Добрі поради » Дім » Солодкі булочки з дріжджового тіста - найкращий домашній десерт!

Солодкі булочки з дріжджового тіста - найкращий домашній десерт!

12-05-2015, 17:05
1 648
0
Рецепт тіста на булочки може бути різним, проте смачніше і найпишніше вони виходять з дріжджовий основи. Варто зазначити, що такий десерт готується дуже легко і просто. Булочки з дріжджового тіста: необхідні продукти
  • Солодкі булочки з дріжджового тіста - найкращий домашній десерт!
    сіль поварена – одна невелика щіпка;
  • цукровий пісок – чотири великі ложки (для тіста);
  • борошно пшеничне – до отримання крутий еластичної маси;
  • яйця курячі – три штуки;
  • цукровий пісок – один стакан (для формування десерту);
  • мак або кунжутне насіння – п'ятдесят грамів (для прикраси десерту);
  • олія вершкове – сто грамів;
  • молоко тривідсоткове – дев'яносто мілілітрів;
  • олія соняшникова – сто десять мілілітрів (для формування десерту);
  • дріжджі сухі гранульовані – одна повна маленька ложечка.
  • Булочки з дріжджового тіста: процес замішування основи




    Солодкі булочки з дріжджового тіста - найкращий домашній десерт!
    Щоб гранульовані дріжджі добре розчинилися в молоці, його слід влити в металеву каструлю і підігріти на вогні. Варто особливо відзначити, що молочний напій повинен бути теплим, а не гарячим. Потім до нього потрібно всипати сухі дріжджі і чотири великі ложки цукрового піску. Після того як обидва інгредієнта повністю розчиняться в молоці, масу слід розмішати, додати поварену сіль, курячі яйця і розтоплене вершкове масло. Всі продукти потрібно розмішувати рукою, а потім поступово всипати до них борошно і зробити густе тісто. Для того щоб воно разбухло, його необхідно помістити у велику посуд і поставити в теплу кімнату біля батарей. Витримувати основу для булочок рекомендується від півтора до двох годин. Крім того, тісто бажано через кожні півгодини м'яти долонею, змоченою в рослинному маслі. Так воно добре підніметься, а десерт буде пишним і смачним.




    Булочки з дріжджового тіста: процес формування страви
    Солодкі булочки з дріжджового тіста - найкращий домашній десерт!
    Після закінчення покладеного часу можна сміливо приступати до ліплення апетитних булочок. Для цього потрібно взяти невеликий шматочок основи, зробити з нього кулю, а потім до млинця діаметром в тринадцять сантиметрів. Отриману корж слід рясно змастити олією, обсипати чайною ложкою цукру і невеликою кількістю маку або кунжутним насінням. Після цього млинець потрібно скачати в невеликий щільний рулет, який в подальшому необхідно зігнути удвічі, розрізати серединну частину (не доходячи до країв) і, розкривши, викласти на деко. За аналогією формуються всі інші булочки. Дріжджові булочки: термічна обробка Перед тим як розміщувати десерт в духову шафу, його бажано знову витримати в теплі близько сорока-п'ятдесяти хвилин. Так сформоване тісто ще раз підніметься і стане набагато пишніше. Крім того, кожний напівфабрикат рекомендується повністю змастити збитим яйцем. Готуються булочки в розігрітій духовці близько тридцяти п'яти-сорока хвилин. Булочки з дріжджового тіста: правильна подача до столу Подається такий десерт до столу в гарячому або холодному вигляді разом з міцним чаєм. Варто також відзначити, що зверху булочки бажано посипати цукровою пудрою або корицею.
    Схожі добрі поради по темі
    Незвичайні булочки з сухофруктами: смачна випічка з листкового тіста
    Незвичайні булочки з сухофруктами: смачна випічка з листкового тіста
    Приготувавши хоча б раз ці чудові булочки, ви вже не захочете пробувати інші рецепти!
    Хот-дог: рецепт приготування фаст-фуду в домашніх умовах
    Хот-дог: рецепт приготування фаст-фуду в домашніх умовах
    Хот-доги, рецепт приготування якого буде розглянуто нижче, представляє собою просту і смачну їжу, яка призначена для швидкого перекусу. Варто
    Смажені пиріжки з картоплею з дріжджового тіста
    Смажені пиріжки з картоплею з дріжджового тіста
    Смажені пиріжки з картоплею люблять абсолютно всі. Адже таким блюдом можна досить швидко перекусити і добре наїстися. Варто також зазначити, що для
    Як робити піцу з дріжджового тіста
    Як робити піцу з дріжджового тіста
    Перед тим як робити піцу вдома, необхідно в першу чергу замісити дріжджове тісто. Для того щоб воно сильно піднявся, його слід близько двох годин
    Швидке приготування млинців для смачного чаювання
    Швидке приготування млинців для смачного чаювання
    В даний час приготування млинців забирає у домогосподарок зовсім небагато часу. Адже для цієї страви розроблені спеціальні млинниці, в яких одночасно
    Пиріжки з капустою і яйцем на дріжджовому тесті
    Пиріжки з капустою і яйцем на дріжджовому тесті
    Пиріжки з капустою і яйцем завжди виходять смачними та поживними. Варто відзначити, що таке блюдо можна використовувати і в якості швидкого перекусу