Добрі поради » Дім » Пиріжки з капустою і яйцем на дріжджовому тесті

Пиріжки з капустою і яйцем на дріжджовому тесті

4-03-2015, 15:32
2 073
0
Пиріжки з капустою і яйцем завжди виходять смачними та поживними. Варто відзначити, що таке блюдо можна використовувати і в якості швидкого перекусу між денними прийомами їжі, і подавати до столу разом з соусом або сметаною як гарячий обід. Пиріжки з капустою і яйцем: необхідні інгредієнти для основи Нам знадобиться:
  • однопроцентний кефір - половина склянки;
  • молоко жирне - двісті мілілітрів;
  • дріжджі активні гранульовані - п'ять-шість грамів;
  • яйця великі курячі - одна-дві штуки;
  • цукровий пісок - двадцять грамів;
  • олія рослинне - вісімдесят мілілітрів (для обсмажування страви);
  • пшеничне борошно - додавати до отримання крутий основи;
  • олія вершкове розтоплене - половина пачки;
  • сіль поварена - 2/3 невеликий ложки.
  • Пиріжки з капустою і яйцем на дріжджовому тесті





    Пиріжки з капустою і яйцем: процес приготування тіста Для замішування такої основи слід підготувати велику металеву каструлю, куди необхідно влити двісті мілілітрів жирного молока і половину склянки однопроцентного кефіру. Обидва напої рекомендується добре перемішати ручним віночком, а потім трохи підігріти на газовій плиті. Далі до молочної суміші слід всипати активні гранульовані дріжджі і цукровий пісок. Для того щоб усі викладені інгредієнти розчинилися і взбухли, посуд з ними рекомендується залишити в теплому місці на чверть години. Після цього в основу необхідно розбити одне велике яйце, влити розтоплене вершкове масло, додати поварену сіль і просіяне борошно. Перемішавши всі продукти разом, ви отримаєте і м'яке еластичне тісто, яке бажано витримати в теплі близько півтора годин.




    Пиріжки з капустою і яйцем: необхідні інгредієнти для начинки Щоб приготувати начинку, візьмемо:
  • цибуля-порей - три гілочки (з головками);
  • білокачанна свіжа капуста - один середній вилок;
  • олія соняшникова - пару великих ложок;
  • морква велика - одна штука;
  • яйця великі курячі - три-чотири штуки;
  • йодована сіль і перець мелений - на розсуд.
  • Пиріжки з капустою і яйцем на дріжджовому тесті
    Підготовка основних інгредієнтів для начинки Білоголову свіжу капусту, велику моркву і цибулю-порей необхідно помити, почистити і дрібно нашаткувати. Далі потрібно помістити три-чотири великих курячих яйця в миску і відварити їх до крутого стану, після чого охолодити в крижаній воді, зняти шкаралупу і натерти на тертці (бажано великої). Термічна обробка начинки: Всі підготовлені овочі потрібно викласти у сковороду, де їх необхідно спочатку гасити на воді (півгодини), а потім обсмажити на соняшниковій олії (сімнадцять хвилин). Після цього готову капусту слід перемішати з курячими яйцями, а також посолити і поперчити.
    Пиріжки з капустою і яйцем на дріжджовому тесті
    Як зробити пиріжки з капустою і яйцем: приготування страви Готове дріжджове тісто треба розкачати на маленькі млинці, які необхідно начинити овочевим фаршем, а потім обсмажити на сковороді з соняшниковою олією. Пиріжки з капустою і фаршем: інший спосіб приготування Таке блюдо готується точно так само, як і попереднє. Однак замість курячих яєць в начинку слід додати обсмажений яловичий фарш.
    Схожі добрі поради по темі
    Рецепт пиріжків з картоплею, запечених в духовочном шафі
    Рецепт пиріжків з картоплею, запечених в духовочном шафі
    Пиріжки з картоплею, печені в духовочном шафі, виходять дуже красивими і смачними. Варто особливо відзначити, що робити таку страву найкраще з
    Смажені пиріжки з картоплею з дріжджового тіста
    Смажені пиріжки з картоплею з дріжджового тіста
    Смажені пиріжки з картоплею люблять абсолютно всі. Адже таким блюдом можна досить швидко перекусити і добре наїстися. Варто також зазначити, що для
    Рецепт пиріжків з капустою з смачного дріжджового тіста
    Рецепт пиріжків з капустою з смачного дріжджового тіста
    Перед тим як приготувати пиріжки з капустою, необхідно поставити дріжджове тісто. Адже для того щоб таке блюдо повністю пропеклося і вийшло пишним,
    Пиріжки з рисом і яйцем - улюблене частування
    Пиріжки з рисом і яйцем - улюблене частування
    Пиріжки з рисом і яйцем: що слід підготувати, як готуються пиріжки з рисом і яйцем - два рецепти приготування.
    Простий рецепт пирога з капустою і грибами
    Простий рецепт пирога з капустою і грибами
    Для того щоб зробити швидкий пиріг з капустою і грибами, вам знадобиться всього лише півтори години вільного часу. Однак у цьому випадку доведеться
    Як зробити пироги з зеленою цибулею і яйцем з бездріжджового тіста
    Як зробити пироги з зеленою цибулею і яйцем з бездріжджового тіста
    Пироги з зеленою цибулею і яйцем завжди користуються величезною популярністю у домогосподарок. Адже такої страви ради не тільки дорослі, але і діти.