Готуємо куряче філе з грибами і не тільки

Трохи про курячому м'ясі Як відомо, курятина - один з найбільш корисних видів м'яса. Її можна вважати дієтичним продуктом, так як вона досить легко засвоюється і містить багато білка і амінокислот. Найбільш корисною частиною курки вважається грудка. Вона не тільки корисна, але й має досить приємним смаком. З курячого філе готують безліч страв. Наприклад, куряче філе з грибами запікають у духовці. Таке блюдо буде відрізнятися ситністю та користю.




Куряче філе з гречкою
Інгредієнти:

250 грам гречаної крупи;

4 курячі грудки;

1 маленька цибулина;

150 грам сметани;

свіжа петрушка;

50 грамів соєвого соусу;

сіль, перець, олія.

Приготування Курятину добре промийте, бажано в прохолодній воді. Далі її можна порізати, а можна засмажити всі чотири грудки як вони є - все залежить від вашого бажання. Кладемо курку на розпечену сковороду і починаємо обсмажувати її. В цей час ми робимо соус. Візьміть окрему посудину, наприклад миску. У неї наливаємо трохи молока, соєвого соусу і кілька ложок сметани. Перемішуємо дану суміш і відправляємо її на вогонь на 4 хвилини. Далі додаємо в соус дрібно нашатковану петрушку і знову гарненько перемішуємо. Також можна вичавити в соус трохи лимонного соку, але зовсім трохи, щоб не перебити смак. Коли філе обсмажиться з обох сторін додаємо в сковорідку заздалегідь порізану цибулю і тримаємо на вогні до того, як цибуля стане золотистою. Соус розбавляємо 100 грамами води і заливаємо його в сковороду. Дозвольте страви потушиться 15 хвилин, після чого можна вимкнути вогонь і продовжувати тушкувати ще кілька хвилин. Подавати краще за все з звичайної гречкою. Приємного апетиту.




Куряче філе з грибами Інгредієнти:

400 грам курячих грудок;

150 грам свіжих лисичок (або шампіньйонів);

100 грам майонезу;

100 грам сметани;

1 невелика цибулина;

100 грам сиру "Маасдам";

олія соняшникова;

сіль, перець.

Приготування Куряче філе з грибами і сиром - досить просте у приготуванні блюдо. Для початку промийте курячі грудки і відбийте їх. Розкладіть їх на деку. Лисички наріжте на невеликі шматки. Сир натріть. Цибулю наріжте півкільцями. Тепер беремо блюдо і змішуємо в ньому сметану і майонез. Гарненько перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Тепер додаємо туди половину сиру, цибулю та гриби. Знову перемішуємо. Заливаємо сумішшю нашу курку. Відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Готуємо близько півгодини, іноді трохи довше. За пару хвилин до готовності посипаємо залишками сиру зверху. Куряче філе з грибами готово. Насолоджуйтеся приємним смаком! Куряче філе з брокколі
Інгредієнти:

450 грам курячого філе;

300 грам брокколі;

150 грам цибулі-порею;

100 грам сиру "Витязь";

200 грам 15% вершків;

сіль, перець.

Готування Філе промийте і відваріть до готовності. Зазвичай це займає не більше 25 хвилин. В іншій каструлі відварити брокколі до готовності. Це займає близько 8 хвилин. В цей час поріжте цибулю-порей на півкільця. Сир натріть. Коли буде готове філе, дайте йому охолонути і наріжте кубиками. Брокколі теж злегка подрібніть. Змішайте в мисці сир і вершки. Тепер у форму для запікання покладіть цибулю-порей, брокколі і курку, добре перемішавши все це. Зверху полийте соусом, що ми зробили з вершків та сиру. Запікайте 25 хвилин при температурі 185 градусів.