Добрі поради » Дім » Як зробити чіпси з лаваша?

Як зробити чіпси з лаваша?

11-02-2015, 09:41
4 562
0
Чіпси, якими рясніють прилавки магазинів, хоч і смачний, але досить шкідливий для здоров'я людини (особливо дітей) продукт. Яких тільки не буває: зі смаком курки, шинки, бекону, паприки, цибулі, сиру. Тільки даних продуктів у цих хрустких смакоти немає. Різні смаки чіпсів надають всілякі добавки, підсилювачі і підсолоджувачі. Можна не ризикувати своїм здоров'ям і приготувати чіпси власноруч.




З чого можна приготувати домашні чіпси?

Як зробити чіпси з лаваша?
Відмінною альтернативою магазинним чіпсам будуть приготовані в домашніх умовах своїми руками. Це чіпси з лавашу, він є основою хрусткою закуски. А з якими продуктами його приготувати - залежить від обличчястих уподобань, хто любить погостріше, інші - з морепродуктами або беконом. Можна зробити просто солодкі, солоні або з сметаною і цибулею. Для приготування домашніх чіпсів можна застосовувати будь-яку кулінарну фантазію. Якщо додати до їх складу побільше спецій, то вийде відмінна закуска до пива, а якщо кріп зі сметаною, то буде ситне частування для дітей. Готувати можна чіпси з лаваша в духовці і мікрохвильовій печі, деякі рецепти описані в даній статті.




Як зробити чіпси з лаваша?

Як зробити чіпси з лаваша?

Чіпси, приготовані з лаваша, неймовірно смачні. Крім того, вони ще й корисні. Адже для їх створення використовуються тільки натуральні продукти, а не хімічні добавки. Приготуємо солодкі чіпси з лавашу, рецепт яких представлений нижче. Основні інгредієнти :
  • Вірменський лаваш - 2 шт.
  • Мед - 25 р.
  • Кориця - 10 р.
  • Вода - 10 р.
  • У маленькій ємності змішати мед і воду, поставити її на слабкий вогонь. У киплячу глазур засипати корицю і ретельно перемішати. Коли суміш трохи охолоне, змастити нею поверхню лаваша. Розрізати лаваш на квадратики і, розклавши на деко, поставити в духовку приблизно на 8 хв. Страва готова!
    Як зробити чіпси з лаваша?

    Чіпси з сиром

    Склад продуктів для приготування чіпсів з лаваша і сиру:
  • Лаваш - 2 шт.
  • Сир твердих сортів - 100 р.
  • Сметана - 200 р.
  • Яйце - 1 шт.
  • Часник - 5 р.
  • Спеції за смаком.
  • Яйце змішати зі сметаною, видавити в суміш часник і додати спеції. Перемішати все до однорідного стану. Потім кухонних пензлем змастити поверхню лаваша отриманим соусом, зверху посипати сиром, який заздалегідь натирається на тертці. Розрізати отриману заготовку на квадратики. Найкраще це робити ножем для піци. Те, якими будуть ваші чіпси з лаваша з сиром, багато в чому залежить від вашого вибору спецій. Кожен робить на свій смак. Свою улюблену приправу необхідно додати в приготований соус, а кінцевий результат змусить приємно здивуватися вас самих і ваших друзів, які теж будуть не проти поласувати хрустким продуктом. Якщо додати рецепт приправу каррі, то чіпси вийдуть рум'яними і золотистими. Бажано випікати чіпси на пергаменті, тоді вони не будуть підгоряти і прилипати до листу. Якщо готуються чіпси з лаваша в мікрохвильовці, то по часу це займе близько 5 хвилин при максимальній потужності. Для мікрохвильової печі теж необхідно використовувати пергаментний папір. Слід вирізати з неї коло такого ж діаметру, як і тарілка мікрохвильовки. Напівфабрикати з лаваша потрібно викласти на пергаментний аркуш і включити піч на необхідний час.
    Як зробити чіпси з лаваша?

    Рецепт домашніх чіпсів із зеленню

    Крім того що з лаваша можна готувати різні чіпси, їх можна використовувати як міні-тарілочки на різних домашніх фуршетах. На таких тарілочках можна подавати салати, нарізку або просто ароматну зелень. Цим можна приємно здивувати ваших гостей. Погодьтеся, що це буде виглядати вельми незвично. Але повернемося безпосередньо до рецептами чіпсів з лаваша. Існує багато варіантів приготування домашніх хрустяшек, виберемо самий простий. Для приготування такої страви, як чіпси з лавашу, необхідні наступні інгредієнти:
  • Вірменський лаваш - 2 шт.
  • Кріп - 20 р.
  • Часник - 10 р.
  • Масло рослинне - 25 р.
  • Сіль і спеції за смаком.
  • Дрібно нарізати часник і кріп і розтерти їх разом з сіллю в ступці, щоб вони просякли один одним. Потім в цю масу додати рослинне олія і приправи за бажанням. Кухонної пензлем отримана суміш розмазується по поверхні лаваша. Потім він розрізається на квадратики або трикутники (не важливо як, головне - не дуже дрібно). Приготовлені таким чином шматочки лаваша запікаються в духовці близько 10 хвилин до золотистого кольору. Необхідно попередньо розігріти духову піч до 200 градусів.
    Як зробити чіпси з лаваша?

    Пікантні чіпси

    Для того щоб приготувати пікантні чіпси з лаваша в домашніх умовах, необхідно мати певний перелік продуктів:
  • Тонкий лаваш - 2 шт.
  • Рослинна олія - 4 ст. ложки.
  • Сухі спеції: майоран, базилік, паприка мелена, часник - по 05 чайної ложки.
  • Сіль за смаком.
  • Готуються дані чіпси з лаваша в духовці, яку розігрівають заздалегідь приблизно до 220 градусів. Спосіб приготування полягає в наступному: в ємність потрібно покласти всі спеції, сіль і рослинне олія. Всі інгредієнти ретельно перемішуються. Лаваш розрізати на шматочки довільної форми, викласти на деко і залити приготовленою заздалегідь масляного заливкою. Все перемішати. Бажано шматочки лаваша укладати в один шар, але якщо не виходить - це не страшно, просто в процесі запікання чіпси потрібно буде періодично помішувати. Через 5-7 хвилин отримуємо готовий до вживання ласощі.

    Чіпси зі сметаною

    Чудове за смаком страва виходить з додаванням сметани. Як зробити чіпси з лаваша? Рецепт приготування описаний нижче. Для цього потрібні наступні продукти:
  • Лаваш - 1 шт.
  • Сметана - 4 ст. ложки
  • Сіль і спеції за смаком.
  • Лаваш необхідно змастити сметаною і посипати спеціями і сіллю. Потім потрібно розрізати його на шматочки і поставити підрум'янюватися в заздалегідь підігріту духовку. Через 5-10 хвилин свіжоспечені чіпси можна дістати з духовий печі і викласти на решітку для повного охолодження. Страва готова!
    Як зробити чіпси з лаваша?

    Чіпси з шинкою і сиром

    Набагато смачніше магазинних виходять домашні чіпси з шинкою. Для їх приготування потрібні:
  • Тонкий лаваш - 1 шт.
  • Сметана - 100 р.
  • Шинка - 50 р.
  • Сир твердий - 100 р.
  • Сіль, зелень кропу, спеції за смаком.
  • 1 яйце.
  • Для приготування чіпсів з лаваша з вищепереліченого рецептом необхідно змішати сметану і яйце, додавши до складу всі спеції, зелень і сіль. Потім потрібно змастити лаваш цією сумішшю, зверху додати натертий сир і шинку. Далі він розрізається на шматочки і ставиться в духовку для запікання. Іноді дуже хочеться побалувати себе чим-небудь смачненьким. В цьому випадку як не можна краще підійдуть чіпси, приготовані за цим рецептом.

    Чіпси з додаванням зеленого цибулі

    Чіпси з зеленим цибулею - не тільки смачна страва, вони ще дуже естетично виглядають, якщо їх красиво укласти на тарілці або підносі. Список необхідних продуктів:
  • Лаваш - 2 шт.
  • Твердий сир - 50-70 р.
  • 1 яйце.
  • 3 ст. ложки панірувальних сухарів.
  • 3 пір'їнки зеленого лука.
  • Сир ріжемо на шматочки і подрібнюємо в блендері з панірувальними сухарями. Необхідно досягти однорідної маси. Потім в крихту додаємо яйце, перемішуємо все до потрібної консистенції. Пір'я цибулі нарізати дрібно і додаються в приготовлену суміш. Далі потрібно укласти отриману начинку на лаваш і розрізати на шматочки. Наступний крок - поставити деко в розігріту духовку, а потім чекати, коли чіпси з лаваша покриються золотистою скоринкою. Готові чіпси краще вживати в охолодженому вигляді. Такі закуски можна їсти, вмочаючи їх у соус. Деякі воліють вживати чіпси без всяких добавок. Вони є відмінним доповненням до пива і вина. Приємного апетиту!
    Схожі добрі поради по темі
    Домашні чіпси: прості рецепти з фото
    Домашні чіпси: прості рецепти з фото
    Як приготувати домашні чіпси? Що собою являє ця страва? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Чіпсами називають картоплю в маслі
    Хрусткі чіпси з макаронів за 30 хвилин, рецепти з фото
    Хрусткі чіпси з макаронів за 30 хвилин, рецепти з фото
    Сідаючи ввечері за перегляд фільму, хочеться похрумтіти чіпсами або снеками. Якщо зайти в магазин ви забули, тоді приготуйте не менше смачну закуску
    Після того як навчилася робити запіканку з макаронів і сиру з хрусткою скоринкою, страва стала улюбленою в сім'ї
    Після того як навчилася робити запіканку з макаронів і сиру з хрусткою скоринкою, страва стала улюбленою в сім'ї
    Одного разу я в Мережі натрапила на приголомшливий рецепт макаронів з сиром, опублікований Альтоном Брауном. Я реалізувала його, і блюдо сподобалося
    Бананові чіпси: як приготувати?
    Бананові чіпси: як приготувати?
    Бананові чіпси робляться зі свіжих фруктів. На відміну від картопляних – покупних, чіпси, приготовані на основі тропічного продукту можна вживати в
    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото
    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото
    У вас намічається пивна вечірка з друзями або перегляд цікавого футбольного матчу? Пінні напої, безумовно, вимагають яких-небудь закусок. Не
    Готуємо хрусткі чіпси в мікрохвильовці
    Готуємо хрусткі чіпси в мікрохвильовці
    Чіпси подобаються і дорослим, і дітям. А ось консерванти і сіль, які в них містяться, по душі вже далеко не всім. Навчіться готувати хрустку картоплю