А ви знаєте, скільки запікати курку в духовці?

Всі ми любимо поїсти. І намагаємося їсти корисну, смачну та якісну їжу. Важливими для людини продуктами є м'ясо і риба. Для того, щоб вони вийшли максимально придатними для вживання, їх потрібно правильно приготувати. Кращим способом вважається запікання в духовці, при якому відбуваються мінімальні втрати корисних для нашого організму речовин. При цьому виді готування потрібно точно витримувати час. Для початку відповімо на запитання: "Скільки запікати курку в духовці?"




Як запекти курку в духовці Створюється враження, що немає нічого складного у приготуванні цієї страви. Але для того щоб готова птах вийшла соковитою, смачною і апетитною, необхідно спочатку правильно вибрати потрібну тушку, підготувати її і дізнатися про те, скільки запікати курку в духовці. Рецептів існує чимало. Зараз ми приготуємо птицю простим способом. Рекомендується брати охолоджену або парну курку вагою не більше півтора кілограм і віком до одного року. Потім потрібно вибрати правильну посуд, в якій буде відбуватися весь процес запікання. Краще використовувати чавунну або керамічну форму. Обробіть тушку по одному з ваших улюблених рецептів, наприклад, натріть сіллю, перцем, гірчицею, нафаршируйте часником, лимоном і т. д. Потім ставите в прогріту духовку і готуйте з розрахунку 40 хвилин на кілограм ваги. Тепер ми можемо порахувати, скільки запікати курку в духовці. Наша важить півтора кілограма, значить час її приготування - одна година. Готовність перевіряється проколюванням зубочисткою. Якщо з'явився сік прозорий, то курка готова, якщо мутний і з кров'ю, то ні.




Як правильно приготувати свиняче м'ясо в духовці Дуже смачним виходить свиняче м'ясо, якщо його правильно приготувати. Розглянемо простий рецепт запікання. Готують, як правило, цільні шматки, бажано без кісток. Візьмемо, приміром, невеликий шматок вагою 500-600 грам. Добре миємо й обсушуємо. Виконуємо підготовчі роботи: нарізаємо невеликими шматочками моркву, ріпчасту цибулю півкільцями і часник тонкими кружечками. Робимо в м'ясі невеликі поглиблення, в які кладемо часник і морква, солимо його і приправляємо різними спеціями. На фольгу кладемо цибулю, трохи зелені, м'ясо. Загортаємо в декілька шарів фольги і кладемо на деко. Паралельно розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо туди м'ясо. Тепер визначаємося з тим, скільки запікати свинину в духовці. Рекомендується робити це приблизно 40 хвилин. Потім відкриваємо фольгу і запікаємо ще хвилин десять, щоб утворилася скоринка. Бажано дати готовому страві постояти хвилин 15 щоб сік рівномірно розійшовся по всьому шматку. Потім можна різати на смачні, соковиті смужки і подавати на стіл. Як приготувати рибу в духовці Дуже корисна і риба, приготована різними способами. Скільки запікати курку в духовці, ми вже знаємо, тепер треба розібратися з рибою. Тут вже буде складніше. Існує неймовірна кількість видів риби і приготування кожного з них може бути різним. Тому розберемо буквально кілька найпоширеніших, таких як сьомга, форель, лосось. Якщо зберетеся готувати таку рибу цілком, то знайте, що голову можна не відрізати, а тушку бажано нафарширувати овочами, грибами або рисом. Знову виникає питання: "Скільки запікати рибу у духовці?" Якщо вага в районі 3 кг, то піде приблизно 2 години. Перевертати її не потрібно. Стейки з такої риби готують з розрахунку 10 хвилин на один сантиметр товщини. Їх рекомендується попередньо замаринувати. Всіляка річкова риба невеликих розмірів готується також досить швидко - в межах 10-30 хвилин. Ось її не радять маринувати. Набити черевце травами, виноградом або часточками апельсина і поставити в розігріту до 190 градусів духовку. Приємного всім апетиту!