"Байконур" (виноград): характеристики, опис сорту та фото

Не так давно вирощуванням винограду здебільшого займалися заради отримання хороших урожаїв винних сортів. Для цих цілей спеціально висаджувалися великі ділянки технічних культур, з яких виходило багато соку, необхідного для виготовлення алкоголю. Але сьогодні змінилися пріоритети. Люди все більше хочуть підібрати виноградні сорти з хорошими смаковими якостями і відмінним товарним виглядом, щоб насолодитися соковитими і прикрасити ягідками гронами стіл. Саме такими відмінними столовими властивостями володіє виноград «Байконур», про який ми хочемо розповісти.

«Байконур» – виноград столового сорту

Сама назва вражає, чи не правда? Так що ж криється за такими гучними словами? «Байконур» – сорт винограду з дуже цінними якостями. Крім того, він чудово плодоносить, що важливо.
Сорт винограду «Байконур» – це результат любительської селекції. А вивів його відомий виноградар Павловський Е. Р. Для того щоб отримати новий вигляд, він використовував сорту «Талісман» і «Красуня». В результаті вийшов чудовий виноград з прекрасною стійкістю. Він добре адаптується у всіх регіонах нашої країни, вирощується навіть в Підмосков'ї (правда, його змушені прикривати). Призначений даний вид виключно для вживання в їжу, адже цього сприяють чудові смакові якості. Ось такий чудовий виноград «Байконур». Опис сорту, як бачите, говорить про те, що він гідний найпильнішої уваги, адже не кожен вид може похвалитися такими чудовими властивостями.

«Байконур» (виноград): опис

Раніше ми вже говорили про те, що виноград «Байконур» має прекрасні смакові якості. Крім того, він відрізняється великими чепурними китицями, які є його візитною карткою. Вони мають конічну або цилиндроконическую форму і дуже великі розміри. Ягідки розташовуються нещільно, в результаті чого грона мають структуру помірної пухкості. Середня вага грона коливається від 400 до 700 грам. Але це дуже усереднене значення. Справа в тому, що при правильній регулярної підгодівлі і нормальної обрізанні формуються великі грона вагою більше одного кілограма. «Байконур» – виноград незвичайний. Красу грона забезпечують ягідки, які мають привабливий колір і великі розміри. Середня маса кожної - приблизно дванадцять-шістнадцять грам. Хочеться звернути увагу, що ягоди мають незвичайну видовжено-витягнуту форму. Кожна з них може досягати чотирьох сантиметрів. Взагалі, одного разу побачивши виноград «Байконур» (фото наведені в статті), вже не вдасться сплутати його з іншими сортами. Що стосується колірної гамми, то шкірка ягід має фіолетовий, темно-вишневий або навіть червоно-фіолетовий колір. Крім того, вони покриті шаром воску дуже темного, бузкового кольору.

Смакові якості винограду

Говорячи про даному сорті, не можна промовчати про його смак. Ягідки мають досить щільну структуру, а раскусывая їх, ви почуєте характерний хрускіт. Взагалі, виноград має цікавий і гармонійний смак. У ньому присутні легкі фруктові нотки. Хоча шкірка досить щільна, вона без проблем з'їдається і не доставляє неприємних відчуттів. Деякі сорти мають настільки жорстку поверхню, що просто доводиться викидати, оскільки проковтнути ягоду дуже складно. У сорті «Байконур» нічого подібного не спостерігається.
Якщо вже вибирати сорт для посадки в домашніх умовах, то виноград «Байконур», відгуки про який красномовно говорять самі за себе, дуже вдалий і гідний варіант. До плюсів сорти можна віднести гарну цукронакопичення (не менше 20%). Та й плодоношення просто чудове.

Наскільки добре плодоносить виноград?

«Байконур» – виноград, для якого характерні високорослі кущі. Він дає сильні пагони, що позначається на високій врожайності. Іноді формується настільки багато грон, що їх потрібно видаляти штучним шляхом, оскільки рослина просто не в змозі витримати таку вагу. Тим більше що велика кількість кистей призводить до измельчанию ягід. Якщо говорити про термін дозрівання винограду, то він настає приблизно через сто десять днів після набрання кущів у процес вегетації. А це означає, що даний сорт є дуже рано, адже перші грона можна починати знімати вже на початку серпня. Але це зовсім не означає, що виноград потрібно терміново забирати з куща – він відмінно зберігається і на ньому. І при цьому не псується зовнішній вигляд, ні смакові характеристики. За що людям відразу полюбився «Байконур», так це за його прекрасний товарний вигляд. Для тих, хто вирощує виноград саме для продажу, а не для себе, цей момент дуже важливий.

Плюси сорту «Байконур»

Давайте підведемо деякі підсумки щодо того, що з себе представляє виноград «Байконур». Детальний опис дає можливість виділити основні його переваги:

Чудовий товарний вигляд.

Відмінні смакові якості.

Ранні строки визрівання.

Придатність до транспортування та тривалого зберігання (ягідки не обсипаються і псуються).

Стійкий до захворювань.

Особливості винограду

На кущі винограду розташовуються квіти жіночої та чоловічої статі. А це є стовідсотковою гарантією запилення абсолютно всіх квіточок.
Значить, не буде порожніх або неопыленных грон. Щільна шкіра ягоди оберігає її від розтріскування навіть при значних перепадах вологості повітря і грунту. Крім того, даний сорт хороший тим, що за той період вирощування не спостерігалося його знищення осами, які дуже люблять псувати ягоди солодких сортів. «Байконур» стійкий до грибкових хвороб, як сіра гниль, борошниста роса, оїдіум. Дана культура є досить морозостійкою. Кущ нормально переносить зимові морози до – 23 градусів. Безумовно, рослини слід вкривати на зиму. Дуже високу експертну оцінку отримав сорт винограду «Байконур». Відгуки знавців виноградарства говорять про те, що цей вид можна зарахувати до однієї з найкращих сучасних гібридних форм. Сорт цілком гідний набути статусу ринкової. Серед безлічі позитивних характеристик є і один мінус. Оскільки «Байконур» – це зовсім молодий і новий сорт, то він, природно, мало вивчений. Звичайно, його характеристики говорять про багато що, але немає гарантії, що при певних умовах в один з років він може проявити себе інакше. Для деяких людей значним недоліком є присутність кісточок у винограді. Кожна ягідка «Байконура» може містити від однієї до трьох маленьких кісточок, які не відчуваються під час їжі.

Як садити виноград?

Дуже часто люди хочуть одночасно і озеленити свою присадибну ділянку, і отримати хороший урожай. А тому кущі винограду часто висаджують в якості декору, закриваючи їх пагонами альтанки, арки, вдома. Якщо ви зібралися висадити саджанці винограду, сорт «Байконур» вам неодмінно підійде. Проте до всього потрібно підходити зі знанням справи. В тому числі, і до посадки саджанців. Робити це потрібно грамотно і правильно, інакше можна не отримати ні зелені, ні врожаю. Виноград розмножують безліччю різних способів, які однакові за ефективністю, але потрібно знати деякі нюанси. Якщо у вас раніше на ділянці ніколи не було виноградних кущів, то ви будете висаджувати у вигляді саджанців. Такий спосіб в даному випадку найбільш прийнятний. Якщо ви виберете саджанець винограду «Байконур», то він матиме всі недоліки і достоїнства даного сорту. Рости він буде поступово, а почне плодоносити лише на третій-четвертий рік.

Щеплення

Є й інший спосіб розмноження рослин – це щеплення. Він підійде вам, якщо хочете замінити наявний сорт на новий. Чим хороший цей спосіб, так це тим, що зовсім молоде рослина відразу має запас багаторічної деревини, а також дуже розвинену кореневу систему. Це відіграє велику роль в більш швидкому розвитку. Такий кущ почне плодоносити набагато раніше. Але є і свої недоліки. Не завжди сорт самого живця і щепленого підщепи сумісні. А можлива і така ситуація, коли на новому кущику проявляються якості старого сорту.

Розмноження способом відведення

Ще один спосіб розмноження виноградних кущів – це спосіб відведення. У цьому випадку обов'язково повинен бути присутнім сам кущ винограду, від нього-те і буде робитися відвід. Береться гарний сильний пагін і присипається землею. Через якийсь час він дасть коріння і стане самостійною рослиною. Ось тоді-то його можна буде відокремити від основного куща, і пересадити в зовсім інше місце. Відводи можна формувати протягом усього року.

Як вибрати місце для посадки?

Найкраще виноградні кущі розвиваються в сонячних теплих місцях, де немає протягів і сильних вітрів. Адже не дарма ж виноград вважається південним рослиною. Тому найкращим місцем для посадки буде південна сторона вашого будинку. На кущ не буде падати тінь, а будинок стане прикриттям від вітру. Однак звертайте увагу на рельєфність вашої земельної ділянки. Виноград любить рости на гірках і височинах. До грунтів «Байконур» не дуже вибагливий. Головною умовою є залягання ґрунтових вод на глибині не менше двох з половиною метрів. Хочеться зауважити, що глиняні грунти абсолютно не підходять винограду, вони погано вбирають вологу, а значить, може статися перенасичення куща. Ідеально підійде легка грунт, наприклад, чорнозем.

Правильна посадка кущів

Потрібно вміти правильно висаджувати кущі. Густі насадження будуть заважати один одному і затінювати місце. Тому важливо розташовувати кущі на правильному відстані. Для сорту «Байконур» відстань між ними повинно бути не менше трьох метрів. А ось між рядами має сенс витримати відстань в чотири метри. Для висадження винограду в грунт є достатньо часу. Починати можна з кінця березня і садити аж до самого літа. Єдине, що потрібно пам'ятати, так це те, що для кожного періоду є свої нюанси. Ранньою весною починають садити ті рослини, що зберігалися ще з осені. З середини весни можна формувати відводи. З приходом стабільного тепла висаджуються зелені рослини. Осіння посадка можлива тоді, коли рослини входять в стан спокою. У цей період можна заготовлювати посадковий матеріал. Але й зволікати з висадженням теж не варто. Можуть прийти морози, і тоді саджанці ушкодяться, якщо їх не вкрити. Висаджувати рослини ранньою восени теж не рекомендують, оскільки вони можуть активно піти в зростання, а взимку примерзнути.

Як посадити держак?

Щоб правильно посадити кущ, готують заздалегідь ямку (за два-три тижні). Глибина повинна бути такою, щоб помістилися всі добрива і саджанець (приблизно вісімдесят сантиметрів). На дно насипають родючий ґрунт разом з перегноєм. Вони повинні гарненько просісти, щоб потім саджанець не опускався під землю. Зверху засипають ще трохи грунту. Якщо ви купуєте держак винограду, то неодмінно звертайте увагу на його кореневу систему, яка повинна бути здоровою і мати білий колір. Верхній зріз рослини повинен бути зеленим. Перед самою посадкою обов'язково корінці рослини потрібно помістити у воду. Під час висаджування рослина заглиблюють у землю до кореневої шийки, її можна навіть трохи підняти над землею. Ямку засипають поступово, не залишаючи пустот. Далі рослина рясно поливають (до трьох відер води), після чого грунт посипають тирсою, накривають соломою. Це дозволить затримати вологу в землі.

Щеплення

Щеплення – простий і хороший спосіб розмноження винограду, якщо, звичайно, у вас на ділянці вже є кущ. Живці готують заздалегідь. Нижня частина обрізається (з обох сторін), що дозволяє домогтися більш щільного контакту між підщепою і черешком. Попередньо держак опускається у воду. Можна обробити парафіном, щоб рослина до вкорінення не висохло. Підщепа готують перед щепленням. Стара рослина повністю зрізається, залишається лише пеньок. Поверхня зрізу повинна бути рівною і чистою. Потім на підщепі знаходиться середина і на ній формують розкол. Він повинен бути неглибоким. Держак засовують в розкол, після чого це місце щільно затягується і замазується мокрою глиною. Рослина поливається, а грунт вкривається соломою.

Запорука врожаю – хороший догляд

Кущі регулярно навесні перед цвітінням потрібно поливати. Волога потрібна рослинам і в період формування врожаю. Після кожного поливу грунт потрібно мульчувати. Для цих цілей підійдуть тирса, солома, мох. Щорічно вносяться підживлення. Можна використовувати перегній, азот, калійно-фосфорні добрива. Обрізку рослин краще проводити восени, тоді можна заготовити черешки. Крім того, кущі на зиму обов'язково вкривають. У профілактичних цілях виноград кожен рік перед цвітінням обприскують.