Добрі поради » Дім » Готуємо швидке тісто для пиріжків

Готуємо швидке тісто для пиріжків

13-05-2015, 17:10
1 870
0
Апетитні пиріжки з запалі з жару подобаються і дорослим, і дітям. Щоб приготувати їх для сімейного чаювання, не потрібно бути досвідченим кулінаром чи проводити біля плити цілий день. Простий рецепт швидкого тесту для пиріжків і улюблена начинка – і задоволення забезпечено. Про те, як створити звичайне диво, читайте нижче.




Готуємо швидке тісто для пиріжків
Швидке тісто для смажених пиріжків Це дріжджове тісто легко можна посмажити на звичайній сковороді, а можна і спекти в духовці. Часу потрібно зовсім небагато, адже вам навіть не потрібно буде чекати, поки пиріжки підійдуть. Візьміть шість склянок борошна, півлітра теплої води, півпачки свіжих або чайну ложку сухих дріжджів, сто мілілітрів рослинного олії, кілька столових ложок цукру і трохи солі. Краще всього, якщо ви візьмете сухі дріжджі, які можна додати до борошна. Вода повинна мати температуру близько сорока градусів, вона буде найоптимальнішою для тіста. Нарешті, начинку потрібно робити заздалегідь, щоб, як тільки швидке тісто для пиріжків буде готове, починати їх ліпити. Якщо вам потрібно обов'язково залишити основу ненадовго, накрийте її вологою серветкою, так вона не підсохне. Такий рецепт однаково вдало підійде для випічки з начинкою з м'яса, яйця з цибулею, риби, овочів або фруктів.




Приготування Отже, приготуємо смачну і швидке тісто для пиріжків. Змішаємо дріжджі і борошно. Наллємо у воду рослинне олія. Додамо сіль, цукор, перемішати і заллємо цю суміш в борошно. Замісимо тісто.
Готуємо швидке тісто для пиріжків
Якщо дріжджі потрібно попередньо розчиняти у воді, їх просто потрібно буде змішати з оліям, сіллю і цукром, додаючи борошно вже в складі суміші з водою. У будь-якому випадку у вас повинно вийти досить еластичне тісто, яке не липне до рук. Розділіть його на рівні кульки і приступайте до ліплення пиріжків. Кожен шматочок потрібно розім'яти і розкачати, розтягуючи руками в коржик. Покладіть в центр начинку і заліпіть пиріжки. Якщо будете запікати їх у духовці, змастіть оліям і яйцем, для смаження на сковороді це не потрібно. У середньому з тіста з зазначеними пропорціями продуктів виходить близько тридцяти пиріжків. Рум'яна кірочка і м'яка начинка стануть чудовим супроводом чаювання в колі друзів. І краще не залишати після нього ні одного пиріжка – цей швидкий рецепт припускає швидке ж вживання. На наступний день тісто перестане бути таким пухким і м'яким.
Готуємо швидке тісто для пиріжків
Швидке тісто для пиріжків: варіант другий Ще один простий рецепт швидкого тесту підійде і для пиріжків, і для піци, і для великого пирога. Візьміть півлітра кефіру або кислого молока, одне яйце, пачку сухих дріжджів, чайну ложку солі і дві цукру, пару столових ложок рослинної олії, кілограм борошна. Це швидке тісто для пиріжків вийде навіть у тих, хто зовсім не ладнає з дріжджовий випічкою. Начинка може бути будь-який, наприклад рис з яйцем. Розведіть дріжджі в невеликій кількості теплої води, накрийте склянку пакетом або серветкою і залиште на десять хвилин. У кефір, додайте яйце, сіль і цукор, викладіть піднялася масу і влийте рослинне олія. Змішайте з борошном і замісити тісто, воно повинно вийти м'яким і легким і не прилипати до пальців. Дайте тісту півгодини, щоб воно підійшло. Починайте ліпити пиріжки. Не робіть їх занадто великими, так як при випіканні вони збільшаться, і товстий шар тесту може не пропектися.
Схожі добрі поради по темі
Неймовірно м'які і пишні пиріжки на кефірі за 30 хвилин
Неймовірно м'які і пишні пиріжки на кефірі за 30 хвилин
Деякі вважають, що повітряні і м'які смажені пиріжки виходять тільки з дріжджового тіста, але, дуже і дуже сильно помиляються ... Сьогодні розповім
Дріжджове тісто для ледачих: всього за п'ять хвилин цей рецепт - просто знахідка!
Дріжджове тісто для ледачих: всього за п'ять хвилин цей рецепт - просто знахідка!
Для тих, хто не дуже любить возитися з тістом, цей рецепт - просто знахідка! Часу на приготування потрібно всього п'ять хвилин. Зберігати в
Дивовижне тісто для смажених пиріжків або біляшів
Дивовижне тісто для смажених пиріжків або біляшів
Пиріжки виходять дуже ніжні і м'які. Збережіть рецепт, він того вартий!
Привезла з Одеси рецепт смачних пиріжків. Готую їх без яєць з капустяною начинкою
Привезла з Одеси рецепт смачних пиріжків. Готую їх без яєць з капустяною начинкою
Багато хто з нас любить пиріжки ще з дитинства, коли ними нас годували бабусі. Сьогодні я пропоную всім любителям випічки новий дуже смачний рецепт
Швидке тісто для пиріжків
Швидке тісто для пиріжків
Для того щоб побалувати домашніх смачною випічкою, особливий привід не потрібен. Лише на перший погляд здається, ніби приготування таких страв
Як зробити тісто для пиріжків швидко?
Як зробити тісто для пиріжків швидко?
Кожна господиня знає, що запорукою приготування смачної випічки є тісто. Начинка, зрозуміло, теж грає важливу роль, але якщо тісто вийде жорстким,