 хвилини. Залишилося засипати подрібнений кріп і зняти каструлю з вогню. Перед подачею на стіл суп з індички повинен настоятися 10 хвилин.

    Дитяча кухня

    Індичку вважають дієтичним м'ясом. У ній мало калорій. А головне - те, що вона гіпоалергенна. Відварну індичку малюкам дають уже з 8-9 місяців. Для дітей від 1 року можна готувати юшку з додаванням цього ніжного м'яса. Пропонуємо вам один нескладний рецепт. Суп-пюре з індички готується з наступних інгредієнтів (з розрахунку на 2 порції):
  • 75 мл молока;
  • половина жовтки від звареного яйця;
  • 100 г індички (бажано філе);
  • половина морквини середнього розміру;
  • 1/4 Частина цибулини;
  • вершкове масло - 1/2 ч. л.;
  • сіль - по мінімуму.
  • Суп з індички: рецепт приготування. Суп з індички в мультиварці
    Суп з індички для дітей вариться наступним чином: 1. М'ясо гарненько промиваємо і опускаємо в каструлю з холодною водою. Включаємо вогонь і чекаємо моменту кипіння. 2. Очищаємо цибулю і морквину, подрібнюємо їх. Додаємо до індички. Готуємо півгодини, встановивши слабкий вогонь. 3. Дістаємо м'ясо з бульйону і подрібнюємо, використовуючи м'ясорубку. В отриману масу додаємо молоко, а також бульйон з овочами. Все це збиваємо в блендері. Туди ж можна додати яєчний жовток. Але краще всього покришити його зверху в суп. Готову страву розливається на дві тарілки, заправляється оліям і прикрашається рубаною зеленню. Дітям обов'язково сподобається такий ніжний і ароматний суп-пюре. Тому балуйте їх такою смакотою частіше.
    Суп з індички: рецепт приготування. Суп з індички в мультиварці

    Скільки варити індичку для супу

    Для приготування смачного і апетитного страви потрібно лише чітко дотримуватися рецептуру. А ще дуже важливо не переварити м'ясо. Приміром, індичку потрібно готувати так:
  • стегно, грудку і гомілки - 50-60 хвилин;
  • філе - 15 години;
  • цілу тушку - не менше 3-х годин.
  • Післямова

    Тепер вам відомо, як зварити суп з індички з різними інгредієнтами. Таке блюдо підійде і для дитячого раціону, і для дорослих гурманів. М'ясо індички відноситься до категорії низькокалорійних продуктів, а значить, страви з нього можна вживати тим, хто стежить за фігурою і дотримується дієти.
    Схожі добрі поради по темі
    Азу з індички: рецепт, поради по приготуванню
    Азу з індички: рецепт, поради по приготуванню
    Азу - татарська страва, улюблене народам багатьох регіонів Росії. Люди підлаштовують національний шедевр під свій побут і кладуть в нього не тільки
    Гречка з фаршем в мультиварці
    Гречка з фаршем в мультиварці
    Загальновідомо, що гречка – продукт дуже корисний. Але ми звикли бачити її в ролі гарніру або інгредієнт супу, а з крупи виходять і відмінні
    Кабачкова ікра в мультиварці
    Кабачкова ікра в мультиварці
    Серед рецептів зимових заготовок почесне місце займає кабачкова ікра - прекрасна закуска, яка не позначається на фігурі і приносить користь здоров'ю.
    Їжачки з фаршу з рисом в мультиварці: рецепти з фото
    Їжачки з фаршу з рисом в мультиварці: рецепти з фото
    Їжачки з фаршу з рисом в мультиварці – ситне і смачне блюдо. Особливо його люблять маленькі дітки, оскільки воно володіє ніжним смаком. Їжачки схожі
    Індичка в сметанному соусі в мультиварці та духовці
    Індичка в сметанному соусі в мультиварці та духовці
    М'ясо індички по праву вважається самим відповідним для дієтичного раціону. Крім того, в ньому міститься безліч так необхідних нашому організму
    Рецепт. Димляма: інструкція по приготуванню
    Рецепт. Димляма: інструкція по приготуванню
    Хочете спробувати що-небудь з узбецької кухні? Пропонуємо вам відмінний рецепт. Димляма - одне з найсмачніших страв східної кухні. У статті