Добрі поради » Дім » Робимо смачний салат «Гніздо зозулі»

Робимо смачний салат «Гніздо зозулі»

11-02-2015, 09:15
3 154
0
Салат «Гніздо зозулі» являє собою дуже оригінальне закусочне блюдо, для приготування якого потрібно мінімум часу і інгредієнтів. Слід зазначити, що існує кілька способів створення такої закуски. Сьогодні ми представимо вам два варіанти.
Робимо смачний салат «Гніздо зозулі»

Салат «Гніздо зозулі»: кулінарний рецепт

Якщо вам необхідно отримати не тільки красива, але й дуже смачна страва, то рекомендуємо скористатися нижепредставленним рецептом. Для нього нам потрібні інгредієнти:




  • печінка яловича свіжа - близько 500 м;
  • кукурудза консервована - маленька банку;
  • велика морква - 1 шт.;
  • свіже яйце куряче - 4-5 шт.;
  • цибулина червона - одна невелика головка;
  • кріп свіжий - кілька гілочок;
  • яйце перепелине свіже - 5 шт.;
  • майонез невеликої жирності - додавати по розсуд.
  • Підготовка субпродукту

    Перед тим як зробити салат «Гніздо зозулі», слід обробити всі продукти. Для початку необхідно сполоснути свіжу яловичу печінку, а потім зрізати з неї всі жовчні протоки та інші жилки. Після цього її потрібно відварити в солоній воді до повної м'якості. Даний процес може відняти у вас близько півгодини. Після названого часу субпродукт слід вийняти з бульйону, остудити і нарізати тонкою соломкою.




    Обробка овочів і яєць

    Салат «Гніздо зозулі» носить свою назву не просто так. По-перше, правильно сформований страва повинна бути дуже схоже на будиночок птиці. По-друге, воно включає в себе велику кількість яєць.
    Робимо смачний салат «Гніздо зозулі»
    До речі, останній інгредієнт слід відварювати до крутого стану. Далі його необхідно почистити і нашаткувати на кубики. Причому слід подрібнювати тільки курячі яйця, що стосується перепелиних, то їх краще залишити в цілому вигляді. Також потрібно окремо почистити цибулину і дрібно порубати. Морквину ж краще натерти на корейській тертці.

    Формуємо блюдо

    Як слід формувати «Гніздо зозулі» (салат)? Рецепт цієї страви вимагає використання глибокої тари. В неї необхідно викласти всі інгредієнти (печінка, нарізані яйця, цибуля, консервовану кукурудзу без розсолу та моркву), а потім полити їх нежирним майонезом і ретельно перемішати. Після отримання однорідної маси її необхідно викласти на широку тарілку так, щоб салат прийняв форму гнізда (тобто зробити в центрі невелике поглиблення). Далі в отриману виїмку слід помістити перепелині яйця, а краї прикрасити гілочками свіжого кропу. Подавати такий салат до столу бажано лише після того, як він настоїться в холодильнику протягом двох годин.

    Салат «Гніздо зозулі»: рецепт приготування № 2

    Робити таке закусочне блюдо можна з застосуванням різних продуктів. Якщо ви бажаєте отримати більш поживний і ситний салат, то рекомендуємо використовувати наступні компоненти:
    Робимо смачний салат «Гніздо зозулі»
  • капусту пекінську - середній вилок;
  • невелику цибулину - головку;
  • морква - 2 шт. маленькі;
  • огірки солоні - 2 шт.;
  • гриби мариновані - приблизно 100 г;
  • картоплини - 2 шт. середні;
  • грудку курки - 1 шт. на 400 м;
  • олія без аромату соняшникову - приблизно 50 мл;
  • яйце перепелине свіже - 5 шт.;
  • майонез - використовувати на розсуд;
  • спеції - застосовувати за смаком.
  • Готуємо інгредієнти

    Такий салат «Гніздо зозулі» робиться трохи довше, ніж попередній. Для його приготування необхідно заздалегідь відварити грудку птиці, остудити її і нашаткувати соломкою. Точно так само слід подрібнити і всі овочі. Далі потрібно спасерувати моркву і цибулю на олії (олії), а потім полити їх спеціями і остудити. Після цього в тій же сковороді потрібно обсмажити і картоплю. Що стосується солоних огірків і маринованих грибів, то їх також слід нарізати соломкою.

    Формування закусочного страви

    Після подрібнення і термічної обробки всіх інгредієнтів в одному посуді слід змішати обсмажені цибулю і моркву, відварену грудинку, солоні огірки мариновані грибочки. Присмачивши інгредієнти майонезом, їх слід викласти в широку тарілку, вистеленную листям пекінської капусти, сформувавши при цьому «гніздо зозулі». Далі весь салат потрібно покрити обсмаженої картопляної соломкою, а в центр покласти відварені яйця перепелині.

    Подаємо салат до столу

    Після того як закусочне блюдо буде готове, його необхідно витримати в холодильнику близько трьох годин. По закінченні цього часу оригінальний і дуже смачний салат можна сміливо піднести своїм друзям або членам сім'ї.
    Робимо смачний салат «Гніздо зозулі»

    Підведемо підсумки

    Готувати салат «Гніздо зозулі» можна не тільки з вищезгаданих інгредієнтів, але і з використанням зовсім інших продуктів. Якщо ви бажаєте отримати більш красиве блюдо, то його рекомендується прикрашати довгими житніми сухариками, картоплею фрі, відварений яловичиною, нашаткованої у вигляді соломки, та іншими компонентами, завдяки яким ваш салат буде повністю відповідати своїй назві.
    Схожі добрі поради по темі
    Салат-рятувальник - за півгодини до приходу гостей. Просто змішати продукти і все
    Салат-рятувальник - за півгодини до приходу гостей. Просто змішати продукти і все
    Я роблю такий салатик, коли лінь морочитися з приготуванням овочів. Кукурудза, м'ясо і листовий салат - відмінний тандем для вечері і застілля. З
    Салат з капусти і ікри ви будете готувати знову і знову
    Салат з капусти і ікри ви будете готувати знову і знову
    Незвичайний, оригінальний і водночас дуже просто рецепт салату, який здатний урізноманітнити повсякденний раціон. Мінімум інгредієнтів робить блюдо
    Салат "Гніздо глухаря": рецепт з докладним описом і фото
    Салат "Гніздо глухаря": рецепт з докладним описом і фото
    Салат «Гніздо глухаря» є одним з найбільш популярних страв. Цей кулінарний шедевр готують практично в кожній сім'ї на будь яке свято. Сьогодні ми
    Робимо салат з ковбасою і сухариками
    Робимо салат з ковбасою і сухариками
    Салат з ковбасою і сухариками пробував кожен. Адже така закуска робиться легко і просто. У даній статті ми представимо вам кілька рецептів, завдяки
    Салат з крабових паличок - проста й ситна страва
    Салат з крабових паличок - проста й ситна страва
    Салат з крабових паличок є самим ситним та смачним блюдом, для приготування якого потрібні лише прості і недорогі продукти. Зрозуміло, його пробував
    Рецепт салату «Гніздо глухаря» - смачно, просто, красиво
    Рецепт салату «Гніздо глухаря» - смачно, просто, красиво
    Вам стало нудно готувати стали традиційним салати? Набридли стандартні завсідники святкового столу - олів'є і вінегрет, хочеться здивувати своїх