Курячі котлети з сиром - просто і ситно!

Курячі котлети з сиром всередині - це вже не просто обридлі всім м'ясні котлети. Вони набувають абсолютно новий смак і аромат. Курячі котлети з сиром - це цілком самостійне блюдо, яке можна подавати з гарніром, так і без нього. Ми пропонуємо вам кілька рецептів. Курячі котлети з сиром. Рецепт Вам знадобиться півкіло курячого фаршу, двісті грамів вершкового масла, стільки ж твердого сиру (негострого), пучок свіжої зелені, наприклад петрушки, трохи панірувальних сухарів, олія рослинна для смаження, мелений перець і трохи солі. Якщо ви все зробите правильно, то ваші курячі котлети з сиром вийдуть ніжними і будуть танути в роті.




Як готувати Готовий курячий фарш викладіть в глибоку миску, посоліть і злегка поперчіть. Все перемішайте. Натріть на дрібній тертці шматочок сиру. Що стосується зелені, то її, зрозуміло, потрібно промити і порізати. В окрему ємність покладіть тертий сир, олія вершкове, зелень. Посоліть начинку. Тепер проявіть свій кулінарний талант. Візьміть дві однакові ложечки і сформуйте з сирної суміші грудочки. А для того щоб ці грудочки не втратили форму, покладіть їх в морозильну камеру хвилин на п'ять. Подальші дії Сформуйте з курячого фаршу коржі і середину кожного коржика покладіть заморожений грудочку начинки. Потім зліпити краю коржі так, щоб повністю закрити начинку. Обваляйте котлетки в сухарях і обсмажте до рум'яної скоринки. Потім помістіть котлети в духовку на кілька хвилин, нехай вони ще й запекутся. Приємного всім апетиту!




Курячі котлети з сиром і солодким перцем Цей оригінальний спосіб приготування припаде до душі любителям болгарського перцю. Отже, вам знадобиться п'ятсот грамів філе курки (можна замінити індичкою), сто п'ятдесят грамів сиру, двісті грамів перцю болгарського, сто грамів м'якої білої булочки, ріпчаста цибуля порей або, склянку молока, пучок свіжої зелені, соняшникову олію і спеції. Спосіб приготування Прокрутіть через м'ясорубку філе курки, а булочку ненадовго замочити в теплому молоці. На великій тертці натріть твердий сир. Якщо ви вибрали порей, то наріжте його тонкими кільцями, а якщо у вас ріпчасту цибулю, то просто покришіть його. Болгарський перець необхідно звільнити від насіння і перегородок і, взагалі, всього непотрібного. Наріжте його кубиками. Пучок зелені порубаєте. У глибокій тарілці змішайте м'який фарш, розмочену булочку, перець, сир, нарізаний лук і зелень. Все рясно поперчіть, посоліть. Заключний етап З отриманого фаршу сформуйте акуратні котлетки і ретельно обваляйте їх у сухарях. Тепер залишилося тільки посмажити їх. На це піде приблизно двадцять хвилин. Чудові курячі котлети з сиром готові! Насолоджуйтесь їх незвичайним смаком! До речі сказати, якщо ви не любите перець, то замість нього можна покласти все що завгодно, навіть картопля! Краще буде поєднувати курячий фарш з морквою, баклажанами, цибулею. Деякі радять додавати селеру. У будь-якому випадку, кожен знайде варіант для себе. Що стосується гарніру, то тут відкривається широкий простір для кулінарної творчості.