Ягода годжі: посадка й догляд, вирощування, корисні властивості та особливості

Мало знайдеться людей, які ніколи не чули про ягоди годжі. Останні кілька років привабливою рекламою цього «дива зі Сходу» переповнені сайти в мережі Інтернет. Годжі часто пропонуються в якості «чарівного» природного засоби для зниження ваги, але відомо також і про зміст цього рослині безлічі безцінних мікроелементів, корисних для організму людини. Але чи так вже необхідно для того, щоб вживати ягоди годжі, постійно купувати їх за пристойні гроші? Адже умови для вирощування цієї диво-рослини можна створити і в Росії. Усім, хто мріє випробувати годжі в якості засобу для схуднення, шукає джерело мікроелементів і вітамінів або просто бажає урізноманітнити дачну ділянку яким-небудь незвичайним рослиною, безумовно, цікаво буде дізнатися, що таке ягода годжі, посадка, вирощування і догляд за якою цілком можливі і на російському грунті.

Східне диво

Батьківщиною диво-ягід та місцевістю, де вперше дізналися про її корисності, вважається Тибет. У Китаї історія вживання годжі в їжу обчислюється десятками тисяч років. Починаючи з минулого століття, годжі придбали неймовірну популярність у багатьох країнах світу. За цілющі властивості ягід годжі по праву вважають одним з найбільш корисних натуральних рослинних засобів. Чагарник з продовгуватими яскраво-червоними плодами має багато назв: дереза звичайна, тибетська (або китайський) барбарис, вовча ягода, лайчи, дереза китайська Дереза відноситься до сімейства пасльонових. З більш ніж 40 видів рослин, які мають наукову назву «дереза», за межами Китаю, як правило, вирощується саме дереза звичайна. Завдяки своїй невибагливості і відносній простоті догляду, це рослина дуже популярна і чудово культивується в країнах Азії, Африки, на Кавказі, в Україні, Примор'я, а також в середній смузі Росії.

Користь ягід годжі для людини

Ягода годжі, посадка і догляд за якою китайських провінціях придбали вже промислові масштаби, неймовірно цінується в традиційній медицині Китаю і Тибету. Властивості цих «чарівних» ягід складно переоцінити. Годжі – безцінне джерело понад двадцяти мінеральних речовин, набору з природних рослинних жирів і вуглеводів, 18 рідкісних амінокислот, лінолевої кислоти, білків, жирних кислот, клітковини, необхідних вітамінів С, Е і групи В. Звичайно, ягода годжі, посадка і догляд за якою виробляються на території Росії, помітно поступається за кількістю мінералів і вітамінів аналогічним плодам, вирощеним в горах Тибету або в Китаї. Але навіть «годжі з дачі» здатні забезпечити людський організм денною нормою всіх перерахованих вище речовин. Крім застосування цих ягід для самої розрекламованої мети – зниження ваги, вживання годжі вирішує чимало медичних і фізіологічних проблем: покращують обмін речовин і стан шкіри, знижують у крові рівень цукру, регулюють рівень мелатоніну, допомагають від депресії і розладів сну, покращують імунітет і сприяють омолодженню організму. Є думка, що саме вживання годжі – секрет успіху спортсменів з Піднебесної, причина їх неймовірною витривалості.

Кліматичні умови і ґрунти для вирощування годжі

Зовні дереза звичайна – високий чагарник з дрібним листям і тонкими гнучкими, досить колючими гілками. Квітучий кущ покритий ніжними ліловими квітами, а плоди дерези, відомі як ягода годжі, довгасті, дрібні, яскраво-червоного кольору. Здатність дерези рости і плодоносити в суворому гірському кліматі Гімалаїв припускає, що рослина відрізняється високою життєздатністю і здатне витримувати заморозки до -15 градусів. «Ягода щастя і довголіття» прекрасно почуває себе в російському помірному кліматі, в місці, де багато сонячного світла, середня вологість. Грунт, на якій вирощується дереза, може бути будь-який, так кая рослина дуже невибаглива. Ягода годжі, посадка і догляд за якої розглядаються у статті, може успішно вирощуватися в Підмосков'ї на дачній ділянці.

Саджанці годжі з живців

Як виростити ягоди годжі на ділянці власної дачі? Виростити саджанець дерези можна з насіння або з черешка. Живці можливо отримати за допомогою відводки. Для цього в середині літа на вже наявному кущі не молодше трирічного віку пригинають до землі і прикопують сильні гілки. Перед першими заморозками гілка зрізається і розсідається. Живці можна нарізати окремо. З материнського куща з обережністю зрізаються живці близько 10 см довжиною, при цьому обов'язково нарізати так, щоб не менше 1 см становила «стара» деревина. Край обробляється корневином, і живці висаджуються у теплицю. У зимовий період підійде для цього і утеплений балкон.

Як виростити саджанці з насіння

Якщо ж отримати живці немає можливості, то виростити саджанець дерези можна з насіння, витягнутих з стиглої ягоди годжі. Посадка і догляд з насіння дещо відрізняється від «черенкового». З повністю дозрілої ягоди годжі витягуються насіння. Їх не треба пророщувати перед посадкою, рекомендується просто на пару годин замочити їх у стимулятор імунної системи – цирконі або эпине. Насіння поміщаються в среднерыхлую дренованому нейтральну грунтосуміш з вмістом компосту і піску. Насінню висаджуються близько один до одного в теплицю або інше досить світле місце зі стабільно теплою температурою і накриваються плівкою. Полив здійснюється за допомогою пульверизатора.
Після появи на кущику двох листочків рослини розсідаються в глибокі ємності, а верхівки прищіпують. У тепличних умовах дереза витримується не менше року, після чого висаджується в грунт.

Садіння у відкритий грунт

Наступний важливий етап у вирощуванні годжі - посадка й догляд за саджанцями. Висаджувати дерезу в грунт краще всього навесні. Так як ця рослина перехресного запилення, то необхідно посадити поруч не менше двох чагарників. Саджанець дерези висаджується в лунку близько 40 см в глибину і близько 50 см в ширину. Відстань між кожним кущем ягоди годжі повинно бути не менше 15 метрів. Землю, призначену для засипки рослини, змішують з великою кількістю компосту, приблизно 8-10 кг (підійде торф або перегній) з додаванням 200 г суперфосфату і 40 грамів деревної золи або сірчанокислого калію. Саджанець слід трохи заглибити, щільно присипати підготовленій землею, добре полити. Поверхня землі навколо саджанця прикрити захисною плівкою або соломою. І цінна інформація для тих, у кого немає дачі, але хочеться щоб була власна ягода годжі. Посадка і догляд за цією рослиною можливі і в умовах будинку. Щоб вирощувати корисні ягоди будинку потрібно об'ємний горщик, щоб потужні коріння годжі могли вільно рости. Для створення сприятливих умов, потрібно забезпечити кущик ягоди годжі великою кількістю світла. Місце, в якому буде рости ягода годжі, посадка і догляд за якої планується будинку, повинно знаходитися там, де рослина не піддасться холодного проточного повітря з вікна або дверей і надмірно високих температур, наприклад, від радіатора опалення або плити. Правила регулярного догляду за таким кімнатним кущиком прості: не вносити одночасно з органічними підгодівлями мінеральні підгодівлі, забезпечити постійний, але не надто сильний, полив. А «зимувати» кущика ягід годжі буде комфортно при прохолодній температурі. З мінусів «домашнього» годжі – корисних речовин в них буде міститися мінімум, набагато менше, ніж у «дачному» екземплярі.

Догляд за кущами

Головний плюс, який має ягода годжі – посадка й догляд за цією рослиною досить прості. Догляд за кущами дерези після посадки полягає в наступному:

Полив по необхідності, в посушливий час два рази на тиждень.

Можна здійснювати підживлення рослини, але тільки в період вегетації.

За бажанням, для додання естетичного вигляду, можна стригти рослину і обрізати гілки.

На зиму годжі або ретельно укрити гілками або пересадити в глибокий контейнер і відправити «зимувати» в підвал.

Як бачимо, просто виростити годжі. Ягода, посадка і догляд в Підмосков'ї за якої описані в статті, стає все популярнішою серед садівників.

Збираємо урожай: особливості

Не менш важлива інформація, ніж вирощування ягід годжі, посадка, догляд – як збирати дозрілі яскраві ягоди правильно. Тут є своя особливість. Кущ, вирощений з насіння, дає врожай ягід годжі тільки на третій, а то й на четвертий рік після садіння. Збирати потрібно тільки стиглу ягоду, коли вона придбала покладений яскраво-червоний відтінок! Ягоди, не дозрілі на гілці, вживати в їжу категорично не можна, так як вони можуть викликати отруєння. Крім того, слід уникати контакту свіжих годжі з відкритою шкірою. Якщо збирати ягоди голими руками, сік, потрапляючи на шкіру може викликати роздратування і пофарбувати при окисленні руки в темний колір. Самий традиційний спосіб збирати врожай – струшувати ягоди з гілок на розстелену тканина. При необхідності подальшої переробки свіжих ягід руки краще захистити рукавичками.

Як зберігати і вживати дозрілі ягоди

Якими способами можна зберегти знятий з куща врожай ягід годжі. Найчастіший спосіб вживання ягід годжі – в сушеному вигляді, саме так їх і реалізують більшість продавців у нашій країні. Для збереження у дозрілої ягоді корисних елементів сушіння слід проводити тільки природним шляхом, не відокремлюючи плодоніжку, розклавши ягоди в тіні. Негативно позначиться на якості сушених плодів як використання консервантів, так і дію пічної просушування або прямих сонячних променів. Ознака того, що ягода просушена до потрібного стану – відлущування шкірки. Після цього годжі необхідно відокремити від плодоніжки і помістити в ємності для зберігання, після чого тримати в темному сухому місці. Важливо пам'ятати, що відразу вживати велику кількість ягід годжі небезпечно – до них організм ще повинен звикнути. «Передозування» може обернутися зневодненням і проблемами з нирками. Безпечна добова доза цього рослинного засобу – одна столова ложка для дорослого. Вживати ягоди годжі можна в будь-якому вигляді. Найпростіший спосіб – заварити ягоди в пропорції 1 столова ложка на 150 мл киплячої води. Через 30 хвилин напій готовий до вживання, приймати його потрібно разом з завареними ягодами. Також годжі стануть відмінним доповненням до будь-яких страв: супів, десертів, каш, салатів, соусівКрім ягід, лікувальних і тонізуючих настоянок і чаю застосовуються висушена кора кореня дерези звичайної і сушені листя цього чагарника. Незважаючи на чудодійні властивості годжі, слід пам'ятати про заходи обережності, і перед тим, як почати вживати ягоди цієї рослини, отримати консультацію у лікаря і ознайомитися з існуючими протипоказаннями.